Храни и напитки, Вина и спиртни напитки
Готвене на ябълковото ябълково вино: рецепта за отлично вино
Ябълковото или ябълковото вино е известно на човечеството дълго време. Първата рецепта за сайдер от ябълков сок е свързана с древния Египет. Модерна класика
Проста рецепта за ябълковото ябълково вино
Ще имате нужда от сочни и узрели ябълки, най-добре е да комбинирате сладко-кисел сортове. Не ги мийте прекалено внимателно, просто ги избършете със суха кърпа. На кожата на ябълките има микроорганизми, които ще играят ролята на естествени дрожди. Изрежете плодовете от ядрото и ги настържете. Сложете в стъклена бутилка или буркан за всеки литър ябълкова маса, като добавите сто грама захар и няколко стафиди. Ако плодът не е много сочен, в съотношение един към един, добавете вода. Поставете каучукова ръкавица на гърлото на контейнера , което ще блокира достъпа до кислород и ще предотврати изсушаването му. Поставете топлината за една седмица.
Класически ябълков сайдер
Рецептата за тази напитка е малко по-сложна. Вие ще имате нужда от кисела дива ябълка от тази степен на зрялост, когато плодовете вече на практика падат от клоните. Изцедете сока от тях със сокоизстисквачка, изхвърлете тортата. Напълнете със сок две трети от стъклена бутилка с воден печат. Водната порта не позволява въздухът да проникне вътре в резервоара, но от него се отделя въглероден диоксид, който се получава по време на ферментацията. Всъщност това е обикновен капак или корк с тръба, потопена в буркан с вода, така че да можете да направите такова устройство сами. Извадете бутилката в огнище за един месец, след това внимателно изсипете сока в чист буркан, без да изливате утайката, натрупана на дъното. Покрийте буркана с капак и го оставете за няколко месеца. Температурата за съхраняване на сайдер трябва
С какво да пием ябълковото ябълково вино?
Рецептата за ябълка, като правило, препоръчва да я изпиете на дванадесет или четиринадесет градуса. За да разкрие напълно своя вкус, изсипете в чаша от височина около метър, така че напитката е наситена с кислород и се отървете от излишния въглероден диоксид. Най-добрите ястия за сайдер включват скариди, пържени говеждо месо, палачинки и сирена. При умерена употреба, напитката няма отрицателен ефект върху тялото и не причинява махмурлук.
Similar articles
Trending Now