Как да се готви сочни пържоли пиле

Пилешко месо е много вкусно и съдържа по-малко мазнини, отколкото говеждо или свинско месо. Ето защо пилето се препоръчва за тези, които седят на диета, както и за деца и възрастни хора.

Особено полезни бяло пилешко месо - пилешки гърди. Това месо е богато на протеини, но мазнините в него е много малък. Много от тях не ми харесва ястие от пилешки гърди, тъй като месото често се оказва доста сух. Но ако се научите как да се готви бяло пилешко месо, този недостатък, ще бъдат отстранени лесно. В резултат на това храната не само ще полезни, но и много вкусно и сочно.

Пилешки гърди да готвя пържоли пиле. За това ястие, ние трябва да вземат две пилешки филенца , или цяло пилешки гърди с кост, две яйца, няколко скилидки чесън, подправки и галета.

Така че, как да се готвя пържола от пиле, така че тя се обърна глупав? Ако използвате готови филета, а след това ще трябва да се реже на две или три части, в зависимост от размера. При използване на цялата гърда се отстранява кожата, след това извадете месото от костите, разпределени в малки и големи филе. филе нарязани на големи порции.

Сега се постави парчета филе в пакет, или го увийте в полиетиленово фолио и почне да бие готвене с помощта на чук. Упражнявайте твърде много усилия, не си струва, защото пилешкото месо е много по-крехко свинско или говеждо месо, и може да се разпадне, ако прекалено енергични действия.

На следващо място, пригответе соса. За да направите това, разделете яйце и малко vzobem им вилица (или размахване). Сложете чесъна, който преди това преминават през преса. Можете да използвате и сух чесън подправка. Нашата сол и черен пипер сос, добавяйки, всяка подправка на вкус. Например, можете да сложите къри или смлян червен пипер. Потопете всяко филе в готовия сос и добавете месото в купа. Ако не се използва соса всички остатъци след това може да се изсипва в купа с месо. Покритието купа с капак или пластмасов филм и поставени в хладилник в продължение на поне два часа. Дори по-добре, ако имате възможност да се готви торта микс предварително и ще даде на месото да се влеят 12 часа или дори дни. В този случай, като се полу-готов продукт, пилешки котлети могат да се получат много бързо.

Преди пържене пиле трябва да се търкаля в галета. Много добре, ако това е домашно приготвени бисквити груби. Направете тези бисквити просто. За да направите това, което трябва да се събират остатъците от бял хляб, ги подсушете във фурната и се смила в блендер или използвайте месомелачка.

Преминете към пържене пържоли. Загрейте тиган с масло, обезкостени котлети пиле в галета и се запържва. Long държи пилето на огъня не трябва да бъде. Достатъчно е да се изпекат за 1,5-2 минути от всяка страна, като пържен пържоли се оказват сухи и безвкусни.

Не като месо, пържени в галета? След това ви препоръчваме да се готви пържоли пиле следната рецепта.

Месо се приготвя по същия начин, но не го туршия, и веднага да започне да се пържи без панировка. Пържено филе разпространение в тенджера или тиган с дълбоки брони. Напълнете крем месо, в което да се плътността на сос добавя малко брашно. Като прибавим към чесън месо, билки и оставете да къкри с леко кипене в продължение на около 15 минути в този случай, пилешки гърди не се получи по-малко сочно.

И как да се направи пилешки пържоли с картофено кора? За да направите това, трябва да се подготви за картофено тесто, потърка сурови картофи на груби ренде. Пилешко филе подготвени същите, както в предишната рецепта, която се реже, отскача и подправена с черен пипер, сол и всички подправки. Сега трябва да събирам яйцето. Потопете в него парче филе енд рол в картофени "талаш". Фрай пържоли като умерена топлина от двете страни до свеж.

Гарнитура към пилешки пържоли може да бъде всичко - зеленчуци, картофи, зърнени храни или тестени изделия.