Гъби в сметанов сос

Кой не се е опитал гъби в сметанов сос, той губи много! Тази дума на френски език за гъби. Те са много полезни за нервната система, подобряване на сърдечната функция, укрепване на мускулите и са полезни за кожата.

Гъби - истински натурален килер. Това е източник на протеин и органични киселини, витамини и минерали, фосфор и желязо, калий и цинк. А ниско калорични тях почти идеален продукт прави. Какви са единствените хранения не готвят с тези гъбички. Това е най-различни супи, предястия, салати, сосове ... Особено вкусни са получени гъби в сметанов сос.

За да стане това ястие, което трябва да се вземе един килограм гъби, една глава лук, връзка магданоз, малко бяло вино и сметана (три супени лъжици), дафинов лист, мащерка, пресни и сушени (щипка), една супена лъжица брашно, малко сол и черен пипер. За да се подготви гъби в сметанов сос, е необходимо да почистите гъбите, измийте и нарязани. Магданоз, изплакнете, след това суха и котлет. Ситно котлет лука.

Загрява се маслото в тиган и се задушава лука, докато стане прозрачна. След това добавете магданоза, капака и малко изгасне. Добавете една супена лъжица брашно и разбъркайте, добавете гъбите и се разбърква отново и се готви в продължение на три минути, като се разбърква непрекъснато. Добавете пипер и щипка сол, вино, дафинов лист и мащерка. Dish трябва да покрие и оставете да къкри в продължение на осем минути. След това добавете сметаната и разбъркайте бързо. Веднага след като соса идва да заври - тенджерата от котлона трябва да бъдат отстранени.

Когато масата чиния, украсена с прясна мащерка. От тази група от продукти, се получават четири порции. Champignon сметанов сос може да бъде доставен от ролки, или която и да е гарнитура. И това може да се използва като добавка към основното ястие, например, едно пиле.

Можете да готвя гъби в сметана. За да направите това, вие трябва да купите в магазина замразени гъби (1 пакет), да ги размразявате и постави на топъл тиган. Запържете гъбите не трябва да се изпарява, докато почти цялата течност. след това нарязани на лук пръстени и се пържат в кипяща масло в друга тава.

Когато гъбите са готови, да го добавите към пържен лук, 100 г сметана (можете да предприемете, заквасена сметана или майонеза), индийско орехче, поръсва се с черен пипер и сол. Сместа трябва да се вари, като се разбърква непрекъснато, докато дебели. Вместо замразени гъби можете да вземете и свеж, но в този случай, и времето за приготвяне на ястията ще се увеличи.

Можете да приготвите това ястие в multivarka. Сложете в тенджера масло и едро нарязани лук и включете режим "печене". Когато лука леко запечени, добавете нарязаните гъби и продължават да се запържва за още петнадесет минути. След това добавете сметаната, сол и малко черен пипер и сложи на режим multivarku "охлаждане" за половин час. Получаваме много вкусно сос за спагети. За тази рецепта трябва да се вземат 500 г пресни гъби, лук, две глави, растително масло, 100 мл сметана, на вкус сол и черен пипер.

Можете да се готви на цели гъби и сметана. Вземете следните продукти: цели и пресни гъби - 500 грама мазнини млечни сметана - 100 грама, две глави лук, сирене - в очите (които можете да предприемете такива), копър и сол на вкус и черен пипер. Гъби хвърлени в кипяща вода и варете в продължение на три минути на слаб огън. След това се излива маслото в тиган и сложи кубчета лук и гъби. Пет минути по-късно, трябва да се излива сметаната, но така, че те са напълно покрити с гъби. Кук, докато кремът почти напълно се изпарява (трябва да остане малко на дъното) и се покрива отгоре с настърган кашкавал. След като сиренето се разтопи, можете да поръсите с копър и сложи на масата.

Вие може да готви много по-вкусни ястия с гъби. Бон апети!