Как да се готви торта от черния дроб - рецепта за приготвяне в домашни условия

Имайте предвид, че този изключително полезен продукт, богат на такива вещества, необходими за човека, като черния дроб, по някаква причина, не всички харесват. Но за да го използвате е необходимо, особено с деца и възрастни хора. Как да се направи продукта по-привлекателен за семейството си? Опитайте се да научите нов, опростен и вкусно ястие - торта от черния дроб.

Рецепта и готвене последователност

Преди да започнете да се готви на тортата на черния дроб, рецептата , която ние искаме да се представим на вас, опитайте да се мисли за свойствата на черния дроб.

Различни животински черен дроб е с различно качество. Говеждо и свинско месо черен дроб горчив и може да бъде трудно, а пилешкото и пуешкото - лек и приятен в състава на храни.

Така че, ако сте купили говеждо черния дроб, след това първо трябва да се подготви: Потопете се в мляко за известно време, или във вода. По този начин, на черния дроб не само горчивината, но сукървица (водата се променя периодично).

Освен това, по време на подготовката на черния дроб не стане прекалено стегнат, тя трябва да бъде термично обработена много внимателно - дръжте на слаб огън за кратък период от време.

Сега започвам да готвя торта от черния дроб. Рецептата се посочва, че в това ястие "shortcakes" ще Kugel палачинки на чернодробна маса и "крем" - и майонеза пълнене. В края на тортата ще трябва да намажете майонеза и украсете по ваш вкус.

готвене последователност:

• Пилешки черен дроб (1 кг) са добре изплаква внимателно да се види дали жлъчния мехур и кайма заедно с един крушка, по желание може да се изстисква няколко скилидки чесън;
• Получената суспензия се добавят 2-скоро сурови яйца, 2 супени лъжици брашно и 1 супена лъжица картофено нишесте, сол, подправки добавят сол, черен пипер и подправка къри;
• Beat масата (може да бъде в смесител) и се оставя да набъбне в продължение на 20 минути;
• Добре тиган (за предпочитане не много голям диаметър) пържат чернодробни палачинки, охлажда се;
• Оставя се да кипи 2 яйца и ги търка на ренде - отделни протеини отделно жълтъци;
• Твърдо сирене върху фина ренде решетка за пълнене (около 100 г);
• Торта започва да се оформя от черния дроб. Рецепта предвижда, че всяка палачинка трябва да бъдат добре смазани с майонеза, и пълнене между слоевете е поставена в следната последователност: жълтък, яйца, сирене, яйчен жълтък, протеин и т.н;
• Сега се разпространява с майонеза и украсявате готовия тортата от черния дроб.

Рецептата може да е малко промяна. Например, възможно е не само пържат лук, моркови, но също така, и вместо яйца като пълнеж се използва смес от тези зеленчуци.

Украсете тортата с цветя могат да бъдат сварени моркови и магданоз и страничната повърхност - нарязан зелен лук.

Roll на черния дроб - рецептата е много хубаво закуски

Със същите съставки, можете да се подготвите ролка на черния дроб.

• Приготвя черния дроб (1 кг), както е описано по-горе. Нарежете на малки парченца.
• Маслото (100 г) Скара крушка в продължение на 5 минути.
• Настържете един голям морков и го запържваме с лук за няколко минути.
• Поставете резените чернодробни на тиган с лук и моркови, добавете сол, добавете черен пипер, покрийте плътно с капак и оставете да къкри, докато готвят черния дроб.
• Замразете всички и два пъти кайма.
• Добавете масло (150 г) и разбийте.
• На пергамент разлага маса във формата на правоъгълник, ниво.
• Предварително приготвено яйца (5 бр.), С решетка или котлет. Добавете крема сирене или меко крема сирене (150 г), индийско орехче, и орехи (натрошени), майонеза и разбъркайте плънка.
• Покрийте тегло плънка черния дроб и много леко сгънете с пергамент ролка.
• Оставете хляба в хладилника за 4 часа.
• Нарежете с остър нож, за да режа а ла карт.

Вие сте подготвили много здравословно ястие, което със сигурност ще се насладите на любимите си хора.