Как да се подготвите сладко от сливи? Рецепта дебелина конфитюр

Jam се смята за един вид конфитюр, но той има различна текстура и състав. Този продукт се използва често в съвременната кухня за приготвяне на различни ястия и особено печене. Трябва да се отбележи, че особено популярен сладко от сливи. Рецептата е толкова просто, която не изисква много усилия и вкус съчетава сладост и киселинност, което е много добре за сладкарски изделия.

опции за готвене

Има няколко начина да се готви сладко. Първият включва плодове смилане за дълго време, при което влагата се изпарява, като образува желаната консистенция. Вторият метод е да се добавят сгъстители в специалния сладко от сливи. Рецепта получаване на такива видове често са посочени конфитюр и вкара нишесте. Ето защо е по-добре да се използва първия вариант, въпреки че ще трябва да прекарат известно време.

съставки

За подготовката на необходимост:

- разреждане - 2 кг;

- захар - 1 кг.

За да се подготви вкусна сладко от сливи, които рецепта, предложени по-долу не изисква други компоненти. Въпреки това, много готвачи предпочитат да добавите различни подправки и дори какао, за да даде на съда специална пикантност и необичаен вкус.

избор на плодове

Заслужава да се отбележи, че има много различни сортове сливи. Всички те се различават по цвят, размер, плътност и вкус. Смята се, че плодът на светлината е по-добре да се направи сладко от сливи. Рецепта на подготовката предполага, че резултатът е прозрачна и плътна консистенция на сладко. Въпреки това, много домакини се готвят сладко от всички сортове сливи, го избират внимателно.

Фактът, че плодът трябва да е зелен или неузрели, в противен случай не само да направи добро сладко, но също така да повлияе на здравето на неговата употреба. Ето защо е по-добре да си купите презрели плодове, които не само ще бъде по-евтино, но и перфектен за тази рецепта.

подготовка

На първо място, трябва да изплакнете добре с плодове. За сладко от сливи лека, се препоръчва да излъскване на плодовете мътна плака. Можете също така трябва да се отстранят семената, а останалите пулпата се нарязва на малки парченца.

По-долу е да се премине от плода в контейнер и да ги покрие със захар. Като такива, те трябва да се държат на ден. Много рецепти, които показват как да се готви сладко от сливи, пропуснете този момент, но това е благодарение на него, сока стои по-естествен начин, а не под влияние на температурата.

След мине определеното време, трябва да се постави в контейнера за огън и донесе съдържанието се оставя да заври. След това налягането на газа се прави по-малък, а след това се пригответе да конфитюр, докато влагата не е напълно излезе. В резултат на това трябва да се получи хомогенна маса, която лесно може да бъде метален лъжица. След това, полученият вещество валцувани в буркани и пуснати на дългосрочно съхранение преди употреба.