Шербет рецепта: ориенталски и европейски стил

Един от най-вкусни ориенталски сладкиши - шербет, направени от захар, ядки и сушени плодове. Много хора бъркат това сладко ястие с Източна близо върху заглавието плодов десерт "шербет", което в различните страни звучи като "sorbetto", "sharbet", "шербет". Но това е съвсем различни сладкиши като консистенция и вкус. Тази статия съдържа шербет рецепта, познат на мнозина и обожава от детството, заедно с баклава и Козинаци и рецепта популярен в Европа плодове шербет. Първият от тях е добре за зимата, а вторият - за лятото.

Шербет в най-добрите традиции на Изтока

Традиционен ориенталски шербет много сладки и доста калории. Нейната вкусна напитка горещ чай или черно кафе, затопляне на студена зимна вечер. Твърда консистенция и дълъг срок на годност да позволи да го вземе по пътя като сладко и удовлетворяващо закуска.

Рецепта №1. Шербет на мляко на прах

Ние предлагаме изберете рецептата по свой вкус шербет. В дома, можете да се подготвите шербет в две версии. Нека започнем с традиционното. Първо, трябва да се изсуши на фурната до 200 грама ядки, най-добре е да се вземе фъстъчено или орех. След това ги смила с точилка, но не много ситно. Казанът дъно стопи 100 грама захар и към тях се прибавят 350 грама вода и се вари, се добавят още 600 грама захар и малко ванилия. Когато захарта се разтвори напълно, да сложите в нея 50 грама масло, разбърква се и свалете от огъня. Разбърква захарен сироп с 500 грама мляко на прах и нарязани плодове. Получената маса разпространението на печене пергамент готови. Шербет бързо се втвърдява, така че се опитват бързо да заглади ръцете и нарязани, тъй като по-късно завършен сладостта би било намушкване.

Рецепта №2. Лек шербет с кондензирано мляко

И ето още една рецепта за шербет - с кондензирано мляко. Сварете 100 г захар с 50 мл вода, добавете малко лимонов сок, 100 г кондензирано мляко, същото количество масло и орехи. Шербет вари 20 минути, за да се измести в удобни форми и се охлади леко, след това извадете фризера за около час излее. Класическата рецепта от воден лед може да е малко добавка. Например, чрез добавяне на какао на прах, вие ще получите един шоколад шербет, заменяйки орехи, лешници или кашу, промените запознати вкуса на любимите си бонбони.

Refreshing плодове или Бери шербет

Ако съдът на топлината, вместо на изток е по-добре да предпочитат плодове шербет. За него, трябва доста съставки: пресни плодове или плодове, захар и лимонов сок. За да се подготви сладък шербет от ягода, да вземе 500 грама зрели плодове, премахване на опашките. Смаже плодове в блендер. Не трябва да има хомогенна пюре. ако е необходимо сито може да се използва. Смесете пюрето с 100 грама захар и 5 супени лъжици лимонов сок, прехвърля се в купа и се съхранява във фризера в продължение на 5 часа. След премахване отново победи сместа в смесител (докато мек шербет ред) и постави още 2 часа фризер. Сервирайте Бери или плодов шербет, поставете я в паници сладоледените с лъжица за сладолед и гарнитура с клонче от мента или пресни плодове.

Всеки път, шербет

Това са различни, но вкусни шербети могат да се приготвят в домашни условия. Ако след изтичането на зимния ходят като топъл чай с нещо сладко, той предлага шербет рецепта Oriental, ако искате да получите глътка свежест в горещ летен ден, а след това се готви охлаждане плодове шербет от това, което е пивоварната в леглата. Съгласете се, във всеки сезон на годината, тъй като във всеки десерт, със собствен чар.