Какво е Kugel? Рецептата на еврейския празник

Еврейската кухня е създадена от хиляди години. От поколение на поколение предава тайните на готвене, които са разнообразни и невероятно вкус. Исторически погледнато, тази част от древните кулинарни рецепти, използвани в други страни. Повечето от ястия, приготвени предимно от кошер съставки (разрешена религия), те включват: риба, зърнени храни, млечни продукти, зеленчуци, месо от някои животни.

Списък на националните еврейски лакомства доста голям и е малко вероятно да се поберат на няколко страници. Затова решихме да запознае читателя с традиционния пудинг нарича Kugel. Рецепта за руските сили за всеки собственик. В действителност, тя е многокомпонентен готвене, състояща се от зеленчуци, сирене, зърнени храни, тестени изделия, плодове. Всички продукти са пълни с разбитото яйце и се пече във фурната.

Няма нищо свръхестествено в неговата подготовка не. Ако желаете, можете да модифицирате, да се групират и разбъркайте продукта да ви хареса. Всеки път, когато се оказва, интересни, оригинални и вкусни. В допълнение, не е прекарал много време, което е важно за модерната жена.

Зеленчукова Kugel: рецепта със снимка

Въпреки липсата на месо, питателна храна е по-различно. Така че, за подготовка на съставките:

• Шест картофи (можете да вземете по-малко свобода на действие);
• две големи моркови;
• две лук;
• замразен зелен фасул и броколи - 150 грама на всеки продукт;
• сирене в количество от 100 г.
• три кокоши яйца;
• галета - 50 г;.
• подправки: черен пипер, куркума, риган, червен пипер, босилек, сол.

инструкция

Преди да подготви Kugel рецепта, която дойде при нас от Израел, че е необходимо да се подготвят зеленчуците, изброени. Обелете картофите обелени, го търка на ренде груби. В отделен контейнер, три моркови. Лукът може да се режат на половина пръстени или малки кубчета. Фасул и броколи предварително размразени, излишната течност отцежда и нарязва.

класическите съставки на рецептата се смесват. Можете да се движат далеч от кулинарните традиции и поставете зеленчуците на слоеве. В долната част на процеса на печене на растително масло, разпределени картофите отгоре - моркови, лук, зеле и завърши ястието боб. Всеки слой се поръсва "букет" от подправки. Щедро разпространи настъргано сирене и галета.

Яйце бъркалка, ритъм, добавяне на сол. Получената маса на запълване "тортата". Загрейте фурната до 180-200 ⁰ С, се пече в продължение на около един час. Погрижете се, че дъното не изгаря. Ястието обикновено се сервира разнообразие от сосове: чесън, заквасена сметана, домати. Обилно ядене, идеално място за ежедневното меню.

Potato Kugel: рецептата със снимка

Вторият вариант предлага не по-малко интересни, но различен състав. Той не е по-лошо от картофени гювечи. Благодаря за лечение на познати и обичайни компоненти ще се хареса на хората с консервативни вкус. Необходими съставки:

• шест яйца;
• картофи - 10-12 бр.;
• лук - три глави;
• чаша пшенично брашно;
• чаена лъжичка сода за хляб;
• растително масло - половин чаша;
• сол, бял пипер.

процес

Тези, които не разполагат с време да се готви сложни ястия, да предложи решение - картофи Kugel. Рецептата може да се намери навсякъде по света. Най-трудната стъпка е да се почисти и картофи ренде. Advance не е необходимо да заври. Комбинирайте нишестените зеленчуци със ситно нарязан или настърган лук и брашно.

Разбъркайте добре, докато гладка. Добави растително масло, подправки и бита яйца. Тавичка смазочно масло за готвене не изгаря, внимателно се разстилат теглото, изравни с вилица. Ние поставяме в тиган за пържене на час при 180 ° С. Ако някой лакомства ще изглеждат слаби, Сандвичеви картофи с кайма, гъби, риба. Обикновено, вкусна и обилна!

Изварата Kugel

Когато искате нещо сладко - да се поглезите десерт с извара на иврит. Изискан Kugel рецепта е здраво хванат в света на готвенето, тя е мека структура. Той ще се погрижат за всеки вкус предпочитания гурме и ще зарадва младата аудитория. За да създадете лакомства трябва да бъдат закупени:

• гранулиран извара съдържание на мазнини от 5% - 250 гр.
• стафиди - 150 гр;.
• широки юфка - 200 г;.
• канела - 10 г;.
• три яйца;
• захар - 60 грама.

репетиция

В подсолена вода се вари юфка само на 7 минути, тестото не храносмилане. Изхвърлете в гевгир, залейте една лъжица растително или разтопено масло. В момента на напускане на капака. Вряща вода се излива стафиди за 10 минути, когато тя набъбва - източване.

В купата на миксера се измести сиренето, за задвижване на яйце, добавете захарта и канелата. Разбийте при средна скорост. Еластична маса се добавя към юфка с стафиди, се разбърква добре. Спред за печене лист, преди пух маслото, и се пече за около 30-40 минути.

Когато златната кора на повърхността на гювечи незабавно изключете фурната. Проверка на готовността на ястия, можете да използвате мача. При сервиране, поръсва с пудра захар и гарнитура с пресни плодове.

Между другото, дори варени зеленчуци Kugel с раци пръчки. Опитайте се да експериментирате и да се отнасяме към вашите любими хора с необичайни ястия.