Прости ястия: рецепти жлези на черния дроб с ориз

Разбира се, всички фенове на т.нар странични продукти ще оценят тези ястия. Например, рецептата жлези чернодробна ориз лесно да се извърши, но пудинг получава вкусна и търг. Тя може да бъде една добра украса за всяка таблица: празнично-всеки ден. В допълнение, на жлезите с рецепти на черния дроб с ориз не изискват домакиня сериозна квалификация или дълги преходи в супермаркети и пазари: всички съставки са на разположение и са сравнително евтини. Така че защо не се готви?

Какво е това?

Всъщност, съгласно речниците, оментум - перитонеума мазнини богат част (практически от стомаха на коремната кухина и дъното). Освен т.нар пудинг (или дори род хранене) на животни, дадени част на тялото. И в старите дни рецепти жлези на черния дроб с ориз беше доста чест посетител в кухнята на средните домакини. Така че, ние да преминете направо към процеса.

Уплътнители на черния дроб с ориз. рецепта основна

Ние ще трябва да се подготвят ястия: чаша ориз (можете да вземете почти всеки, основното качество - ние обиколи), един килограм от свински черен дроб, 1 глава лук, един паунд мрежи мазнини (в действителност - жлеза), половин чаша заквасена сметана, малко растително масло, подправки и сол, малко кетчуп.

Готвенето е прост!

Приготвяне на ястия няма да отнеме много време:

1. Райс се вари до половината. Черен дроб се измива обилно и се отстраняват всички plenochku. Страничен продукт може да преминете през месомелачка, но някои предпочитат домакиня нарязани ситно-ситно.
2. Onion почистени, нарязани, пържени в олио до златисто сянка.
3. Смесете всичко заедно, добавете подправки и сол. Сега Готови ли сме кайма. Ние се пристъпи към следващите стъпки.
4. Net мазнини (в действителност, жлеза), изложени на борда и се нарязва на малки правоъгълници.
5. Във всяка част от мрежата сложи няколко супени лъжици предварително приготвената плънка и заключителни като палачинки. Аз трябва да се bitochek покрита с мрежа.
6. Добрата голям съд (за предпочитане незалепващо покритие) правилно затопли растително масло. Ние изпържи нашите "пържоли" - пуснати за първи път в страната на тиган шев надолу - от двете страни, докато не бъдат леко покафенеят.
7. По принцип, те са готови, а за тези, които обичат розово и пържене - най-много него.
8. А за тези, които обичат да се изнеса: Сгънете в пота вече пържени жлези и добавете сметаната и кетчуп. Довежда се до кипене (течност трябва да обхваща продукт) и къкри на слаб огън в продължение на още 10-15 минути. Така се постига допълнителна мекота и сочност на ястия. Служи като отделна чиния пудинг (може да бъде наредена) - горещи Зелените гарнитура.

Светлина плюс черен дроб

Възможно е да се готви тази чиния (рецепта жлези чернодробна ориз долу) с други вътрешни органи, например, на белия дроб.

Ние се нуждаем: един фунт телешко месо черен дроб, бял дроб, триста грама лук, няколко скилидки чесън, ориз - 0,5 кг, нето сланина, масло и подправки. За гарнитура, този път предприема нови картофи и копър:

1. Измитите в течаща вода продукти.
2. Нарежете ги на малки парченца. Нарежете лука и чесъна. Всички кайма.
3. В говеждото добавете заквасена сметана и подправки, разбърква се добре с варен ориз.
4. В купа слагаме дебелия мрежа в средата на торбичката 2 супени лъжици от мляно месо, след това отрязани заедно решетъчни ястия контурни, се събират краищата заедно, обрат и възел на определяне постави на тиган с гореща масло старателно.
5. Фрай уплътнения на слаб огън затворени капака.
6. Сгънете в пържени жлези и се изсипва сос, който се прави от сока, образуван от печене.
7. СРЮ тиган, където тюлените, изливат сметана или заквасена сметана, плюс малко вода, сол, черен пипер и 10 минути и даде къкри на слаб огън.
8. Млади картофи се вари или се пече във фурна и да служи като гарнитура, поръсени пудинг миризлив копър.

Между другото, по същия начин могат да се получат и уплътнения от пилешки черен дроб с ориз. Рецепта точно повтарят предишните стъпки, но вместо да използва говежди пилешки дроб.