Здравословна и вкусна напитка - гроздов сок за зимата

Ранна есен винаги се радваме изобилие от грозде - кехлибар, аметист, опал съкровище, което тежки гроздове висящи по клоните, и се намира на пазара на рафтовете. От разнообразието от сортове просто разпръсне очи. Какво можем да направим с изобилието на реколтата? Най-добрият вариант - е да се готви на гроздовия сок за зимата. Това е вкусна и много полезна напитка за всички членове на семейството. Но не всеки е известен с рецепта. Въпреки че в действителност процеса на изготвянето му е съвсем проста. Ще ви кажа как правилно и просто да се запази гроздов сок, за да се насладите на зимата и за попълване на тялото си с витамини.

Методи за получаване на сок

Единственият проблем, който възниква - е наличието на лина. Използвайте сокоизстисквачката не се препоръчва, тъй като костите са смлени и да даде torpkosti сок, той ще скучна и не много вкусно. Кук на гроздовия сок за зимния чирак с помощта на марля или гевгир доста обезпокоителни, и за дълго време. Освен ако, разбира се, на малки количества суровини, е възможно и по този начин да се възползват от. Но още по-добре от лина.

обучение

За да се подготви един добър гроздов сок за зимата, плодовете трябва да се вземат само узрели, нищо не е повреден. Дребен и гниене след като сме избрали. Ако гроздето от сайта ви, а вие имате да го лекува, е необходимо да се отстранят остатъците от химикали. За тази плодове за известно време, спускана във водата, след което се изплаква под течаща вода. За разлика от други сок, гроздов изисква стерилизация при температура от 80 ° С до не се наблюдава процес на ферментация. Но тук трябва да сте много внимателни. В крайна сметка, ако температурата се повишава до 95˚S, пия завинаги губят полезните му свойства.

Гроздовият сок за зимата: рецепта

Грозде ми, ясни на развалени плодове. На следващо място, с помощта на преса за грозде преса сок. Ние използваме всички клонка, не бране на грозде. Изцеден сок трябва да се остави за през нощта на хладно място за пелети формира в дъното на резервоара. Съдове трябва да се правят само от неръждаема стомана или емайл.

На следващия ден, сокът трябва внимателно да се излее в друга купа, така че да не се повиши утайката. Ако не можете източване сок чисти, а по-късно, след като ръчен шев, той ще бъде облачно. Когато пиете правилните неща стават красиви, ясни и прозрачни.

Следваща ястие с гроздов сок, постави на огъня и се вари в продължение на 15 минути. Винаги отстранявайте пяната. Гроздовият сок е готов за зимата. Изсипете го върху горещ стерилизирани буркани. Свиване капаци. След бурканите изстинат, ги отстрани за съхранение.

Сок от грозде е толкова полезно и ценно, че има лечение за това, което се нарича Ampelotherapy. В допълнение, той се използва широко в козметиката за производство на маски, насърчава подмладяване на кожата.

Ако есента да се подготви достатъчно сок, а след това през зимата и пролетта, когато тялото не е в такава нужда от допълнителни порции витамини, на бюрото ви, не само по време на празниците, но и във всекидневния живот винаги ще бъде здравословна и вкусна напитка.