Тестото за вафли в гофрети желязо

Вкус на вътрешните хрупкави вафли, варени свои ръце, много позната от детството. Въпреки че сладкарската промишленост произвежда много видове лакомства с различни пълнежи и без, домашно приготвени вафли винаги са изядени от "ура". Това хрупкава продукт, известен в много страни, и всеки народ има своите тайни за готвене. Сладостта на този толкова популярен, че в света всяка година, в деня на вафли.

Няма информация за часа на настъпване на първата вафла. Те са изготвени в древна Гърция, Германия, Холандия и други страни, като всяка страна е донесъл нещо по-различно за рецептата. Името на вафлата получил от немската дума "Waffel", което в превод означава "пчелна пита клетка". Наистина, рисуване някои тавичка прилича на пчелна пита. В рецептата Средновековието "Тесто за вафли в гофрети желязо" се пази в тайна, този деликатес е привилегия на богатите. Постепенно вафли става достъпна за всички слоеве от населението, те започват да се пекат директно на улицата, продажба в магазин за бонбони.

За подготовката на вафли у дома с помощта на гофрети желязо. Той е електрически и ръчно, което се нагрява на газова горелка. Вафла се предлагат в различни форми (квадратни, кръгови, триъгълни) и различни размери. Модерните електрически вафли фурна позволяват множество продукти. С помощта на това устройство е възможно да се подготви дебела или тънка фигурни вафли - всичко зависи от рецептата. Гофретници обикновено са направени от дебели и тежки метали, или желязо. Състои се от две половини. Когато печете, един покрива, от друга.

При използване на ръчен гофрети му предварително правилно загрява на газ или електрическа горелка за продукт, който не спазва. Тестото за вафли в гофрети желязо трябва да е добре разбъркана, изсипете тя трябва да бъде във формат център в малко количество. Ако тестото за вафли в гофрети желязо печене на отвъд ръба, то трябва да бъде направено внимателно с нож. След края на печенето гофрети желязо не се мият, избършете го с мека кърпа, напоена с масло.

Как да направите тестото на вафла

Тесто за вафли начало желателно да се подготвят продукти на стайна температура. Поради това е необходимо предварително да се премахне яйца, маслото и млякото от хладилника, за да ги стопли.

Тестото за вафли в гофрети желязо е по-добре да се месят с миксер, така че е хомогенно смесена и няма да има бучки.

За подготовката на хрупкави вафли за чаша брашно, двадесет грама мая, една трета чаша мляко, половин пакетче масло. Мая трябва да се смила и се смила със захар, изсипете част от млякото, добавете брашното и омесете всичко и след това се изсипва останалата млякото. Тестото се оставя да се загрее за един час.

За да се подготви пресни вафли трябва да вземе чаша брашно, масло пакет, чаша захар, пет яйца, щипка сол и една чаена лъжичка сода за хляб. Масло втрива в нея един по един, за да карам на яйцата и се разбърква, след което добавете захарта и брашното. Замесете тесто, докато гладка.

За да се подготви пясъчни вафли изисква половин чаша захар, две чаши брашно, едно яйце, една трета от глутница масло, половин литър вода, щипка сол и чаена лъжичка сода за хляб. Омекотена масло със захар, добавете останалите съставки, с изключение на вода. Всички победи добре. можете да добавите ванилия за аромат. Следваща изсипете половин порции вода, месят отново и след това постепенно да се добави вода.

Преди печене гофрети желязо трябва да е добре да се топлина, грес или слънчогледово масло. Тестото в обем от една супена лъжица постави в вафла желязо център и натиснете плътно срещу другата половина. Фурна, гофрети желязо превръщането на една минута от другата страна. След изпичане горещи вафли трябва незабавно да бъдат опаковани в тръба. По-късно, тя ще бъде невъзможно да се направи, тъй като вафла се втвърди и се рушат. Ако се желае, подложката може да бъде запълнена с крем или поръсва отгоре с пудра захар и канела.