Витамин праз: подготовка за зимата

В чесън има няколко имена. Тя се нарича "див чесън", "носи на носа", и то има своите причини. Принадлежи към семейството на завод е наистина подут и вкус и мирис е нещо като кръстоска между лук и чесън. Според съдържанието на витамини вид чесън, може би, не отстъпва на по-горе споменатите култури. Нейният щастлив да включва част от много ястия, а дори и консерви за зимата.

Сос с див чесън

Без значение колко често се консумират пресни праз лятото, подготовка за зимата той също няма да са излишни. Особено, когато, през февруари-март, тялото ще започне да се чувства ясно липсата на енергия и неизкореним нужда от витамини и микроелементи. И така, какво можем да направим? Например, за да се подготви песто - специален сос, пикантен вкус и зеленикав цвят на. Тя може да се консумира като салати и други ястия, се разпространява върху хляб или да ги натъпча tartlets.

Имаме нужда от:

1. Всъщност, див чесън - защото подготовката за зимата правите с него! Beam за една доза трябва да е много - не по-малко от 125 грама - старателно измити и изсушени.

2. сирене (пармезан или друг любимата си) - 50 грама.

3. бадеми - едни и същи.

4. растително масло, по-добре зехтин - 75 грама.

5. сол и черен пипер - на вкус.

Бадемите сирене и смила в блендер или кухненски робот на малки парченца. Добави див чесън и се смила отново, докато гладка.

Налейте масло, продължаване на работата на комбината. Излейте сол и пипер. Когато масата придобие мека кремообразна консистенция, за да го смени в малък стерилен буркан. Най-високо, се налива повече масло на лъжицата, затворете конвенционалните капаците и съхранявайте в хладилник. В тази форма, праз (заготовка за зимата) може да бъде няколко месеца.

Подправете със сол, туршия

Туршия зеленчуци могат да бъдат тук, в този прост начин. Сортирани за див чесън греди, но не прекалено пълен с (корени предварително нарязани). Съхранявайте ги в контейнер за осоляване. От див чесън подправки, подготовката за зимата, от което ние се справят добре с хрян листа, грах бахар, и малко количество от люта чушка. Саламура правят такива концентрации: половин супена лъжица сол на литър студена вода. Там се посочва в горната част на робство.

процес осоляване трае около месец. След това продуктът може да се яде. Поръчки на див чесън през зимата и може да бъде представен в кисели вариант: 55-60 сноп от стъблата и листата се поставят (като букет, само на врата на листата не трябва да залепва) и се изсипва в буркан марината студен (това стъблата са напълно покрити), чийто състав е такъв : вода банка отнема сол - половин лъжица (с.л.) захар - 1 супена лъжица оцет - 15 грама. Разбира се, подправки. Маринованите зелените трябва да стоят в хладилника за една седмица. след това се търкаля буркан.

Ястия от див чесън

И ако има един въпрос за това как да се подготвят див чесън? Е, и тогава няма проблем. Например, една проста салата от царевица. По този начин, зелен лъч да се намали. Сварете твърдо сварени яйца 3-4, а също и котлет. Те добавят един буркан с консерви царевица. Подправете със сол. Майонеза. И доведе до масата. И все пак можете да направите това ястие: кубчета съществуващия дом или варено пушено месо, чифт тестиси, куп див чесън, които трябва да бъдат предварително залейте с вряла вода, за да се смекчи й блъф вкус и мирис. Сол, горчица, оцет, растително масло, за да се направи сос за зареждане с гориво. Можете да смесвате с крутони. Пикантен, сърдечен, вкусни! И най-накрая, тук е закуската се приготвя с див чесън: лъч залейте с вряла вода, котлет и се запържва. Решетка парче сирене или сирене, камшик яйца, смесени с масата на сирене и се излива в тиган, пържене, разбъркване с див чесън. Когато закуска е готова, да премине на плоча или на филийки хляб / grenochki / тост и да се насладите на вкусна храна.

Надяваме се, че тези рецепти ще бъдат полезни за вас!