Барбекю - ястието е толкова популярен и широко разпространена, че тя знае как да се изпържи, изглежда, дори и едно дете. Все пак основната Номерът е да се подготви маринатата. Добър ароматизирана марината - гаранция, че месото е ароматно, мека, intoxicatingly вкусни.
Кебап с тиквички
Направете шишчета от месо - овнешко и агнешко, свинско и говеждо месо. Дори и на кренвирши и винервурст. Но това е много изгодно в това отношение е пилето. Пилешко месо е по-меки други сортове, тя може да бъде по-бързо, за да се маринова, и процеса на готвене не е толкова дълго, колкото, например, прасе. И, разбира се, всеки хост (да речем, това ястие женски ръце не може да устои!) Има своя ценени рецепта как да се подготви марината за кебап пиле. И ние акции на някои от автентичните идеи. Ние ще трябва да се блъска гърдите или bodryshek 4 млад тиквички средно. Те трябва да се бели и се нарязва на тънки филийки по дължина. В допълнение, нуждаещи кориандър (не може да се съжалява, шишчета ще получават само по-добри); пресни листа от мента (шепа); 5 скилидки чесън, голяма; 5-6 големи лук (нарязани на малки пръстени половина). Още в тази марината за пилешко шишче добавете сок (пресни, т. Е., Natural) и 1 лимонова кора изключен. Накрая, смлян черен пипер, сол (всичко на вкус), растително масло. Сега готвене. Месото се нарязва на малки порции, поставени в емайла купа или тенджера. Скуош ленти кораб в продължение на половин минута в подсолена вряща вода за бланширане, след това извадете и даде на източване. Самият Подготовка за туршия с пиле кебап. За да направите това, всички компоненти, с изключение на маслото, трябва да се трошат в масово блендер на едноядрени. Налейте маслото и се разбърква. Добави тиквички с месо и баста всички маринатата. Близо контейнер и задръжте 1-1,5 часа. Марината за пилешки кебап импрегниран и тиквички, което ще се превърне в приятен контраст и богат вкус. Когато таймерът изтече нанизани на шишчета от месо и парчета от лентата между неговите тиквички, СРЮ, струговане, от 5 до 10 минути, докато станат готови. При сервиране се поръсва с билки. Dish върви добре с кетчуп, сладко-кисел домат или доматено-сметанов сос.
марината мед
Необичайни, но много приятен вкус е маринатата за пилешки шишчета с мед. Готвене трябва да бъде, както следва: 3-4 скилидки чесън смачкан, сложете в тенджера; за същото излее 3 супени лъжици мед (таблица, всеки клас, ако се сгъсти - леко се затопля до пререждам малко); Добавете любимите си кетчуп, 5 супени лъжици. Само не вземе остър - и така маринатата ще бъде достатъчно perchonym. Но чесън или червен пипер - най-много него. Тази рецепта марината за пилешко шишче включва сос Уорчестър - 4 супени лъжици. Въпреки това, ако няма такова под ръка - по-простия начин: смесете майонезата с горчица (може да бъде 1: 1), както и да представи на останалите компоненти.
За острота Разбъркайте 2 супени лъжици остра пипер марината и сол според вашия вкус. Всичко добре смесени. Нарежете месото на порции парчета. Ако се готви шишчета от пилешки гърди, се маринова месото трябва да бъде импрегниран около 30-40 минути. В същото време ще бъде достатъчно, за да се справи с пилешки кълки. Но свинско или агнешко мариновано трябва най-малко за една нощ. След това е да направим всичко, както обикновено кебап нанизани на шишчета. Между парчетата месо може да се постави парчета от пресни домати и лук пресни. Фрай накратко, обръщайки се към ястие не е изгоряла. Сервира се с магданоз, пресни или кисели краставички.
Наслаждавайте се на пикник!