Бутер тесто: калории, полза и вреда

Различен, използван при изготвянето на печене теста. Всеки един от тях произвежда отлични продукти. Често се използва бутер тесто. Calorie съдържание на този продукт е доста висок, така че е важно да се придържат към мерките. Тя е изработена по специална технология, така че продуктите са получени много вкусни.

Предимства и състав

Полезен или вреден е тестото? Всичко зависи от количеството изядени от продукта. Нейният състав не е сложна. Той присъства пшенично брашно, вода, масло, сол. Продуктът от дрожди съдържа витамини А, В, Е, РР. Този състав прави продуктите на бутер много полезен.

маргарин вместо масло често се включва в тесто бутер. Калоричност продукт след това се променя. Той се използва като основа за хрупкави продукти, така че е важно да се съобразят с рецептата. Има бутер тесто, което калории е около 225 ккал. Нейната разлика се крие в липсата на мая.

Предписание е от два вида бутер тесла. Calorie съдържание на този бит е променен. Има класически и опростенчески опции. Първият метод се използва за производство на различни продукти, но също така и да я подготви по-трудно. В допълнение към местните продукти, да се хранят и магазин. калории му е показан на опаковката.

калоричност

За получаването на десерти множественост приложен еклери. Calorie е 362 ккал. Тя съдържа:

• Протеини - 6,1 г
• Мазнини - 21,3 г
• Въглехидрати - 36,3 г

Всмукването получени с различни пълнежи, така че тяхното калории може да варира. Продуктите се добавят към сирене, шунка, гъби, картофи и зеле. Има и сладки десерти - с конфитюр, кондензирано мляко, захар. Например, сирене бутер бутер тесто, което е равно на калоричността на 376 грама, е подхранваща поради запълването.

Това, което се прави от тесто?

Бутер тесто е основа за изготвянето на различни ястия и продукти. От него се подготвят отлични баници, сладкиши, рула, пасти, пайове. Тези ястия не се считат за диетични, така че те трябва да се консумира в умерени количества. Пъф съдържание на калории сладкиши е 363 калории, така че ястията от него, твърде богата.

инструкции за готвене

За въздух печене трябва да се спазват прости правила:

• Тестото е гъвкав, добавя сол и оцет. Важно е да бъдете внимателни да не се разваля вкуса на продукта. 400 грама брашно следва да не повече от 15 мл 9% оцет;
• За да получите златна коричка, необходимостта от смазване пилешко яйце отгоре на статията;
• Трябва да използвате бяло брашно. Преди употреба, това е пресят;
• Когато рязане се прилага внимателно заточени нож;

• За да получите лесни елементи, те добавят алкохол, като водка или ракия, не повече от 15 мл на 400 г брашно.
• На всеки етап трябва да се охлажда.
• Омесваща се прилага студена вода.
• Тя трябва да го развивам правилно.
• Масло или маргарин се използва студено.

Съгласно тези правила се оказва, вкусна бутер тесто. Съдържание на калории на 100 грама не се променя.

смесване правила

Трябва да спазвате правилата на месене. Основните препоръки са както следва:

• Продуктът трябва да е студена, пластмаса, с надежден текстура.
• Необходимо е да се разработи глутена, тъй като е необходимо да се подобри газ и formoustoychisvosti.
• Мая ферментация не трябва да бъде да се замразява.

Добавянето на мая

тесто бутер често се добавя към маята, но това не е задължително. Печене в периода на подготовка се повдига. Дрожди повлияе появата на физически и химически и ензимни реакции. От тези процеси зависи от еластичността, порьозността, текстура, вкус и аромат.

Ако тестото е замразен, след това добавете повече мая, отколкото обикновено. Това се дължи на намаляване на действието на духане. Често се използва този сгъстен мая. Само те не могат да бъдат използвани в суха форма. Такъв продукт ще бъде устойчив на охлаждане.

Препоръчително е да изберете прясно, сгъстен мая на чужди фирми, които имат микрокултурите печати, засягащи ферментация. Този продукт ще бъде активен и в присъствие на добавки хлебни киселини, както и след замразяване, съхранение.

Удобства за готвене

Съставът на еклери включва:

• Melange.
• Лимонена киселина.
• Мляко на прах.
• Студената вода.
• Брашно.
• Брашно подобрител.
• Маргарин или масло.

Всички пуснати в купа за месене на машината. Процедурата се извършва на 20 минути. Ако се получи хомогенна маса. Тогава тя се намира на хладно място. По подобен рецепта получаване дрожди база. Развиване счита за задължителна стъпка за получаване на тесто слой от 1-2 мм. Тогава той сгънати слоеве за 20 минути. След това процедурата се повтаря.

Полуфабрикати образувани, замразени, опаковани в специални опаковки. Времето за съхранение се определя от спазването на правилен производство. Обикновено този период е 5-60 дни при температура от -20 градуса. След размразяването на продукта, можете да създадете сладкиши.

нараняване

Не трябва да използвате тези продукти в големи количества. Калории люспест мая тесто се счита за причина за наддаване на тегло, което води до затлъстяване.

Продуктите са вредни вещества, като например маргарин, които се отразяват неблагоприятно на състоянието на сърцето, увеличава "лошия" холестерол, поради което в съдовете се появяват съсиреци. Ето защо, прекомерната употреба на пластове десерти води до инфаркти и инсулти. Но в умерени вреда на организма не е така.