Lemonema (риба): рецепти и полезни свойства

Има хора, които не могат да живеят без месо. Има други, които, за риба сърцето. Но дори и първа категория понякога е необходимо да се обърне внимание на водолюбивите същества - те носят тези елементи, които не са прекалено богата на месо сухоземни животни.

Дори любителите на риба принудени да се ограничават с това, което е в продажба. И понякога, когато се сблъскват с нещо ново, се почеса по главата, озадачен от въпроса за това как да го готвя. В същото време, през последните години често зърна lemonema на щандове на магазините - риба, за която малко хора знаят, и следователно потенциални клиенти често изоставят закупуване. И напразно! Вкусови качества го завладее, дори и тези, които не са склонни да "ryboedeniyu".

Откъде е дошло и какво

Lemonema - риба, която се среща изключително във водите на Тихия океан. Най-голямата уловка - в Япония, на второ място е заето в Аляска. Но Русия има своя дял от събрани lemoneme. Въпреки това, той все още е ендемична, това е, може да съществува само при определени обстоятелства. Така че производството lemonemy намалява от година на година. Но за сега, да го намерите в продажба, можете да - разбира се, замразени, без глава и без хриле (което е добре, защото няма пари се изразходват за излъчвана "тяло", а часът - при рязане цяло).

Какво е искал?

По ирония на съдбата, lemonema (риба) е доста евтин, има деликатен бяло месо, на вкус е подобен на треска. Освен трупа е много ценена в черния дроб - това може да побере голямо количество лесно смилаеми рибено масло (както впрочем и на черния дроб от същата треска). Той присъства в lemoneme защото тази риба живее в студените води, и никакви мазнини там няма да продължи дълго. също са високо ценени от опашката и перките.

Колко полезна lemonema

В допълнение към високото съдържание на полиненаситени киселини, за които и се препоръчва да се консумират морски дарове, риба lemonema, полезни свойства, които са неоспорими, хранително сравними с доста мазнини месо, но много по-добре се възприема от организма. Полезно е и тези, които имат проблеми с щитовидната жлеза. Йод, който е само на 150 г риба, това е достатъчно за възрастен. В този случай, той се абсорбира напълно, не частично, в специални йодни препарати.

За диабетици lemonema (риба, в които абсолютно никакви въглехидрати), е просто незаменим. А за тези, които губят тегло, това е съблазнително да много ниско калорични му.

Един прост начин на готвене

Най-вкусна тази риба пържени форма. Фенове може и да добавят супа Lemon супа, но все пак да опитат качеството на своята напълно разкрива само при печене или пържене. Най-простият начин за последен.

Освен действителното риба, полезни лук и моркови (за джаджа), подправки, кетчуп, сол, дафинов лист олио за пържене.

Как да се подготвите рибата за последващи манипулации - и кажете на мързел, всеки знае за това. Но по-нюанси. Риба lemonema, подготовка на която не изисква много караница, нарязани, осолени, влезе в сила във подправки и се поставя, например, в тигана, prostelennuyu фолио. За всеки сегмент рибата определено трябва да поставите малък дафинов лист. Печено лук и моркови разпространение на Lemonnier, всички напълнени с смесен 1: 1 с вода, кетчуп, проби опаковани във фолио и се поставя в Четиридесет минути във фурната. Резултатът е удивителен! Основното нещо - не се изгорите с пара, когато извадите фолио и не изтича слюнка, когато са поставени на плочите.

приятни допълнения

Фрай, пекат - това е лесно. Но какво, ако искате да декорирате вкусна живот? Тогава дойде при сосове за помощ и сосове. Един от най-успешните в наше мнение, е следната. Ситно нарязани твърдо сварено яйце се добавя към него, като настърган краставица (в идеалния случай осолени, но отиде и солени и кисели). Нарежете пипер във формата ще бъде компанията, дросели чесън, магданоз (по желание) се нарязва, подправки по желание. Облечен всичко това лукс майонеза. И без значение колко е приготвена риба lemonema, сос рецепта е доведен до живот, което му придава свежест, оригиналност и богатство.

метод Гурме готвене

Особено широко оповестена lemonemy вкус, ако не и мързелив, която се готви в тесто. На килограм риба, уловена една тръба от майонеза, яйца в размер на четири парчета, няколко крушки и няколко супени лъжици брашно.

Яйца бита на пяна със сол. След това в купа добавете ситно нарязан лук и майонеза. Побой не е спряло. се добавя брашно. В зависимост от размера на яйца и мазнини майонеза, ще отнеме от три до пет супени лъжици. Резултатът трябва да прилича на дебел "пазар" сметана. Нарязани и осолени рибни филета, потопени в тесто и пържени до красив руж на средна температура. Ако той е слаб, рибата скоро ще варено, ако е прекалено силна, тя може да изгори.

Това може да има Лимон и топла и студена. Като гарнитура особено добри картофи (пържени или под формата на пюре), растително задушено или пружина салата.

Така че, ако ви удари супермаркета неизвестен досега lemonema (риба), не се изгуби, направи смела и изненада семейството си с вкусна и нежна ястие.