Зеленчукови ястия могат да бъдат не само много полезни, но и вкусни. Можете да видите това за себе си, когато за обяд или вечеря на масата ви ще бъде боб, задушени със зеленчуци. В тази статия ще ви представим няколко варианта за рецептата на ястието и да опишат подробно как да се подготви полезно яхния е вкусно и бързо. Съгласете се, много достъпни компоненти могат да бъдат закупени през лятото - прохладно, а през зимата - замразени, така че вегетарианците могат сами тази яхния целогодишно ползват.
Боб, задушени със зеленчуци - бързо и вкусно
За да се подготви ястието ще ви трябва:
- 500 гр. зелен боб - пресни и замразени, между другото, той обикновено се продават само като polukilogrammovyh пакети;
- 200 гр. Домати - 2 среда е растително;
- 2 крушка лук;
- морков 1 и 3 скилидки чесън;
- 3 супени лъжици дебелина крем 20% мазнини;
растително масло, малко магданоз, сол и пипер.
Боб, задушени със зеленчуци не се изискват специални умения за готвене: първо, измийте всички съставки, големи шушулки от зелен боб, нарязани на 2-3 парчета. Сега те трябва да се вари във вода, докато половината - за пресни боб ще бъдат достатъчни за 10 минути, замразени за още по-ниска - около 5. След това сгънете зеленчуци в гевгир и изплакнете с течаща вода. Ситно котлет на лук и моркови решетка. Тези две зеленчуци трябва да се запържва в олио за няколко минути, да се ръководи от носа - когато той печели прозрачността zazharki готов. След това се нарязва на кубчета, добавете доматите, най-доброто, без кожата и стиснете 3 скилидки чесън. Разбъркайте, а след това изложи на боб. Гответе зеленчуци за не повече от 5 минути, добавете заквасена сметана, сол и черен пипер. След 5-7 минути, коритото може да бъде отстранен от топлината. Боб, задушени със зеленчуци, ще бъде идеалното гарнитура, например, месо, и за тези, които са на диета, независимо второ ястие за обяд или лека вечеря. Зеленчуци може да се сервира със зелен: котлет ситно копър, магданоз или магданоз и се поръсва щедро резултат яхния.
Червени боб, задушени със зеленчуци
Продължи да се готви вегетариански ястия, за вкусна втори на боб и зеленчуци вземат:
- 1 банка на червени и бели консерви боб;
- 150 гр чери домати (това е само половината стандартен пакет);
- голям лук крушка;
- 2 моркови;
- растително масло, малко зеленина и подправки на вкус.
Лукът се нарязва на половин пръстени, малки домати, чери домати, нарязани на половина, моркови и решетка. Зелените трябва да фино котлет. В тиган с масло, за пръв път, лука, запържете леко, тя трябва да станат ясни, след това моркови, а след това - 100 гр. домати (оставят една трета от броя на за украса). Сипете няколко супени лъжици вода и варете зеленчуците в продължение на 3-5 минути. След това, на боб с оттичане на водата и се поставя в тава. Разбърква се добре, подправете със сол, поръсва се с черен пипер и билки. Тази рецепта задушен боб със зеленчуци изключително прости, но в същото време много полезен. Известно е, че боб съдържат много големи количества протеини и незаменими аминокиселини, така че диетолозите препоръчват много подобни ястия за тези, които са на диета или по някаква причина да не се яде месо. Тялото се нуждае от протеини, за да попълни резервите, следователно, да бъде винаги във форма, да се хранят боб и зеленчуци, тя има добър вкус, сравнително евтин и много, много полезен.