Чийзкейк - вкусна и питателна храна от естествен млечни продукти. Това се получава в специален тиган с прибавяне на брашно или грис от ориз, сушени плодове или подправки. Ето някои хубави и интересни рецепти, които отдавна е често срещана в руската и украинската национална кухня.
Sweet чийзкейк със стафиди
За да направите чийзкейк, извара е необходимо да се подготви мек, ефирен консистенция на масата. За тази цел, той е или преминава през фина решетка мелница или внимателно frays през сито коса. Или трошен блендер. Каталог отнема около един кг. Приготвеният сиренината се поставя в съд, към нея се излива захар (350 г) се прибавя щипка сол, след което масата трябва pokipyatit на средна температура в продължение на петнадесет минути. След това, през следващата чийзкейк извара, няколко охладено, е необходимо да карам на 2 кокоши яйца. Тегло се размесва, по-добри ръце, и за пореден път постави на газа да се загрява. На този етап на детайла добавя други продукти: 2-3 супени лъжици масло, няколко шепи промиват и сушат стафиди, 100 г натрошен на парчета от захаросани плодове. Отново полуфабрикати-пай извара трябва да се разбърква в продължение на равномерно разпределение на компонентите. Излива ванилин, разбърква се 5 минути, затопля на парна баня. В края на готвенето цялата маса сирене е изложена на ястие от лъжицата си и шпатула форма на конус е пуснат на половин час на хладно място. Готов чийзкейк извара изсипва сладко-кисел Бери сироп или смес от сироп и сметана и се сервира на масата.
Чийзкейк с ким
Ако предпочитате ястия остър, ще вземем един добър retseptik и по свой вкус. По аналогия с метода на подготовка боядисани по-горе, е възможно да се направи друг деликатес, но не и със стафиди и ким. Смятаме, че това ще се хареса на тези, които са се чудех как да се направи извара извара с билки и подправки. Млечен продукт (500 гр), получен както в първата рецепта. Се нагрява, сол добавя към него и смлян билки 3 супени лъжици масло. Заготовката се изважда от топлината, оставя се да се охлади. На маса извара е изпълнен с петнайсетграм кимион, копър смесва нарязан екструдиран чесън (3-4 скилидки), малко черен пипер. И все пак просто трябва да се месят и хладно на хладно място. Полива чийзкейк майонеза и горчица сос, поднесени като чубрица.
Чийзкейк унгарски
Ние говорихме за това как да се направи извара извара без брашно. Сега ще се съсредоточим върху печене. За ново ястие ще ви трябва: 300 г извара, чаша брашно, 3-4 супени лъжици захар, настъргана кора от половин голям лимон, 50-60 гр. сметана, 2 яйца, малко сол. Изварата се смила. Яйчни жълтъци и белтъка са разделени. Жълтъците се поставят директно в къщата, там е с добавени захар и сол, ванилия, лимонови кори, изсипете крема, всичко се разбърква добре. Разделените протеини камшик в твърда пяна и внимателно се смесва с масата на извара. Сложете го на хартия за печене, поставени в топла фурна, печете до златисто кафяво.
Се подава към изварата, от унгарската митница, салата краставици и репички с заквасена сметана и зелен лук.
Бон апети на вас!