Как да готвя скариди

Тази вкусна и съвсем достъпен продукт е скариди, като много. Някои от нас предпочитат месото от животни, но за други няма нищо по-добро от морски създания. Ако можете да го носите към втората група, рецептата как да се готвя скариди за вас.

Изборът скариди

Откъде знаеш какво замразени скариди са добри, и това, което по-добре не да привлече вниманието му? Скариди трябва да има брилянтен черупка, един и същи цвят и къдрава опашка. Скариди се разделят на два основни вида: топла вода (кралски и тигър) и студена вода (Atlantic). От размера на студено топло-много по-малко своите "братя", но се смята, че тяхното месо е много по-полезно.

Колкото по-силно усукана опашката на скариди, по-малък размер от време определя преди замразяване. Но това твърдение е подходящ само за малки студена вода скариди. Голям добре, защото на тяхната структура, не винаги имат извита опашка.

Ако забележите буци сняг в опаковката или са бледи петна върху черупката, трябва да знаете: тези скариди са били държани в нарушение на топлинния режим. Това не трябва да плаши ли е зелена глава. Това се случва при хора, които ядат специален вид планктон. Ако главата е кафява, като цяло е хубаво: това означава, че скаридите бременна, месото й става много пъти по-полезен.

Как да готвя скариди

Просто ври!

Започнете с това Сварете вода в тенджера. Преди това, е необходимо да се добави копър, карамфил, черен пипер и половин лимон. В допълнение, водата може да сложите няколко супени лъжици доматено пюре и глава чесън.

След като водата идва до възпаление с тези съставки, можете да заспите, в нея скариди. Нека Prokip пет минути, след което, ароматни скариди ще са готови за употреба.

правим барбекю

Ако варени скариди рецепта по-горе, за твърде скучно и банално, може да готви шишчета от скариди.

Вие ще трябва:

- 1 кг скариди;

- няколко клончета от розмарин;

- зехтин;

- сол;

- скилидки чесън;

- 1 лимон;

- чушки.

Получаване:

Ти не знаеш как да се готвя скариди? Започнете с факта, че откъсне всички листа от розмарин, измийте ги, суха и фино котлет. Стиснете скилидка чесън. Сега сте готови да се готви маринатата: Смесете сока от чесън, розмарин и четири супени лъжици масло. Почистете скаридите, ги поставя в маринатата, сезон със сол и черен пипер. В продължение на няколко часа в хладилника.

Поставете скариди на шишчета, всички се запържва за 5 минути. След това поръсете с лимонов сок. Всички шишчета от скариди рецепта е доста прости, готови!

скариди сос

Много обичан от мнозина рецепта "скариди сос".

За подготовката му е необходимо:

- 1кг скариди;

- 100 г масло;

- 4 скилидки чесън;

- магданоз;

- чили на прах и черен пипер;

- сол.

Получаване:

Хвърли скариди във вряща вода, сол и оставете да заври. След това се вари в продължение на около 10 минути, след това се охлажда и чисти от черупката.

На следващо място, фино котлет чесъна и го поставете в тава, която вече се затопля масло. Леко се запържва, добавя предварително приготвен скариди, изсипете в крема и всичко се готви в продължение на 2 минути. След Сложете скаридите на плоча.

По този начин, в тиган ще имате по-сметанов сос. Добавяне на червено и черен пипер, сол и ситно нарязан магданоз. Разбъркайте добре всичко и след това в друг тиган около 3 минути.

Върнете скариди на тиган, тежка телесна повреда минута, сложи на тепсия и сервирайте.

Сега, че знаете как да се готвя скариди, и да може да се угоди на семейството си това прекрасно ястие, което просто трябва да им хареса! Да ви е сладко и не се страхувайте да експериментирате!