Готварски палачинки: лесни и вкусни

Спомням си как вкусни и проветриви палачинки пекаха баба ми в детството. Може би благодарение на тях не бях тънко дете. Е, добре, не става дума за това. Подготовката на палачинки, нежна, въздушна, стана моя слабост, любов моя. И днес искам да ви разкажа как наистина можете да приготвите вкусни палачинки в дома. По-долу са рецепти, които са ме изпитали лично.

Готварски палачинки, метод N1

Някои хора смятат, че фурната за палачинка струва само на "Шевролет". Тъй като това е празник, виждайки зимата, седмицата на " Шевролет". Изглежда, че този, който просто мързеливо да пече палачинките, по-често мисли така. Но ако изведнъж искате да поглезите себе си и вашето семейство с вкусни палачинки, тогава е малко вероятно, че всичко ще ви спре. Предлагам ви рецепта за палачинки за мляко. Всъщност, какво би било по-лесно.

Вземете две яйца, половин пакетче мляко (т.е. 0,5 литра), чаша брашно, щипка сода и сол, супена лъжица захар.

Подгответе яйцата и млякото предварително от хладилника, за да се загреят до стайна температура. Разбийте яйцата с мивка със сол и захар. Ако не искате палачинките да бъдат сладки, не добавяйте захар. След това постепенно влизайте в брашното и разбъркайте добре всичко, така че да няма бучки. Ако има време, брашното трябва да бъде пресято през сито, в който случай палачинките ще бъдат изпечени особено нежни и меки. Тестото за палачинки трябва да е такова, че да се разпространява лесно в тиган.

Сега добавете содата за тестото, три супени лъжици растително масло, разбъркайте добре всичко. Масло, разбира се, може да се излее веднага в тигана, но е по-добре да палачинки - така че ще бъде по-бързо. Преди да изсипете тестото в тиган, затоплете го добре.

Използвайки лъжица, изсипете малко количество тесто в тавичката и я оставете да се разстила равномерно. Запържете палачинките, докато на всяка страна се появи червена кора. Извадете от тигана, готовото масло от палачинки. Така че те ще бъдат още по-вкусни.

Готварски палачинки, метод N2

И сега нека се опитаме да направим палачинки на кефир. За това имаме нужда от продукти като:

Две яйца,

Триста грама брашно,

Три супени лъжици растително масло,

На половин лъжица сода, захар и сол.

Подготовка: изсипете в тенджера кефир. Предварително удряйте яйцата, добавете ги към кефира. Смесете всичко добре, поставете го на огън и леко го загрейте, но не го заври. Добавете брашното към топъл кефир, който най-добре се пресява през сито. Замесете тестото до консистенцията на заквасената сметана.

Вземете чаша варена вода, поставете сода в нея и я разбъркайте. Получената смес се добавя към тестото. Също така в тестото трябва да добавите растително масло. Не стартирайте палачинките веднага, изчакайте, докато тестото се влива в продължение на един час.

Най-добре е да приготвите палачинки на тиган. Но ако нямате, тогава, разбира се, всеки ще направи. Когато тиганът се загрее, изсипете точното количество тесто, равномерно го разпределете на дъното и изпечете от двете страни.

Готвене палачинки, необичаен начин

Ако решите да направите палачинки в бутилка, значи значително ускорете процеса. В допълнение, да се отървете от необходимостта да се мият чинии. Обадих се на този метод за приготвяне на палачинки необичаен, защото този, който го е измислил, беше наистина необикновен човек.

Вземете две яйца, десет супени лъжици брашно, три супени лъжици захар, толкова растително масло, шестстотин грама мляко, половин лъжица сол.

Приготвяне: Вземете пластмасова бутилка. С помощта на фуния го запълнете със захар, сол, брашно и също така попълвате яйца, растително масло и мляко. Обърнете бутилката и я разклатете енергично. Това трябва да гарантира, че всички съставки са добре смесени.

Загрейте предварително тигана и изсипете точното количество тесто на бутилката от бутилката. Това е всичко, палачинките са готови! Съдовете не са мръсни и все още имате достатъчно свободно време, което можете да харчите с печалба.