Диетичните деликатес: риба яхния в заквасена сметана

Рибните ястия са много гурме наслада. Нискокалорични и здрави, направени с рибни деликатеси също са отлично деликатен вкус. Особено меки, сочни и леко кисел вкус на риба яхния в заквасена сметана. Това просто, но вкусно ястие лесно да се подготви дори начинаещите любовница.

За тази цел всяка подходяща риба: сребриста, сьомга, шаран, сом. Единственото нещо, което трябва да се помисли предварително дали искате да обработва храна за извличане на рибни кости. Ако не сте твърде придирчиви или се очаква да се изнеса рибата до точката, където костите се отделят от месото, а след това можете да използвате всеки риба. Ако решите, че извличането на костите - не любимата си дейност, то тогава е по-добре да се използва риба, съдържаща малко количество кост или да използвате филета.

Така че, за да започне да се намалят трупа, трябва да бъде: ги изчистите от люспите, извадете главата, перките и опашките и обилно изплакване. След това рибата се нарязва на части, или пречистен от кости капаци и ребра. Все пак, ако искате да впечатлите гостите си с красотата на ястията можете да готвят и цели трупове. Но в този случай, не забравяйте, че времето за готвене ще се увеличи значително.

След това се подготвят лук: нарязани го малка или голяма (в зависимост от желанията и вкусови предпочитания) парчета и дълбоко пържени в растително масло в продължение на няколко минути. Понякога лука добавите настъргани на ренде груби моркови. В този случай, общият вкус на ястието става по-сладко. Фрай моркови и лук в същото време по-добре за около пет минути на среден огън. Да не забравяме и през цялото време като сместа за да се избегне прегаряне. След това получената смес се прибавя вода и се гаси още петнадесет минути. В крайна сметка, много от тях добавете доматеното пюре. След това трябва да постави в много подготвени риба. За риба яхния в заквасена сметана имаше подсилва структурата след готвене, тя също трябва да бъде малко по-СРЮ. Поради това, температурата се увеличава, леко и се готви за около пет минути, докато леко избелване и от двете страни.

На този първи етап от подготовката може да се смята за завършена, при условие, че вие - един здрав човек, който просто обича да лови риба ястия. Въпреки това, рибата със заквасена сметана, наред с други неща, може да бъде един от основните диетични храни. Така че, ако вие или вашето семейство е контра-пържени, че е възможно да се направи без тази стъпка.

В този случай, вие просто трябва да нарежете лука и настържете морковите и рибата. Всичко това (сурови или печени форма) се пълни с вода или рибен бульон и, разбира се, заквасена сметана. Струва си да се помни, че яденето на риба в заквасена сметана - ястие, което не разполага с много в тънкостите на готвенето, така че не губете време на специално подготвена бульон да запълни - можете да го направите с вода.

Между другото, някои готвачи намерят вода ненужно съставка и се препоръчва да използват само крема като запълване. Въпреки това, яхния риба в заквасена сметана рискове от изгарянето, ако решите да го гасят в смес от гъста консистенция. Ето защо, по-добре още в началото се излива вода и се вари в продължение на известно количество от рибата около петнайсет минута (в зависимост от вида и количеството на рибните парчета) и след това добавете сметаната и оставете да къкри за около двадесет минути. Сол, черен пипер и други подправки обикновено се добавят едновременно с вода. След тигана се отстранява от огъня, блюдото обикновено се поддържа под капака за около един час, рибата да поглъщат на аромат и вкус пълнене и подправки.

Не забравяйте също, че евентуалното въвеждане на някои допълнителни съставки в класически ястие като риба в заквасена сметана. Рецептата може да се променя в зависимост от вашите предпочитания и на разположение на ръчни изделия.

Приятен апетит.