За да научите как да се готви карфиол

Карфиолът е роднина на броколи и зеле обикновено, той се използва като отделно ястие, както и в салати, първо и второ курсове. Почти всеки знае, че този зеленчук е богат на различни аминокиселини, целулоза, пектин, както и витамини и минерали, но не всеки знае как да си изберете и как да се готви карфиол.

Съцветието зеле покрита с груби листа, които покриват пъпките себе си, така че е най-вече бяло. -Редки зелено, оранжево и лилаво карфиол.

Изберете зеленчуци трябва да са силни, съцветия, които се затварят плътно един до друг и са без петна или други дефекти. Размерът на зелето няма стойност. Така че преди да се готви карфиол дете трябва да се обърне внимание на всички тези подробности.

Дръжте зелето се препоръчва на хладно място съцветие, но не забравяйте, че колкото по-скоро трябва да се използва, толкова повече той ще съдържа полезни вещества. Най-често при готвене използвайте само цветя на зеленчукови растения, обаче, не се дължи по-малко богата на хранителни вещества, така че те могат да се добавят към супи.

Нека разгледаме по-подробно как да се готви карфиол.

Преди готвене това зеле промива, нарязани на розички и се потапя в продължение на десет минути в подсолена вода. С течение на времето растително вода се отделя и се промива отново с вода. Във вряща вода понижава съцветие и ги сварете до десет минути или задушени варени зеле. В този случай, за приготвянето на ястия за няколко спестява в зеленчукова всичко полезно за компонентите на тялото. Трябва да се отбележи, че в резултат на зеленчуковия бульон може да се използва в супи и различни сосове.

Преди готвене карфиол в кипяща вода прибавя дафинов лист, хляб или мляко, тя ще премахне неприятната миризма на сяра, които освобождават вещества, съдържащи се в него. Водата трябва да бъде взето в малки количества, тъй като тя привлича голяма част от минералните вещества от растителен. Зеле не може да се извари, в противен случай тя ще загуби своята форма и текстура.

Някои някои прости съвети ще ви помогнат да се подготвят вкусни и здравословни ястия:

1. Зеле varitt често започна с потапяне в студена вода. В този случай, зеленчуците ще изглежда красива. И ако това се готви на силен огън с отворен капак, да се намали значително времето за готвене (до три минути).

2. Преди това как да се изнеса зелето, той може да бъде напоена с мляко, а след това ще бъде по-крехко. И в чиния с лъжица майонеза съставки се добавят, за да го направи по-мек.

3. Фрай зелето е необходимо, тъй като ще се търкаля в яйце и брашно. Това ще насърчи създаването на апетитна коричка.

4. Готов растително определя чрез пробиване върха кочани нож. Варени зеленчуци, пуснати на сито с него с цялото водно стъкло.

Във всеки случай, за да се получи зеленчуков култура може да бъде всеки метод, вариращи от готвене и пържене край. Яжте това може дори сурови, варени и служи за сирене, различни сосове или заквасена сметана.

Знаейки как да се готви карфиол може да запълни тялото си с витамини, калций, желязо, магнезий и много други полезни вещества. В допълнение, растително култура допринася за премахване на ракови клетки, отстраняването на токсините от бъбреците и черния дроб, укрепване на сърдечния мускул и кръвоносните съдове, нормализиране на стомашно-чревния тракт.

По този начин, ние вече знаем как да ври карфиола. Нищо сложно за него, ние се нуждаем само не забравяйте няколко правила за нейното приготвяне. Правилно варени ястие се осигури надеждна защита на организма от различни заболявания.