Маринована херинга: 5 начина да се подготвят

Всички знаем, че най-вкусните е храната, която се приготвя в домашни условия. Ето защо в тази статия искам да говоря за това, как да се маринова херинга вкусно у дома: това, което трябва да се направи и как да го направя така.

Вариант 1: Korean

Така че, за да мариновани херинга оказа вкусна, можете да опитате да туршия пътя си "на корейски." За да направите това, трябва да се запасите на следните съставки:

1. 1 кг риба (херинга, ако не, можете да предприемете, сардините, скумрия, пангасиус или кефал).
2. А лири на лук.
3. Половин чаена лъжичка червен и черен пипер.
4. Една супена лъжица сол.
5. Една супена лъжица доматено пюре.
6. 2-3 супени лъжици оцет.
7. Половин чаша растително масло (наличен като обикновен, слънчоглед и зехтин).

метод за получаване

Така че, за да мариновани херинга с лук оказа красива, е необходимо първо да се намалят: отделяне на главата, перките, опашката, премахване на гръбнака и костите. Остава само един филе от риба, която се нарязва на парчета, осолени или ароматизирани (червен и черен пипер), "петно" на доматено пюре. На този етап, трябва да се готви лука, понеже той се нарязва на половина пръстени (не се страхувайте да отиде твърде далеч с тази съставка от поклони толкова по-добре). Когато всичко е готово, рибата облечени с растително масло, оцет, и се пълни с лук. Всичко това се поставя в хладилника. Три часа по-късно ястие трябва да бъде връчен. Въпреки това, той ще бъде много по-вкусни, ако рибата ще останат в продължение на една нощ марината.

Метод 2: Ецване без оцет

Струва си да се каже, че рибата може да се приготви и без оцет. В този случай, е необходимо да се купуват само прясно замразена риба (в такова количество, че да пасне в буркан с три литра) и да се подготвят солта (250 г), бахар и дафинов лист (няколко неща), захарта (3 супени лъжици). Процесът на много препарат включва следните стъпки:

1. Прясно замразена риба трябва да се измиват добре под течаща вода, чиста, не е необходимо.
2. Допълнителни риба закръглен, образувани в буркан, покрити всички предварително приготвени съставки, всички пълни с охладена преварена вода.
3. Бутилката се затваря с капак найлон, разклаща се добре за разтваряне на сол и захар.
4. Всичко това ще се влеят при стайна температура. След като престои за един ден, ще бъде готова осолена херинга, риба в две prosolitsya силни дни.
5. След приключване на подготовката на всички поставя в хладилник за съхранение в продължение на максимум 10 дни.

3. Метод съгласно оцет

Какво друго може да бъде херинга, маринована в дома си? Защо не се научите как да се готви с оцет? За да направите това, трябва да се запасите на около две-три кила риба и физиологичен разтвор. Възможно е да се получат следните съставки: вода (литър), оцет (30 мл) и сол (100 д) и подправки за вкус (пипер, дафинов лист и т.н.). Готвенето започва с необходимостта от подготовка на рибата. Нейната размразени, измива обилно с течаща вода. Освен това е необходимо да ври водата, то попълнете сол и подправки. Когато саламура се охлади малко, се прибавя оцет. На следващо място, рибата трябва да бъдат сгънати, така че тя е изцяло покрита с физиологичен разтвор. Що се отнася до времето на мариноване ако херинга почистени и нарязани на парчета, той ще бъде готов след около 5 часа. Ако рибата е осолена изцяло, там ще бъде възможно в рамките на 12 часа.

Метод 4 сух мариноване

Интересни за мнозина ще бъде фактът, че рибата може да бъде изготвен въз основа на сухата марината. За да направите това, трябва да се запасите на един от следните видове риба: сьомга, шаран, кефал в размер на 1 кг. Риба почиства трябва да бъде само fileshki което се излива в смес от следните съставки: сол и захар (1 супена лъжица), черен пипер (приземен - 0,5 л). Риба се смесват добре, добавете дафинов лист, всичко това се поставя на хладно място в пресата. Един ден по-късно, когато рибите са добре prosolitsya, той добавя растително масло. Маринована херинга, без да прави саламура е готов! Бон апети!

Метод 5 моркови-лимон

И по друг начин, как да се маринова херинга. Ние ще използваме морков лимон марината. За да направите това, вие се нуждаете от следните съставки: риба (1 бр), моркови (1 бр), лимон-етаж, една глава лук, една супена лъжица соев сос и същото количество растително масло. Първо рибата се приготвя: тя трябва да бъде старателно измити и почистени от костите, за да останат сами fileshki. За маринатата лук трябва да бъдат почистени, нарязани на половина пръстени. Морковите се почистват и се втрива на ренде за корейски морков. Всички смесват добре ръцете, след което добавете соев сос. Сместа се поставя парчета от риба, там също се добавя нарязан на филийки квартали лимон. Dish импрегнирана с около 5 часа, но за по-богат вкус, можете да оставите рибата да се маринова за една нощ. Delicious херинга мариновано в дома си, готов да се консумира!