Знаете ли как да се готви месо на френски?

Един много прост начин да се подготви нещо изключително вкусна и изключително красива - правя месото на френски език. Тази рецепта за този вкусен включва печене във фурната заедно свинско, картофи, лук, гъби и сирене. Ако имате всички тези компоненти, не се колебайте да се залавяме за работа - наградата ще зарадва своите близки и приятели.

Кой първи приготвено месото на френски?

Това беше още през епохата на княз Орлов. Това благородник е бил много талантлив готвач, който по време на пътуване с господаря си в Европа се опита във Франция майонеза. Този сос е като готвач, а той искаше да се пекат под месото. Орлов трябваше да вкуси ястие, и оттогава се нарича "френски месо." Поради това, руската версия на месото на френски език предполага наличието на месо и майонеза.

Но самите французите имат различно мнение за това как да направят месото. На френски това се приготвя по следния начин: във фурната в същото време подготовката на месо и гарнитура - майонеза не се използва.

Рецептата на:

• Изготвяне на тавичка. Облечете с масло.

• средната стойност картофа (около 8-10 бр.) Нарязани на тънки кръгчета (медальони). Можете да се търкаля картофите в брашното. Равномерно разпределение картофи "медальони" в долната част на формата. Добави половин чаша вода. Необходимо е да се варят картофите малко и не е мокър. Подправете със сол.

• Половин килограм свинско месо се нарязва на кубчета и леко се запържва до златисто кафяво в растително масло (зехтин възможно). Не забравяйте да се сол и черен пипер месото. Някои готвачи в тази рецепта, използвайки пиле или пуйка, но това е само възможност, тъй като готвач Телешки Орлоф всъщност да е само свинско месо.

• гъби (за предпочитане пресни, не замразени), измийте и нарязани на няколко части. Малък могат да бъдат използвани без рязане. Гъби (приблизително 300-400 грама) са по-добре пържени в растително масло и леко сол. Поставете слой гъбички на месо.

• Изрязване пръстени и се запържва лък (3 или 4 средни лук). Изсипете върху месо и гъби.

• Поръсете нарязани билки (обикновено пресен копър).

• Твърдо сирене (200 гр) грубо решетка на ренде и се изсипва всички чипове. Можете да използвате този трик: да оставите трета от варени стърготините сирене и поръсете с останалия кашкавал печено месо, само след като са установили, че ястието е почти готова.

• В гореща фурна, поставете формата.

• Готови ястия можете лесно да се определи на картофа - тя трябва да е мека и не свеж.

Как да се готви месото на френски език и по други начини? Друг вариант на това ястие е дадена по-долу.

Един от вариантите му се счита за готвене свински порции. Това ястие се приготвя без картофи, така че той може да бъде изпратена успешно, заедно с някои гарнитура или като независим храна. Месото трябва да бъдат подготвени за двете пържоли. Към това се нарязва на части, отблъскване, сол и пипер на вкус, употреба. Място за печене обилно смазват с масло, както и да се сложи всяка част от пържени гъби и пържени кръгчета лук. При желание за повече сочност прилага малко майонеза. Сирене пързалка спретнато разположени върху месото. Пече се във фурната за около час.

Ако гостите пристигат, преди да сте се счита как да се готви месото: във френски или само пържоли, използвайте ваканционни рецепти. Парчета от свинско предварително накисване в сладко вино. Ситно котлет измитите сини сливи и го поставете върху месото. След това направете, както в предишния описанието.

Някои от ястията с течение на времето се подложи на много промени. Ето защо, всеки готвач в собствения си отговор на въпроса за това как да се готви месото на френски език. Можете да направите структурата на това ястие нарязани филийки домати, любимите подправки и билки, чесън, която хармонира добре с това ястие, или нещо по-различно. Насладете се на творчеството си!