"White Rabbit" - ресторант в Москва. Адрес, менюта, ревюта. White Rabbit Ресторант

В историята "Алиса в страната на чудесата", за да влязат в приказна страна, че е необходимо да се следват бялото зайче. Но в Москва, вместо в заешката дупка, е необходимо да се рови в сградата и да използвате асансьора до последния етаж, "Passage", където "White Rabbit" - ресторанта, на адреса на който е известно, че почти всеки жител на столицата.

За мястото

За последните 4 години, "White Rabbit", който се намира на 16-ия етаж на търговски център "Смоленски Passage", радва посетителите не само великолепна панорама, но и добра храна и най-добрите коктейли в столицата. По време на съществуването на White Rabbit на ресторант (Москва) е на първите страници на известни кулинарни списания. И всичко това, защото той - най-доброто, е удивителна и уникална!

Главните герои са ресторант Борис Зарков (ресторантьор) и Владимир Мухин (готвач). Преди 2 години институцията е бил на 71 позиции в списъка на 100-те най-добри ресторанти в света.

Що се отнася до Владимир Мухин, повтори той шампион от кулинарни състезания и е представлявал страната ни на световния гастрономическа сцена. И това всъщност оценявам умението и оригиналността на главния готвач, ще трябва да посети Белия заек.

Благодарение на творчеството на Владимир, всеки нов сезон започва със специално разработен набор, които участват в създаването на съставките на местното производство. Както се оказа, дори и от руската храната може да се приготви кулинарни шедьоври. Основното нещо - да знаят как да се съчетаят успешно текстури, аромати и термична обработка.

започва приказка

Но най-вече привлича вниманието на посетителите седмично гастрономически фестивал, създаден на базата на "Алиса в страната на чудесата". Всичко започва с бутилката, която казва Пийте мен, и тогава няма да има скок в заешката дупка.

Спектакълът се провежда всеки четвъртък на първия етаж на "White Rabbit". Ресторантът се разработва специална програма, състояща се от 12 карти, 12 курсове и 12 глави. Всеки от тях разказва за хармонично съчетание на коктейли, храна, ни разказва за вкусовете и ароматите и разкрива тайните, свързани с качествата на хранителни въпроси.

Тези, които не са готови да опитат нови гастрономически вкусове, могат да поръчат нормално хранене.

Обхватът на ястия

"White Rabbit" - меню, ресторант , който е разнообразие от ястия, но всички те са направени в оригиналното изпълнение Mukhina и се откроява със своята уникалност.

Например, хляб се пече от бреза лико, месо има сладък вкус в борш поплавък шаран, за чипове използват vislobryuhoy свинска кожа, мляко, получено от царевица. Само тук можете да опитате сладолед от иглите, да не говорим за един уникален набор от ястия в кухнята, ако институциите на трюфели изстискайте сока!

И това е само началото, тъй като "White Rabbit" - ресторант, където едно меню проучване коктейл е буря от неизразими емоции, да не говорим за вкуса им.

интериорен дизайн

На това място, така че всички от Чехов чудесно, че понякога те забравя къде се намирате. Най-известният сред тях е гледката от прозорците, и нищо чудно да го посетителите забележителност "White Rabbit" разгледа. Ресторант на пръв поглед изглежда, че в kerollovski малко луд. Панорамни стъкла придават особено очарование на интериора, а забележителното е, че те не се скрие огромния потенциал на столицата, а, напротив, по-близо.

Все пак, това многообразие предотвратява се съсредоточи върху конкретни детайли, всичко изглежда малко нестабилна: ватиран таван в целия ресторант са поставени мека мебел с различни цветове с интересни скулптурни гръб.

Специално внимание се насочва към центъра на стаята. Не чувам, че тук е: дали скрина, или камината, или на шведска маса. Във всеки случай, този мебел е красиво и мистериозно осветен лилаво светлина.

Въпреки това, той трябва да бъде такава институция с името "Бяла заек". Ресторантът е като вълшебна страна, където цялата магия започва в кухнята.

Извадки от менюто

Крайният докосване за целостта на институцията, както винаги, остава си готвач. Владимир Мухин в областта на традиционната руска кухня е хармонично съчетание с модерна технология на приготвяне и сервиране.

Разбира се, много от готвачи в столицата се опитват да съчетаят тези противоположности. Но, в резултат на което никой не е Владимир, тя все още не работи.

Това е в резултат на магия, която се провежда в "White Rabbit". Ресторантът предлага вкус от следните ястия:

• пастет от заек с препечен хляб: Праскова;
• овен страна (tomlony);
• супа с ароматно глухар естрагон;
• корен козя брада пяна от гъши дроб.

За поилки

Специално внимание е отделено един бар в "Белия заек". Ресторант посетители твърдят, събрани изключително от професионалисти, така че да си спомня името на Олег Решетников.

По този начин, на бара се намира в центъра на стаята и, както се досещате, не е най-важната роля в институцията. Готвач-барман "White Rabbit" - той все още е магьосник и изобретател. Комбинацията от компонентите, които изграждат коктейли си, наистина създава невероятни вкусове. Един само тъжни ... Алкохолните напитки имат способността да опиянява - което означава, че те не са се злоупотребява, и да се опитаме всички шедьоврите няма да работи за една вечер. Макар че от друга страна, това е голяма причина да се върна тук отново.

Двойка от коктейли от менюто бар:

• Лимонова трева с ванилия и малина.
• Ананас с розмарин.
• Червено френско грозде с гроздова ракия.

Следвайте бялото зайче

Ако през 2014 г. институцията взе 71 място в световната класация, а след това година по-късно "Белия заек" (ресторант, Москва), е сред 50-те най-добри ресторанти в света. Това означава, че сега е не само в центъра на професионалистите, но и се превърна в така наречения столичен Мека за туристите и критици от цял.

И така, в британската столица, в кметството, построена през 15-ти век, има готвачи от цял свят и ще обявим, че ресторант Москва "White Rabbit" е 23 позиция. Не е ли успех? За една година, в сравнение с 71 места до 23!

Това е основната заслуга на главния готвач - Владимир Мухин. Неговият архитектурен стил и нестандартен подход към работата на света многократно показа, че е - един от най-добрите.

положителни отзиви

"White Rabbit" - ресторант, ревюта, за които има не са само добри, но и лоши. Все пак, нека започнем с приятното. Московчани, жители и гости единодушно повтарят на успешното подреждане на институцията. С това трудно да не се съгласи, защото в продължение на много години на 16 етаж на търговския и бизнес център "Смоленски Passage" е живо вестник офис. А само преди няколко години, в стаята се превръща в едно от най-скъпите и впечатляващи ресторанти страни. И съдейки по многобройните коментари в дискусионните форуми, красива панорамна гледка (особено вечер) улавя по-силна от сервират кулинарни изкушения.

Кухня бе присъдена от специално внимание. Посетителите бяха впечатлени от способността на главния готвач успешно съчетават нелепо на пръв поглед продукти. Всички посетители се съгласиха, че с пристигането на White Rabbit на ресторант (Москва) Chef Владимир Мухин храна е много по-вкусни, по-изискан и по-интересно.

отрицателни отзиви

"Следвайте заек, но бъдете внимателни" - това може да бъде описан като същността на всички негативни коментари за имота. Може би не е ресторант в света, които ще бъдат удовлетворени с всеки посетител, и "White Rabbit" не е изключение.

На първо място, обърнете внимание, че недоволен гостите институция - е груб отношението на персонала към техните посетители. Имало е случаи, че мениджърът поеха отговорността да реши дали сега ще вечеряме в "White Rabbit", или не. И това въпреки факта, че сте резервирали маса предварително.

Второ - бавни сервитьори, които могат да забравят за вашата поръчка. Много е изписано коментари, че след дълго очакване на поръчката, много посетители просто се развиха и отидоха на вечеря някъде другаде. От тази гледна точка трябва да се върнем към първата точка: не извинение от управителя за забавянето на поръчката и банални са получени сбогом.

И третото, което разгневи гостите на ресторанта - малки порции, като високите цени.

В заключение бих искал да кажа, че много хора, които четат много негативни коментари и отзиви, все пак дойдоха и прекараха чудесно вечер, възхищавайки се на красотата на столицата с изглед от птичи поглед, и наслаждавайки се на изтънчения вкус на ястия. А ако искате да се уверите, личен опит и професионализма на главния готвач барман, не забравяйте да посетите ресторанта на Смоленска Square 3, ТК "Смоленски Passage", на 16-ия етаж ..