Gabadzhou - рецепта със снимки

gabadzhou месо - това е оригинален китайски ястие, което често може да се намери в ресторанта. Въпреки това, много домакини искали да се готви у дома gabadzhou. Рецептата е проста, но ястието е много вкусно и питателна.

Дори децата рядко отказват да се опита. Това ястие определено поднесени с сладко-кисел или солен сос. Всичко зависи от предпочитанията и възможностите на готвача.

Какво съставки са необходими

достъпна за всеки член на семейството Рецепта gabadzhou месо. Не е необходимо да похарчите много пари, но се оказва, много вкусно и здравословно ястие.

За да започнете, се подготвят храни, които са необходими за ястието:

1. Крехко свинско филе - 0,5 кг.
2. Водата не е студено, а ледът - ½ бр.
3. Нишесте - 3 супени лъжици. л.
4. Брашно - 2 или 3 супени лъжици. л. (С плътност).
5. Яйце (белтък само) - 1 бр.
6. Растително масло - около 1 литър.
7. Сол - около 1 ч.л. .. (Често на вкус).

Готвене на месо gabadzhou: рецепта със снимка

Първо трябва да се смесват нишесте, протеини, брашно и се изсипва в ледена вода маса. Трябва да се получи една и съща последователност като гъста сметана. Тогава свинско филе, нарязани на парчета около 2 × 2 cm. Леко ги отблъсне (така че те ще се пържи).

Сложете парчетата месо в тесто, разбъркайте добре, за да се получи равномерно завиване. Fry маса трябва пържени или utyatnitsu в растително масло (тя трябва да бъде много).

Когато имаше златиста кора - Печено приключила. Като правило, не повече от 10 минути. Подредете месото на хартиени кърпи за ръце, за да излишната мазнина лявата. Поставете подготвени ястие в купа и се изсипва сос. Тя може да бъде солено или сладко-кисел. Рецепта gabadzhou в китайската търсене. Това ястие се сервира в ресторанта, но това лесно може да се направи у дома си на по-ниска цена.

Сос за месо gabadzhou сладко-кисел

Подгответе 200-300 грама ананас (пресни или консервирани), моркови, лук, чушки (може да бъде замразен) на 1 парче, чесън (на вкус), джинджифил (щипка), 1 супена лъжица мед и нишесте, лимонов сок (за да започнете с половин лимон, ако не е достатъчно, да вземе повече).

Ананаси, лук, чушки и моркови нарязани на ивици. Чесънът трябва да се реже на тънки филийки. Добър Загрейте олиото в тиган. Незабавно поставете чесъна и поръсете с джинджифил земята. След това, в същия тиган, сложете морковите. Лукът, чушки и ананас. Соте до прозрачен. Добавете лимоновия сок и мед нишестето.

В заключение, опитайте на вкус. Ако нещо липсва, добавете. Всяка жена трябва да бъде в състояние да играе с аромати. Sauce е доведен до кипене и желаната дебелина. Сега тази смес може да води чиния. Рецепта gabadzhou в сладко-кисел сос е много прост и оригинален, но на вкус се получава несравнимо.

солен сос

За да го направи, да вземе 200 грама гъби. Гъбите са перфектни. Лук, моркови и чушка на едно парче на средни по размер нарязани ленти. Друга информация, която ще трябва 1 супена лъжица нишесте, 3 супени лъжици. л. соев сос, 4 скилидки чесън, нарязани на тънки парчета, и червен пипер или други подправки за вкус.

Първо, в горещо олио полагане чесън, след това нарязани зеленчуци (лук, моркови, чушки). В отделен тиган запържваме гъбите. Те трябва да бъдат готови да се сложи на зеленчуците и ще продължи да се пържи с чесън, лук, моркови и чушки.

Когато зеленчуците и гъбите пожар, налива соев сос. Нишесте, налейте малко вода и се разбърква. Необходимо е да се изсипва в тенджерата, където гният зеленчуци и соев сос. Довежда се сместа до желаната плътност, сезон с подправки. Sauce е готов за употреба.

Съвети опитни готвачи

Всяка жена по различен начин подготвя едно и също ястие. Въпреки това, много готвачи са готови да споделят своите тайни от месо за готвене gabadzhou. Рецепта, разбира се, трябва да се знае, но все още не може да мине без някои тайни:

1. Тестото трябва да се добавя не само студена вода и лед. После се оказва, свеж, което оставя приятен послевкус.
2. Месото е желателно да се нарязва на кубчета. От нарязване зависим вкус на ястията.
3. gabadzhou месо е много по-вкусни, ако това ще бъде връчено на соса, а не поотделно.
4. Опитайте се да се пържи ястие за дълго, така че да не пресъхват. Ако не искате да получите вкус на подправки месо, след това добавете подправките необходимо. Дори и черен или червен пипер.
5. Всички месото се поставя в саксия, тъй като ще се придържаме към един от друг и да се развалят не само естетичен външен вид, но също така и на вкуса на ястието.
6. За красотата на соса, добавете 2-3 супени лъжици доматено пюре и малко захар, за да се определи цвета.
7. Сосът трябва да се бърка непрекъснато, за да се избегне изгоряла.
8. Към ястието да изглежда по-естетичен, можете да се разпространи соса месо и слоеве.
9. Служи gabadzhou може да бъде почти всеки гарнитура, но много подобно на начина, по който с ориз и картофено пюре.

Опитайте, експеримент - и вие ще бъдете приятно изненадани от гостите и на дома си нов, оригинален и много вкусно месо gabadzhou. Рецептата е проста, така че всяка жена може да сготвите.