Как да се готви говеждо задушено

Телешко варено - доста полезно и удовлетворяващо ястие от руска кухня. Тя може да се наложи да се откаже, освен ако вегетарианец.

Как да се готви говеждо задушено? Рецептата всъщност е доста проста. Имате нужда от време (обикновено яхнии готви за няколко часа, но има и по-бързи рецепти) и необходимите продукти. Начини да готвя това ястие много, но това, което са най--голямата част от тях?

Предлагам ви рецепта за говеждо задушено "вкусна". Така че, по-рано, се подготвят и легна на масата на следните продукти (както предпочитате да работи):

• 1 кг свински врат ;
• 4 бр. сладки пиперки;
• 4 патладжан;
• 6 домати;
• половин килограм зеле;
• 100 г доматено пюре;
• 4-главата ряпа лук;
• чесън, магданоз, черен пипер, сол по ваш вкус.

Получаване:

Напълнете дъното на петлитрова саксии растително масло и изложи на зеленчуци и свински слоеве в последователност:

На първо място, лук, нарязани пръстени, след това месо, нарязано на парчета и предварително осолени, опитни и подправени всевъзможни подправки. Следваща слой - лук пръстени отново, още един слой - нарязана слама сладки пиперки (леко подсолена предварително), а след това - домати, нарязани филийки спретнати и леко солени. За домати, предвидени кубчета патладжан (пиперлив, солено), на върха на всичко това, поставете ситно нарязан магданоз и чесън, и най-горния слой направя едро нарязани зеле.

Излива всички доматено пюре разреден в кипяща вода (последователност трябва наподобяват гъста доматен сок). Можете да замените обичайните доматено пюре доматен сок.

Покрийте с плоча на тиган, подходящ диаметър на съда, и постави на върха на три-литров буркан, пълен с вода. На борда на кораба, ние се оставя да заври, намалява огъня и гасят половина до два часа (с плоча директно по-горе). Ако сложите на върха на буркан, пълен с вода, плодов сок ще се стартира по-бързо. След два часа, извадете завърши месо задушено от източници на топлина и служи.

Можете също така да се готви говеждо задушено с патладжан. Гответе още по-лесно. Вие ще трябва:

• 3 патладжан;
• паунд на месо;
• на няколко чушки и домати;
• лук;
• един моркови;
• многостранен подправка.

Телешки котлет на кубчета. Почистете патладжаните от семки и люспи и нарязани на ивици. Пипер и се нарязва на ивици. Три моркови; домати и лук, нарязани на четири парчета на първо, а след това нарязани на филийки. Малко се запържва месото, поръсете с подправки. Добави всички наведнъж зеленчуците и запържете за още десет минути. След 10 минути, изсипете цялото количество вода и оставете да къкри за около половин час. Всичко толкова бързо и вкусно! Сервирайте тази яхния от патладжан и месо може да се сервира с спагети.

И още един рецепта за говеждо задушено. Нека да го наричат "традиционно". Вземете:

• 1 килограм свинско месо;
• 0,5 кг свински черен дроб;
• 2 чаши доматен сос;
• 2 чаши вряща вода;
• 2 картофи;
• 2 моркови;
• 1 лук главата;
• 3 скилидки чесън;
• лавров;
• 1 чаена лъжичка захар;
• вкус пипер и сол;
• растително масло.

Излива растително масло в голяма тенджера. Сложете ситно нарязания на ситно чесън и лук. Нарежете на филийки свинско и също така да сложите в пота (горната част на лук и чесън). Запържва до свинското няма да са розови. След като месото стане розова и добавете черен дроб на прасе. Подправете с черен пипер и сол на всички. Фрай за около двадесет минути, като се разбърква непрекъснато. Lavrushku хвърлят месото и изсипете доматен сос. Веднага се добавя вода и оставете да заври. Гответе на слаб огън около 20 минути или по-малко по-малко (ако сосът се сгъсти леко - достатъчно, така). Добавете картофите и морковите. Кук, докато омекнат зеленчуците. Нашата говеждо задушено е готова.

Както можете да видите, готвят говеждо задушено е съвсем проста. Отнасяйте това ястие на вашето домакинство или посетители, те ще бъдат доволни. Да ви е сладко!