Какво да готвя от портокали: захаросани плодове у дома

Този слънчев цитрусови плодове се появи на нашите рафтове през есента и за дълго време подигравателен поглежда си перфектно заоблена форма и ярки цветове. В допълнение към консумация в прясно състояние, тя често се използва в готвенето. Както може би се досещате, ние говорим за ароматна и сочни портокали. Това е един наистина уникален продукт, който е не само вкусно, но и malokalorien, и най-важното, полезни. Ето защо, ако се поставя въпросът за това какво да се готви от портокали, а след това отиде на адреса.

Вредите и противопоказания

Липса оранжево захаросани е алергична реакция от цитрусови кора е силен алерген. Затова предлагаме лечение с децата се нуждаят от специални грижи.

Високото съдържание на въглехидрати правят захаросани високо калорични, така че хората, които се борят с наднорменото тегло, също трябва да бъдат внимателни, за да броят upotreblonnoy сладкиши.

В допълнение, захаросани портокали (и не само) са противопоказани за хора с диабет.

Как да се подготвите Захаросан портокал у дома

Ако се рови в етимологията на вкусна дума, в превод от латински sucus - сок. В Италия те се наричат succada, Германия zukkade, руски и просто заменя думата в немската буква "г" на "т".

Купете захаросани плодове не е проблем, но на вкус те не са дори близо да прилича на домашно приготвени лакомства. Модерен сладост често суха, груба fibered и сладки-сладки. Освен подозрително ярък цвят захаросани показва наличието на голям брой багрила.

Въпреки това, има много начини за това как да се направи Захаросан портокал самостоятелно. Капакът идеално трябва да се накисва във вода в продължение на три дни и най-малко два пъти смяна на водата всеки ден. След още няколко дни, за да готвя в сироп: донесат теглото да заври и се вари, хладно и отново да изпратят на плоча. За някои домакини множествена термична обработка на цитрусови плодове - истински мрак, но резултатите в този случай са просто невероятно.

Но има един доказан метод, който отдавна е популярен в кулинарните форуми.

Така че, за да се направи захаросани плодове, трябва да попълнят подготвена портокалова кора с вода и да го изпрати на плоча. Тъй като течността трябва да се вари в продължение на 10 минути да ври капак, сгънете в гевгир и се охлажда в студена вода.

През втория етап на подготовката трябва да я запълни цитрусови вода, но с добавянето на една чаена лъжичка сол. Тази процедура се повтаря за първия етап.

Отново се излива вода, оставете да заври и се вари в продължение на 10 минути, ние сме хвърлени обратно в гевгир и се гаси със студена вода. Готови портокалова кора трябва да се реже произволно.

В следващата стъпка, която трябва да се готви на сиропа: разтварят в чаша вода и половин чаша захар. Такова количество ще бъде достатъчно да се бели 5 портокали. Във вряща сироп трябва да се потопите цитрусови и варено до почти пълното изпаряване на течността. Като цяло, процесът отнема 30 минути. В края трябва да добавите щипка лимонена киселина, или захаросани портокали ще се превърне един сладникав.

В последния етап от необходимостта за лечение на източване. Обърнете внимание на земната кора - те са почти прозрачни, но с по-ярък аромат. След като остатъци сироп "otkapal" Разпространение на захаросани плодове върху плоска повърхност и оставете изсушава. След като изсъхне, те могат да се въртят в пудра захар или пясък.

Захаросани портокалови корички в multivarka

След появата на чудотворните кухня devaysa много домакини освобождават достатъчно, за да се хвърлят всички съставки в купата, задаване на желания режим и не се яви на своя бизнес.

Какво да готвя от портокали в multivarka? Разбира се, захаросани плодове! Самият процес е светлина, и стои като предишната версия, в близост до печката, няма да се наложи.

За да се подготви екстри произволно изрязани 300 гр портокалови кори, да ги напълнят с вода и чиста за 3 дни в хладилника, не забравяйте най-малко веднъж на ден, за да промените течност. Сложете съставки във Multivarki купа, изсипете малко количество течност, задайте режим "Пара" и таймер за 20 минути. След капака на тон флип в гевгир и изплакнете купа самата вода. Отново се прехвърля съставки в multivarku, изсипва 450 грама на захар, се налива 300 мл вода и се разбърква. Инсталирайте "пилаф" или "готвене Експрес" и варете, докато уведомлението за звук.

След сигнал на портокалова кора необходимо да се върху плоска повърхност, и след 2-3 часа ролка в пудра захар.

Всичко ще бъде в шоколад

За информация как да се подготви захаросани портокалови кори класическа и бърз начин, ние научихме, сега преминете към следващата стъпка - опитайте различни аромати на цитрусови шоколадови лакомства.

Нарежете корите на две портокали на прав ивици. Сложете ги в тенджера и се изсипва 300 мл вода. Оставете да заври, се отцеди течността, налейте нова и повторете процедурата. Освен кора трябва да бъдат приготвени в сироп (300 грама захар + 300 г вода) в продължение на един час. Готов захаросани трябва да се разпредели по баровете на излишната течност изцедени. През това време се стопи на водна баня шоколад. В последния етап на всяка лента потапяне в топла маса, разпределени на пергамент и се оставя за охлаждане.

Захаросан портокал пулп

Въпреки процес отнема време и времето за готвене, резултатът си струва усилията и времето.

Етап 1.

6 внимателно измити портокали попарят с вряла вода и след това се нарязва на кубчета плодове, така че всяка част не е повече от 1.5 cm слой от целулоза.

Етап 2.

За да премахнете горчивината ври плода няколко пъти с вряща вода. Технологията е подобна на предишните методи. След няколко храносмилането горчив портокал наклон в гевгир стъкло излишната течност и малко сухо.

Етап 3.

За приготвяне на сироп трябва да попълни 3 чаши вода 400 г захар, две гр лимонена киселина, и по избор подправки: ванилия за деликатен сладост, канела с росен за подправки и светлина стипчивост. След 1.5 часа на готвене, когато портокали ще бъдат прозрачни, е необходимо да бъдат отстранени от топлината и се оставя по такъв начин да се охлади напълно и след това се изсушава.

Етап 4.

Докато захаросани малко влага, те трябва да се търкаля в прах, положи всяко парче на пергамент и изпратен да изсъхне за около половин час на 100 градуса.

Какво да готвя от портокали бързо и вкусно

За тези рецепти можете да приготвите страхотни напитки, идеални за хранене или приятелски събирания.

Какво да готвя от портокали през зимата? Разбира се, затопляне греяно вино. Рецепти тя много се готви, но възможността за портокали е най-популярните и многобройни прегледи "уютен".

За да се приготвят саксия и се излива във вода (60 мл) и се добавя карамфил (5 бр.), Индийско орехче (щипка), сух джинджифил (1/2 часа. L.), канела (2 пръчки) и кардамон (3 бр.) следните добавете нарязани портокали половина (2 бр.) се вари вода и се вари още 2 минути. Разбъркайте захар (2 супени лъжици. L.) и да продължи процеса, докато се разтвори. Налейте вино (380 мл) при непрекъснато разбъркване, до 70 ° C и топла напитка, имайте предвид, че на този етап не може да се замисли да доведе до възпаление. Готови ли сте да се пие изсипва в приготвени чаши, гарнирани с портокалови резени и служат горещо.

освежаване

Какво можете да направите на портокали през лятото? Фенове на натурални сокове е посветен на следните рецепти за напитки, които да опитат не се различава от аналогът на магазини.

За да го готвя, което трябва да се излива вряла вода над 4 портокали, за да премахнете горчивината от плодове и восък, подсушете и чиста за една нощ във фризера. На следващия ден от плода, за да преминете през месомелачка. Citrus попълнете тегло с 3 литра филтрирана или студена преварена вода и се оставя да се влеят в продължение на 10 минути. Течният изтичане през решето и след това неколкократно през фино сито. Сокът изсипва още 6 литра вода, добавя се 1 кг захар и 30 г лимонена киселина. Разбъркване до разтваряне сладки кристали, изсипва се в готови бутилки и премахване часова инфузия.

цитрусови квас

Друг вариант за използване на цитрусови плодове по време на горещ летен ден - оранжев отвара. За да се подготви освежаваща напитка трябва да се смила 2 заедно с портокалова кора. Към това 10 г мая, 300 гр захар, 1/3 гл. L. лимонена киселина и старателно втрива маса. Налейте 3.5 литра вода и премахване на ден на топло място. След това се филтрира напитката, бутилират и сложи в хладилника.

Използването на захаросани кори от портокал

Сега, когато знаем, че може да се направи от портокали и пилинг, че е време да се запознаят с предимствата на този оживен цитрусови плодове.

Първо и преди всичко полза се състои. Може би никой не е бил в света с помощта на портокалови кори свеж. Ето защо, захаросани плодове - е възможността да се насища тялото си с полезни вещества, способността да се преборите с настинката.

В допълнение, портокалова кора се смята за отличен антидепресант, подобрява настроението и облекчава стреса.