Как да готвя зеле с патладжан?

Запържете зеле с патладжан - голяма гарнитура за риба, месо или колбаси. Направете възможно, с помощта на различни рецепти. Най-достъпен и най-бързият от тях ще бъдат описани в материалите на тази статия.

Запържете зеле с патладжан: готвене рецепта

Подготовка гарнитура е много бързо и лесно. За да направите това, трябва да се подготви:

• Патладжан не е много голям - 2 бр.;
• прясно бяло зеле - 1/3 вилица;
• голям морков - 1 бр.
• сладък лук голям - 1 бр.
• растително масло - приблизително 45 мл;
• сол, подправки, сушени подправки, черен пипер - на вкуса;
• питейна вода - 1 чаша.

Отнасяйте пресни зеленчуци

Запържете зеле с патладжан подготвят етапа. Първо третира зеленчуци. Пресни патладжани промиват, отрязани дръжката, и след това нарязани на кубчета. След това те изобилно поръсва със сол (натриев хлорид), и се оставя настрана за 35 минути. След известно време зеленчуците се измиват в гевгир и се разклаща.

Също третира отделно и други компоненти: чист зеле нарязани на тънки ленти, лук - пръстени половина и моркови втрива на корейски ренде.

Топлинна обработка на зеленчуци

За зеле с патладжан обърна максимално вкусно, съставките са подложени на печене. За тази цел, в дълбок тиган масло се нагрява и след това се разпространи лук кубчета и патладжан. Разбърква се добре, зеленчуци, да ги варете, докато кафяво. След това, се разпространява от съставките в отделна купа и се слага в тенджера зеле и настъргани моркови. Като прибавим към тях малко вода и сол, тяхната яхния под капак за 42 минути.

С течение на времето, се добавят зеленчуците преди пържени патладжан и лук. И допълнение им сол, черен пипер и с вкус на сушени билки. Смесете продукта, те са затворени отново и се готви за около 8 минути.

Правилното хранене на семейната трапеза

Запържете зеле с патладжан сервира на масата, само когато е горещо. Готови зеленчукови гарнитури изложени на плочи, а до парче месо, риба или всяка наденица.

Някои домакини представени на съда на масата като предястие. За тази цел, той е предварително охладена.

Как да готвя зеле с патладжан и тиквички в multivarka?

При изготвянето на настоящата зеленчукови ястия няма нищо трудно. Тя може да се направи с месо и гъби, а дори и колбаси. Въпреки това, ние решихме да се изнеса зеленчуците без използването на всички тези компоненти и да служи като гарнитура.

Така че, за обяд, ние трябва:

• Прясно патладжан синьо - 2 бр.
• Прясно зеле - 1/3 вилица;
• голям морков - 1 бр.
• млади тиквички - 2 бр;.
• голяма глава лук - 1 бр.
• калории майонеза - около 50 г;
• сол, подправки, сушени подправки, черен пипер - на вкуса;
• питейна вода - 1/2 чаша
• зрели домати, сладки - 2 бр.

Получаване на компоненти

Зеленчуци за това ястие се обработват бързо и лесно. Те са добър измиване, отстранява външната обвивка и други неядливи предмети. След това се пристъпи към тяхното усъвършенстване. Зелето се нарязва на големи парчета и моркови, тиквички, лук и патладжан - нарязани. Между другото, последната съставка от предварително сол и се държи в това състояние в продължение на един час (добре изплаква). Такова лечение ще ви позволи да се отървете от горчивината, което е присъщо на продукта.

Що се отнася до месест домат, след което ги бланширайте и отстранява външната обвивка. В бъдеще, пюре през блендер.

Процеса на формиране ястия

За да се образуват растително ястие да се прави в качеството Multivarki. На дъното се поставя първите морков филийки, а след това с редуване - зеле, лук, тиквички, патладжан. След това всички съставки са сол, черен пипер и ароматизирана с билки.

В края на зеленчуците покрити с мрежа от майонеза, и след това се излива обичайната вода и доматено пюре.

Как да се готви правилно?

Запържете зеле с патладжан в multivarka варени много бързо. Сложете всички съставки в купа, покрийте и настроите своята готовност за гасене. Той храни трябва да тънат в продължение на часове. През това време, зеленчуци трябва да са меки и образуват малък брой богат бульон.

Сервирайте на вашето семейство вечеря

Яде растително ястие от зеле, патладжан, тиквички, както и други съставки, трябва да бъдат горещи. Нейното разпространение в дълбока чиния и се представя на масата заедно с банички с месо, риба, или други продукти. Също така, за да се подготви обяд на зеленчуци могат да се подават парче пресен бял хляб и домашно приготвени кисели краставички.

За да обобщим

Сега вие знаете най-простите методи за готвене , задушени зеленчуци. С помощта на тези рецепти, можете разнообрази вашата диета и да я направи по-полезни и питателни.