Домашно приготвени сладкиши "педали": рецепти, особено готвене и коментари

Домашно приготвени сладкиши "педали" се готвят пържени и е хрупкава бисквитка. Въпреки това, сред голямо разнообразие на сладкарски и хлебни изделия URAMA (най-добре познат Татар името) малко забравен. Изглежда, че е време да си припомним традиционна рецепта на дърва за огрев.

Историята на

Името стана, защото на външен прилика с клоновете на тънки дървета, а тя пече дойде от гърците. Въпреки това, кога и кой точно дойде с удоволствие до сега никой не знае. Но в Русия, "дърва за огрев" се появява през ХVIII век.

По-късно лакомства рецепта се е разпространил в Украйна, където разнообразието от възможности за всякакви екстри. И след това отново, но в леко променена форма "клони" Аз връщат на територията на Русия.

Първоначално продуктът е бил популярен сред селяните. Скоро хрупкави бисквити "заселили" в менюто на градските жители. Благодарение на наличието и достъпността на продукти, използвани в рецептата "дървата", се получава по бедните хора. Тъй като деликатес не животински мазнини, тя е била използвана по време на монасите на гладно.

През 20-ти век на продукта, получен от безквасен тесто, и сладък, че е благодарение на пудрата захар, се използва като декорация.

вид

Хрупкави бисквити направени от два вида тестове: стръмен и течност. В първия случай добавените мляко и готови смесени части се излива в маслото. Специална форма понякога се използва за печене на "педали".

Когато месят тестото се нуждае от най-малко течност. След това се разточва и се нарязва с остър нож.

"Шубраците" е готов:

• кефир;
• извара;
• безквасен;
• мляко.

Независимо от консистенцията на тестото и използването на течни съставки "педали" винаги се оказва хрупкави.

Сода за "пръчки" в дома

Uram - татарски различни десерт, която се образува в спирала.

Необходими компоненти на рецептата:

• сол допълнително - 4 гр;
• кокоши яйца (средни) - 4 бр.;
• всяко растително масло - 500 мл;
• разтопено масло - 15 мл;
• брашно - 1 кг;
• мляко - 1 супена лъжица.
• захар - '35

Стъпка по стъпка процес:

1. Разбийте яйцата с глоба сол и захар.
2. Продължавайки да размахване, внимателно добавете разтопеното масло и млякото.
3. Изсипете брашното части. В резултат на това месят тестото.
4. Една четвърт час ролка брашно полуфабрикати продукт в резервоара, след това нарязани ленти до 5 см ширина и 15 см дължина.
5. Получената лента ролка в спирала.
6. Всяка част пържени в растително масло.
7. Продукти разстилат върху хартиена салфетка или кърпа. Изчакайте, докато излишъкът ще излязат олио за готвене.
8. Преди сервиране се поръсва с пудра Uram.

Печене "педали": рецепти с кисело мляко и вода

вода рецепта е признат за недвижими спасител сред домакини. Популярността се дължи на факта, че можете да се готви едно лечение, когато хладилника е почти празен, и да отидете в магазин за хранителни стоки няма начин.

За да се подготви деликатеси във водата се нуждаете от следните съставки:

• Преварена вода - 200 мл (предварително охладен);
• масло - 300 мл;
• Яйца - 2 бр.;
• щипка сол;
• захар - 75 д;
• брашно / и - 2 супени лъжици.

Стъпка по стъпка процес:

1. Яйцата със сол, добавят захар и победи с вилица до светло последователност въздух. Процесът отнема по-малко от минута.
2. Добавя се вода и се разбърква.
3. Парче добавете брашното.
4. След 15 минути, за да започнете формоване.
5. Roll тестото в квадрат еластичен слой (правоъгълна) с дебелина от 8 мм до 1 см.
6. С остър нож за намаляване на полуготови брашно за същия размер Ромбовете дълги 7 см и 2 см широки.
7. В центъра на всеки продукт, за да направи разрез на 1 см.
8. Вземете диаманта и тест няколко пъти резба горната (нисш) част през разреза.
9. В нагрява тиган се изсипва 100 мл растително масло и Скара съчки от всяка страна на не повече от 3 минути.
10. В процеса на пържене долейте необходимото количество олио.
11. Продукти разстилат върху хартиена кърпа и изчакайте за усвояване на излишната мазнина.
12. Преди сервиране се поръсва с продуктите на прах.

Не по-малко общ печене "педали" (рецептите са подобни по готвене технология) кисело мляко. Предимството е, че можете да се пекат пици и сладкиши от същия тест.

Необходими компоненти на рецептата:

• кефир - 400 мл;
• захар - 5, чл. л.
• сода - три грама;
• всяко растително масло - 45 мл;
• брашно - 800 гр;
• пакет на ванилия;
• Яйца - 2 бр.;
• G - 4 години

Походова технология на приготвяне:

1. От тези компоненти на тестото. Съвместимост тя трябва да получи мека, така че брашното трябва да бъдат много внимателни.
2. Разточете тестото на квадрат формация, нарязани диаманти. В средата на второкласни и я извадете през една от частите на статията (можете да оставите под формата на диаманти).
3. Фрай "педали" до златисто кафяво в малко количество олио.
4. След пържене продукти внимателно ги поръсете с пудра. Към таблицата с горещ чай.

калоричност

Въпреки факта, че печене "педали" светлина и почти безтегловна, калорични продукти варира 300-600 ккал. Ето защо, да се хранят лакомството не се препоръчва в големи количества.

Но ако желанието да се яде по-голяма част от по-силна от волята, придържайте се към няколко трика, които са представени по-долу.

Тайните на готвене правилните "педали"

• Тестото може да бъде приготвен не само с мляко или кисело мляко, но и минерална вода.
• За подобряване на вкуса и направи продукта по-Препоръчва хрупкава консистенция, за да добавите алкохол - водка, ракия или ром.
• За сладкиши "педали" се обърна буйни, премахване на захар от рецептата.
• Фрай желателно да разтопено масло или мас.
• Че продуктът се оказа по-малко питателна, тя се пече във фурната.
• По време на пържене на парчета, необходими за отстраняване на маслото. В противен случай, дори и най-малката от разруха на вкуса на "педали".
• Готовият продукт се излива мед, кондензирано мляко и украса с ядки или поръсва с какао. Въпреки това, по-често използвани пудра захар.
• За да премахнете излишната мазнина след пържене Сложете едно лечение на хартиена салфетка.

Придържайте се към рецептата и всички съвети, а вашите печене "педали" винаги ще бъде безупречен вкус, и най-важното, хрупкави.