Храни и напиткиВина и спиртни напитки

Бланш дьо Bruxelles - шедьовър на белгийските Brewers

Белгийска бира е известен далеч извън страната. Изборът просто невероятно, според най-новите данни, повече от 900 разновидности. Напитки за всеки вкус, както и повечето от тях имат дълга история на 500 години. Нови разработки, като Бланш в Брюксел, създадени въз основа на стари рецепти, съхранени в най-дълбоката тайна.

история

село Kenast по бреговете на Сена (Брабант, френскоговорящата част на Белгия) от древни времена е известен не само гори. В околностите на града са най-големите в Европа порфирни депозити. Рок пурпурен оттенък широко използвани за направата на скулптури, луксозни стоки, както и друга саркофази.

Предприемчив местен човек Zhyul Lefevr реализира двете мини, за да печелят пари. Той притежава няколко хотела, участващи в горите и селското стопанство, както и най-важното - е наследствен пивовар. Като изгради една пивоварна, Лефевр стартира широка мрежа от евтините кръчми - кръчми. Дело бързо се качи на хълма. 1876 се превърна в годината на основаването на известната пивоварна Льофевр. Днес работата си на шестия поколение на семейството.

През 1983 г. представители на членовете на семейството от женски пол е било позволено да работят в компанията. Това даде резултат - се е променила към по-добро проектиране на продукти, разшири своята продуктова гама. През 1989 г. белите потребителите на бира ла Студентски беше представен. Невероятната популярност на напитката доведе до преименуването на Бланш дьо Bruxelles. Под това име той е известен по целия свят. Фирмата е по-фокусирани върху чуждестранните потребители, 80% от стоките са изнесени.

производство

Технология на производство на пшеница бира известни белгийци от осемнадесети век насам. С използването на тайните си и създава различни "Бланш дьо Bruxelles". Той принадлежи към категорията на нефилтрирана, най-ферментирал. Самият процес за производство на бира е бавен, той включва също процедурата за инфузия.

След двойно ферментационният продукт се бутилира, където постепенно dobrazhivaet. Това се постига чрез многократно добавяне на захар и мая. Тази технология позволява да запазвате уникален вкус на Бланш дьо Bruxelles за повече от една година. На етикета - известния "Манекен Пис", символ на Брюксел.

Бирата се бутилира в бутилки от 0,33 и 0,75 литра в бурета (15 и 30 литра). Малки контейнери обикновено са затворени с кроненкоркови капачки (увенчан връх). Процесът на ферментация създава значителен натиск върху стените на бутилката. Ето защо стъкло 0.75-литров съд, изработен от сгъстена стъкло.

Включва се също, а не само - изработен от дъбова кора, закрепена от вида на шампанско (те могат да "стреля") или специални скоби. Популярни набор подарък Бланш дьо Bruxelles с чаша. Цветна опаковка привлича вниманието. След изпразване на бутилките ще остане отлична опаковки. Стилен, висок, с матово покритие стъкло ще ви напомня голям вкус на бира. Името няма да бъдат забравени, защото стъклото се прилага лого клас.

описание

Бира "Бланш дьо Bruxelles" има фенове в много страни. пие Описание:

  • нефилтрирана;
  • светлина пшеница;
  • крепост - 4.5%;
  • плътност - 10%;
  • неясно;
  • седимент не;
  • пяна силна, снежнобял;
  • хубав жълт цвят;
  • пикантен вкус деликатен, с нотки на цитрусови плодове;
  • вкус кисело, освежаващо.

Природен мътността на напитката дава високо съдържание на пшеница - 40%. Състои се от кориандър, портокалова кора, ечемик, хмел, захар, дрожди.

Удобства

Бира Бланш дьо | Bruxelles се откроява сред колегите си в линията на леки пшеница напитки. Много любопитни неговите съставки:

  • Пшеница. Достига до 40%. В източната част на Брабант повече от век счита житницата на страната. Уникални регионални климатични условия за отглеждане на определен сорт пшеница, която не се среща никъде другаде. Тя дава на напитката блещукаща светлина жълт оттенък, а някои мътност, седимент-безплатно.
  • Портокали. В южната част на карибския остров Кюрасао там. Става все по-необичайни сортове портокали laraha. Първите заселници са се опитвали да се засадят конвенционалните портокали, но лошото време не дават желания резултат. Ниските добиви кисел малко плодове, изработени испанците да се откаже от опитите да се занимават с отглеждането на плодове на острова. Случайно открих, че изсушените на слънце портокалова кора laraha богатата в етерични масла с фин приятен аромат. Те са били използвани като подправка. Плодове късат на зелено, в узрели твърде тънка кора. Портокали растат главно в източната част на острова, на високите (3 метра) дърветата. Парчета от кора на портокал се добавят към Бланш в Брюксел. Те дават уникален сладко-кисел, с деликатни нотки на цитрусов аромат и лека пикантност. Тази освежаваща напитка перфектно в горещо време.

Уникален бира аромат и вкус е широко използван в готвенето. Напитката е част от сосове, особено популярния бяла риба сос.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.unansea.com. Theme powered by WordPress.