Храни и напиткиРецепти

Баба палачинки рецепти и най-вече за готвене

Почти всеки един от нас си спомня какво палачинки баба бяха вкусни. Рецепта и уреди за готвене всеки семейството са специални, но все пак за готвене едно общо нещо - уникален вкус, топла домашна атмосфера, любовта на родния и любимата му баба. Днес ние предлагаме разнообразие от възможности за извършване на палачинки, които зарадваха лечение на всички членове на домакинството.

Палачинки Kuleshov

Има много рецепти и техники за това как да се подготвят за палачинки Kuleshov. Според рецептата на баба, те са по-вкусни, буйни, а те са толкова обичан от всички дупки! Ако никога не сте опитвали това ястие, препоръчваме непременно готвя. Това е нещо специално! Деликатес ценят не само децата, но и възрастни. За да се подготви дванадесет палачинки се нуждаете:

  • просо (0.5 стандартната дюза);
  • примамка (1 чаша);
  • 2 кокоши яйца;
  • мляко (3,5 чаши);
  • вода (половин литър);
  • растително масло без мирис (1 супена лъжица ..);
  • Soda (дезинтегратор) (0.5 TSP ..);
  • суха мая (8 г);
  • Сол (1 чаена лъжичка ..);
  • Захарта (1 ч. Л., Но може да бъде повече).

подготовка

Просото е необходимо да се накисва и изплакнете добре с лявата горчивина. Сварете вода, докато омекне.

Грис изливат половин чаша мляко 1 яйце предварително загрята кола, спят сол, захар и растително масло. Разбъркайте, за да се съчетаят с kulesh (варено просо).

В половин чаша затопленото мляко, за да се разтвори маята, изсипва се в каша, разбъркайте. Постепенно въвеждане на брашното (пресято), месят тестото. Съвместимост ще бъде средно някъде между тесто за пайове и мекици.

След това трябва да се провери, за да напират в жегата, че е възможно за тази цел да се използва предварително загрята фурна на 60 градуса. След тестото ще се увеличи по размер в две или дори три пъти, добавяне на остатъците от мляко, яйца и бакпулвер (ако сода, след това се гаси оцет), разбъркайте добре.

Фрай палачинки, propekaya и от всяка страна. Всяка палачинка трябва да се смазват с масло!

класическите палачинки

Ние предлагаме една вкусна рецепта за палачинки на баба ми, които ще бъдат в състояние да се готви всяка домакиня, дори и ако тя някога печени палачинки не са. Заслужава да се отбележи, че съставките, написани на голям брой хора към 6-7 души могат да се хранят достатъчно. Ако е необходимо, да се намали делът на две:

  • кокоши яйца (6 броя);
  • половин литър нагрява мляко;
  • захар (2 супени лъжици ..);
  • сол (2 чаени лъжички ..);
  • без мирис растително масло (4 л ..);
  • сода / дезинтегрант (1 чаена лъжичка ..);
  • пресято брашно (14 чл. н. с малки пързалки).

За производството на тест Смесете всички сухи съставки с яйцата, добавете малко пресято брашно към тестото се обърна дебеличък. Налейте малко мляко, разбърква се, въведете отново брашното, а след това млякото отново. И така нататък, докато всички компоненти са в една и съща купата. Всеки път, когато тестото се разбърква добре. Тази последователност ще се избегне появата на бучки в тесто са почти нечуплив. Поне добавете растително масло е без мирис, разбърква се отново.

На изгаряне, малко количество намазана тиган масло порции се излива сместа е разпределена по цялата повърхност. Когато краят на препечен, тънък нож да се отделят от тенджерата и обърнете палачинка шпатула върху втората страна. Така направи всеки. Тук и готови класически баба палачинки. Рецептата е проста за лудост и вкус на варени лакомства ще зарадва всеки член на семейството и гостите. Ако е необходимо, като може да бъде палачинки неща с мляно месо или сирене.

Палачинки с големи скокове: рецепти на баба

Палачинки, приготвени по този начин, много деликатен вкус и външен вид приличат на дантелени салфетки, които са толкова обичани от нашите баби и стели на масата, телевизори и др. D. Нека се опитаме да се готви, годни за консумация "салфетка"?

Имаме нужда от:

  • Яйце (1 бр.);
  • мляко затопля (литър);
  • пресяват брашно (0.5 кг);
  • гранулира дрожди (15 гр);
  • захар (1 супена лъжица ..);
  • Сол (1 чаена лъжичка ..);
  • Вода (стъкло);
  • без мирис растително масло (3 супени лъжици. л.).

Гранулирана дрожди е необходимо за получаване на приставката. За да направите това, вземете пълна чаша вода и се нагрява Разтворете маята в него. Смесва се с 250 грама брашно, покрийте с кърпа хартия и се оставя да престои един час.

Мъста добавете сол, захар, яйчен жълтък, масло. Изсипете останалите брашно, разбъркайте. Гъстата тестото се изсипва затоплен мляко, разбърква се добре и се оставя да престои. Тестото трябва да се издигне три пъти, всеки път, когато трябва да се понижава.

Печете палачинките само в горещ тиган.

Дебели порести палачинки

Има различни видове и палачинки съгласуваност на баба. Рецепта дебели и сърдечен палачинки като всички любовници, защото тяхното приготвяне не отнема много време, и те са по-скоро задоволителни. Тези палачинки могат да бъдат сервирани за закуска и вечеря. Идеално се комбинира с заквасена сметана.

продукти:

  • гранулира дрожди (чаена лъжичка с добър слайд);
  • Яйца (3 части);
  • мляко (0.8 литра);
  • захар (1.5 л ..);
  • Сол (1 чаена лъжичка ..);
  • В момента масло сметана (50 грама).

Брашното се пресява е необходимо, се смесва със сол, захар и мая. Топло мляко (не вряща вода, до приблизително 30 градуса), излива тънка струя в смес брашно. Разбърква се добре, покрийте с кърпа и оставете расте.

Завършеният тестото трябва да се добавят разтопеното масло и разбитите яйца, разбъркайте, след това се пече в горещ и намаслена тава.

тънки палачинки баба с мляко: рецепти

За да се подготвят тези палачинки и прясно мляко може да се използва, и малко се влошиха. Във всеки случай, ще се окаже, невероятно тънки палачинки. рецепта на баба включва използването на такива съставки:

  • топло мляко (400 мл);
  • Вода (250 мл);
  • брашно (2.5 стандарт чаша);
  • Яйца (4 броя);
  • захар (.. 2 супени лъжици, може да бъде повече или по-малко);
  • Сол (1 чаена лъжичка ..);
  • слънчогледово масло (5.4 об. л.).

Купа на брашно, смесено със захар и сол, изсипете затопля млякото, разбърква. Добави бита размахване яйца, брашно остатъци. Водата се загрява до 60 градуса, в тънка струя за попълване на тестото. Последното нещо, което добавя към растително масло.

Излива тесто в тенджерата на малки порции, добре разпределени по цялата повърхност.

Crepes със сметана

Това е много вкусен и изненадващо лек чиния. Палачинки имат хубава крем вкус, особено за деца с сладко от ягоди или пълнени с пресни градински ягоди. Какво е необходимо за готвене?

продукти:

  • мляко (4 стандартната дюза);
  • брашно (2 стандарт дюза);
  • сметана (1/2 чаша);
  • Яйце (2 бр.);
  • В момента масло масло (5 супени лъжици ..);
  • без мирис растително масло (5 супени лъжици ..);
  • Сол (1 чаена лъжичка ..);
  • захар (3-4 супени лъжици. л.).

2 чаши мляко се смесват с яйца, захар, сол, за предпочитане размахване. Получената смес се добави брашно, разбърква се и се излива остатъци от мляко, сметана, слънчогледово масло и разтопено масло. Час тест трябва да се влеят след това може да се пече от него палачинки.

бабините трикове

За да се пекат палачинки да се моля повече и внуци лекуват по-бързо, нашите баби с две тигани.

За да получите тънък, с палачинки много дупки на баба, рецепта включва добавянето на няколко супени лъжици вряла вода в готовия за палачинки.

За да се отървете от бучки и мехури от кислород ще помогне на половин час се оставя да престои готов тесто.

Олио за пържене смазани масло само за пържене първата палачинка достатъчно останалото масло се добавя към тестото.

Желателно е да се използва чугун тиган реално, а не с незалепващо покритие.

заключение

Рецепти за палачинки има много. Баба обичаше да добавите течност за палачинки пюре от тиква или тиквички, ябълки. Печене е по-богата, а тези палачинки могат да бъдат напълнени задушени зеленчуци, месо.

Който и рецепта и да изберете, се получават вкусни палачинки, припомняйки дъга детството, когато всеки ваканция побързахме да бабата да се хранят си готвене. Насладете се на всички на хранене!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.unansea.com. Theme powered by WordPress.