Как да се готви доматеното пюре у дома: прости рецепти

Домашно приготвена паста с домати много полезно магазин колега. Тя не съдържа твърде много сол, консерванти, оцветители и сгъстители. Тази празнота се съхранява дълго време. Освен това е просто вкусни. Но не всички домакини знаят как да се готви у дома доматено пюре. На пръв поглед, такова нещо може да изглежда твърде трудно, особено за начинаещи. В действителност това не е така. Разбера как да се готвя доматеното пюре у дома, под действието на силата на всяка от тях. Ето някои начини.

Как да се готви доматеното пюре в дома? Един вариант

За да се подготви шестстотин милилитра паста ще трябва два килограма зрели домати и една супена лъжица сол. По-добре е да изберете най-зрели, месести и ароматни плодове, те ще даде завършен сос е особено богат вкус. Измийте доматите и ги нарежете възможно най-фино. Прехвърля се в дълбок тиган с дебели стени и да го изпратите на огъня. Ако се окаже, че плодът прекалено много, не се притеснявайте - по време на процеса на загряване, те бързо намалява няколко пъти. Изчислете точката, до която тиган трябва да достигне сто милилитра в обема - маса до ниво, необходимо за изпаряване на подготовката. Разбъркайте плодът, който скоро ще се превърне в сок и целулоза. След като това се случи, съдържанието на съда, за да мелят блендер и подправете със сол. Ако искате да получите по-хомогенен продукт, без семена, избършете завършен маса през сито. Този продукт е необходимо да се държи огън по средна мощност, като периодично се разбърква. Бъдете внимателни: висока пюре плътност води до пръски и изгаряния в резултат на контакт с кожата на домати може да бъде много болезнено. Изпарява маса по този начин да обем. Това ще отнеме около четири часа. Преди да се готви доматеното пюре у дома си, не забравяйте да се стерилизира буркани. Прехвърлете пастата завърши подготвен предварително опаковки на върха на продукта ситно налее масло и затегнете капачката.

Как да се готви доматеното пюре в дома? вариант две

Вие ще трябва три килограма зрели домати, лук, три лъжици захар, две лъжици сол, единият - естествен ябълков оцет и подправки на вкус. Преди да се готви доматеното пюре в дома, преместване на плодове и отрязани всички дефекти. Смаже тях с блендер или мелница и се прехвърля в тенджера. Не го напълнете догоре пълна степен при готвене по този начин - това ще пяна по време на готвене. За смесване, използвайте дървена лъжица с дълга дръжка. Сварени паста отнема около шестдесет минути до около една трета от течността се изпари. Ако направите продукт не прекалено дълго, той запазва повечето хранителни вещества, така че детайла е не само отлична съставка за супа, паста или задушени зеленчуци, но и истински източник на витамини от студ през зимата. Доматите са полезни за сърцето, укрепване на имунната система и спомагат за поддържане привлекателен външен вид.