Solyanka с пушена: рецепта. Как да се готви тюрлюгювеч с пушена

В една серия на главния герой, след като заяви, че най-малко веднъж на ден супа трябва да е в стомаха. Фразата малко хумористичен, но частично вярно. Супи са едни от най-основните ястия на нашата трапеза. Това е добра възможност за добавяне на сила и жизненост на целия организъм. Почти има свой национален супа, която се готви от тези продукти във всяка страна на света, че има общо. Много популярни сред жителите на различни страни се ползват с пушена Solyanka. Рецепта за нея няма нито един. Тя може да бъде месо, риба, зеленчуци, тюрлюгювеч. Много хора бъркат това ястие с руски туршия. Приликата е, единственият вариант, в допълнение към нашата месо и зеленчуци е добавил зърно. И тъй като в Русия започват да използват домати, се появи на трапезата ни халофитна.

тюрлюгювеч

Това високо калорични, питателна и в същото време много полезно супа - Сол с пушени. Рецептата на подготовка е както следва. Ние ще се нуждаем от пушени свински ребра са перфектни. Хем, пушени, кренвирши трябва да вземат двеста грама. Вие също ще трябва около осем малки краставици, три големи картофи, средно голяма глава лук, около четири супени лъжици доматено пюре, половин консерва маслини, без костилка, среден лимон, дафинов лист, сол и черен пипер на прах - на вкус.

Метод за получаване

Подготовка Solyanka с пушена не бърза. Процесът започва с ребрата. Изсипва се в тенджера с вода и ги слагаха. Врят те се готвят за около един час. По това време, старателно почистване на зеленчуци, измиване и котлет. Картофи - могат да бъдат филийки или кубчета и кубчета. Това е по преценка на домакинята. Когато пушени бульон е готов, добавете картофите. Накълцайте лука и леко се запържва в никакъв нефт и също поставя в бульон. Всички колбаси, пушени изрязани малки и леко се запържва. Постепенно добавете доматеното пюре и се разбърква. Всичко е погасено по-малко от 5 минути на слаб огън. Освен това, всички изложени в бульон. Краставици, кора, ако те не са дебели, отрязани веднъж, но ако не е, че е по-добре да им предварително почистени. Ние ги сложете в тенджера с бульон и се готви всичко от 10 до 15 минути. Хълм, е желателно да се намали наполовина, а дори и по-добре - пръстени. Добавете ги към чорбата за 3-4 минути, докато напълно сготвени. Ето и готови solyanka с пушено! Рецепта за нея, както можете да видите, не е много сложно. Преди да сервирате, добавете сметаната ще остане, кръг от лимон и поръсете с всякакви зеленчуци.

Salsola в грузински

Във всяка страна, тази супа се приготвя по различни начини. В Грузия няколко различни solyanka с пушено. Рецептата е следната. Ние ще ви трябва: пушено месо с кокал, най-добрият агнето, доматено пюре - няколко лъжици, кисели краставички - около 5 парчета, лук - средна глава, средни картофи - около 6-7 броя, червен пипер пипер, дафинов лист и лимон с маслини.

Готвене, в Грузия

В тиган студена вода слагам пушено месо с кокал и оставете да къкри готвач от един до час и половина. Много домакини знаят как да готвят тюрлюгювеч с пушена, но в този случай, рецептата е малко по-различна. Докато чорбата се приготвя, зеленчуците трябва да бъдат измити и почистени. Ситно котлет лука и картофите на целия резерв. На следващо място, на тиган с топло масло Сложете лука и се запържва леко, след това добавете доматеното пюре и оставете да къкри на слаб огън за около 10 минути, краставици могат да се смила в блендер, но можете да използвате ренде. Когато чорбата е готова (месо, трябва напълно да се движат далеч от костта), добавете картофите и все още се готви за 15 минути след това се разпространява всички пържени, протрити краставици и цели маслини. На следващо място, отново се готви около 5-10 минути. За 5 минути, докато варени и добавете подправките. Ние го варя. Плаките изложи, както следва: на цялата картофи, голяма част от месото, а след това бульон, парче лимон, заквасена сметана лъжица, и можете да добавите зеленина. В този случай, добре е кориандър.

Solyanka в multivarka

Вкусна и здравословна от подготовката в multivarka solyanka с пушено. Рецептата е следната. Ние ще се нуждаем от свински ребра, пушена, доматено пюре - около две супени лъжици, кисели краставички - около четири парчета, картофи - 3-4 броя, един среден морков, средно голяма глава лук, пипер черен пипер, дафинов лист, лимон, четири кисели краставички, трета банка маслини без костилки.

Multivarka да помогне

В специална тенджера, залейте с вода и сложи пушени свински ребра. Изберете "гасене" на multivarka и да посочи времето за готвене - 40 минути. Докато чорбата се приготвя, ми, чисти и нарежете всички зеленчуци. Картофите са за предпочитане се нарязва на кубчета, моркови - малки ленти, лук котлет добре. В тиган с топла масло разпространи първата лука и запържете леко. След това добавете морковите, доматено пюре, и отново всички оставете да къкри на много слаб огън за около 10 минути, краставици белени и смляно на ренде. Когато чорбата е готова, картофите и се разпространяват попълването на тигана в тенджерата и пуснати отново "гасене" режим. Часът е посочен - 25 минути. По това време, можете да изрежете маслините и лимон на тънки филийки. Ами това е готов да халофитна с пушени multivarka! Когато зададеното време свърши, получаване на съда да се влеят още 15 минути, след това се изложи на плочите. Преди да сервирате, добавете заквасена сметана, маслини, лимон и кръг може да бъде стрък копър.

Нашите баби варени супа във фурната. Той получава много здравословна храна. Рецептата на рецепта на баба на булгур не е много по-различно. Първа произведена в същия бульон. За това трябва да се оправи свинско пушено rebyshki. След това добавете нарязаните картофи и отново 10 минути всеки варени. Тогава той изложи пържени, варени в доматено пюре и лук, ситно настъргана краставица и. Веднага добавете подправки (пипер, сол, дафинов лист) и доведени до супа на кипене. След като започне да кипи, свалете от огъня и се покрива с пот с нещо топло (одеало, яке), или можете просто да поставите в малко загрята фурна. Тема naparivatsya около 40 минути Salsola получава много ароматно. Ние го връчи на масата със заквасена сметана, лимон и билки. Можете да добавите копър или див лук.