Molva - риба за почивка и всеки ден. Вкусни рецепти

Molva - риба, която се намира в крайбрежните води на Атлантика. На рафтовете на магазините ни, тя се появи за дълго време, но продавачите често се оформят й море щука или Линг.

Тази риба е от голяма търговска стойност. Месото е с компактна конструкция и красива светло, и в допълнение, Molva - рибата е добро за здравето, тъй като съдържа протеини, витамини и минерали, включително и дори рядко селен.

Готвачи обичат този риба. Кук е просто, а резултатът винаги е добре. Дори ако просто се вари рибата, можете да получите вкусно ястие. Днес, ние се опитваме да научите няколко прости, но интересни рецепти.

Изборът риба

В нашия регион, тази риба често се продава замразено. Това не е изненадващо, тъй като тя е бил взет от друг.

Molva - рибата, снимката на която е лесна за запомняне, струва си да се види поне веднъж. Тя наистина прилича на щука.

Преди да си купите обърне внимание на миризмата и цвета. Месо свеж Molveno почти бяло. За разлика от река и риба в езеро, то никога не мирише на тиня, миризмата на това е напълно неутрален.

Molva варено

Много готвачи знаят, че Molva - риба, прегледи на които често съдържат думи в превъзходна степен. Той сервира на масата, дори и в най-известните рибни ресторанти. От това, че е възможно да се готви риба мезе за празника, но също така е напълно подходящ както за обичайната вечеря.

Почистете рибата от вътрешната част на главата и перките. Нарязва на порции парчета. Долна се вари около зеленчуков бульон.

До рибата се приготвя, пригответе соса. Разтопете в тиган 50 грама масло, го запържваме шепа бели бисквити. Добавете малко лимонов сок (на вкус) и едно варено яйце, ситно нарязан. Подправете със сол и подправки арх. По искане на соса, можете да добавите зелен лук или чесън преминали през донжуан. Изсипете този сос рибни парчета преди сервиране. Като гарнитура след пара елда или пшеница зърнени култури.

Пече се във фурната

Molva - риба, които са много малко кости. Нарежете месото на гръбначния стълб и нарязани филета на порции. Поръсете с лимонов сок, сол, подправки търкайте и оставете да се маринова в продължение на няколко часа.

Увийте всяко парче в парче сурово или пушен бекон - това ще направи месото сочни. Убийте на ръба на шиш и вратовръзка нишката, поставете в намазана форма и да го изпратите в предварително загрята фурна за 30 минути. Можете да се пече риба в открит начин и в суперсплави ръкав.

Molveno Поднася се с гарнитура от печени зеленчуци.

Molva в тесто

Можете просто да пържим риба парчета преди клипа в брашно. Варени този начин, той ще отиде перфектно с картофено пюре или варен ориз.

Но има и друг начин. За пържене хрупкава панировка твърде голяма риба Molva. Как да готвя това ястие? Нищо сложно. Първо, ние ще намали рибата на парчета с желания размер, ги подсушете върху хартиени кърпи да се отцеди тесто не го прави.

Рецепта на тестото, те са много. Тя е изработена от бира, газирана минерална вода, яйца, майонеза. Винаги успешно е проста рецепта за приготвяне искате хлабав щепсел 3 хладилни яйца, добавете подправки и сол, и след това внимателно да влязат 2 супени лъжици брашно. Не е необходимо да използвате миксер или размахване - бита яйце ще тече от рибата.

Сложете в купа с парчета риба тесто, внимателно ги разпределя, преместете тигана. Фрай в горещо олио до златисто кафяво. Ако искате свеж, лежеше рибата по широк ястие, а не в купа пързалка.

На гарнитура към такива риба може да се подава печени филии картофи, смес от задушени зеленчуци, варен аспержи. Погрижете се за соса - тя ще премине перфектно с хрупкави парченца.

Линг в детското меню

Molva - рибата, което е страхотно, дори и за тези, които току-що започна да се запознаят с нови вкусове. Педиатри го включват в менюто на децата, първата година от живота. Нейният свеж бяло месо се усвоява лесно.

За деца тази риба е най-добре приготвена в двойно дъно. Деца на възраст от една година могат да бъдат предложени и печени във фурната Molveno. Друг интересен начин - охлаждане на мляко.

Комбинирайте Molveno с растителни пюрета, зърнени храни, макарони или гарнитури, и вашето бебе ще се радваме да се угощават здравословна и вкусна храна.