Как да се готви медузите в различни интерпретации

Така че спря в Русия, той трябва да бъде салата "Оливие" Новогодишна на масата, пълнени свинско месо или риба желе. На последното хранене ще бъдат обсъдени в днешния материал. Не е ясно по каква причина се счита, роден руски ястие, защото, за да го готвя като в много страни.

Това е невероятно удовлетворяващо хранителни и вкусни закуски, които се харесва на много народи по света. Малко хора знаят, че пълнителят в умерени количества, по-специално направен от чиста риба, птиче месо и зеленчуци са много добри за тялото. Той присъства аминооцетна киселина като антидепресантни свойства и природен колаген, подобряване на ноктите, кожата и косата.

Въпреки това, желирано, тъй като тя се нарича общо, има един недостатък - на високо калорични храни. Поради тази причина трябва да се избягва злоупотребата с тях. Малко количество от желе, яде по време на новогодишните празници, няма да навреди на фигурата ви. От демагогия - до точката!

Пикантна риба желе: първата рецепта

Изненада домакинства ароматно, светъл и вкусен пудинг. Повярвайте ми, семейството ти ще се иска да го готвя по-често. Така че, трябва да вземете богатата бульон от 5-6 в началото и края на бяла риба, средната моркови, лук, три пет листа от дафинов лист, захар, сол, черен пипер. И най-важното - не забравяйте да си купите филе част от бяла риба - килограм и желатин - 10 г, няколко скилидки чесън и връзка копър.

процес

Всички продукти (опашки, с направляващи) Ликвидиране на везни и плавници, мият и изпращат в дълбока контейнер с вода. В тенджера, поставете промиват веднъж сурови моркови и лук (за отстраняване на обвивката). След кипене, поръсва в необходимата подправки, капака и къкри около 1,5 часа.

Готов бульон, филтър, моркови не отхвърлят, тя е полезна за украса, да се сложи филета и се вари в продължение на 15 минути, преди да го изключите изтръгне чесъна. Отново щам бульон, тя се разрежда с подуване на желатин. Месото на рибата нарязани на парчета а-ла-карт.

Сега ние започваме да излее медузите на формите. В долната част на ястието Сложете нарязаните кръгчета моркови, нарязан копър и резенчета филе - всичко се изсипва бульон и го изпраща да се втвърди за една нощ в хладилника. Сервирайте с горчица или хрян.

Jelly риба червена риба: втората рецепта

Изискана желиран пъстърва различава деликатен вкус и прекрасна гледка. Необичайни цвят ние даваме използване доматено пюре, което добавя яркостта и контраста. На килограм пресни риби изискват следните продукти: главите, опашките (3-4 бр.), Лук, морков, доматено пюре (триста грамове), магданоз и желатин (10 г). За да разнообразите етерични ароматни подправки: черен пипер (4 бр.), Сушени карамфил (4 бр.), Пет листа lavrushki сол.

организация подготовка

Във вряща вода, за да сложи отпадъци от риба и зеленчуци, оставете да къкри за 2-3 часа. Колкото по-дълго е бульона на котлона, толкова по-богат е той. За половин час преди да сте готови да се хвърлят подправки и оставете да къкри за 20 минути. След това напрежение няколко пъти, докато прозрачен цвят, сложи анализирани от костите и гръбначния стълб пъстърва, дай на готвача за 10-15 минути.

Извадете рибата с решетъчна лъжица, нарязани на филийки спретнати. В долната част на формата слагам ситно нарязания магданоз в горната част на гърдите й, всичко се изсипва бульон. Поставете в камерата за охлаждане в продължение на пет часа. През това време се подготвят основния цвят. Подуване на желатин се свърже с доматено пюре, изсипете течността в малко замразена риба желе и отново обратно на рафта на хладилника.

Аспик с морски дарове

Ако имате средства, тогава не се лишавате от удоволствието - Подгответе невероятно удоволствие, в противен случай тя няма да име. Това вярно деликатес ще украсяват празничната трапеза.

Компоненти: триста грама филе треска и сьомга, двеста грама скариди и миди, на стотина грама октоподи, миди и калмари. За бульон: 700-800 грама риба вътрешни органи, Lavrushka (пет листовки), черен пипер, сол, лук две глави. Като украса, използвани копър и лимон.

инструкция

В рамките на пет часа се вари в бульон главите, опашките, лук и дафинов лист, черен пипер и сол. Не забравяйте да премахнете пяната. Филтър ухото си, сложи го на всички морски дарове и риба поднос - вари в продължение на десет минути. Слоеве на разширени форми, налейте бульон и се оставя за един ден да се излива. Охладена риба желатин желе без гарнитура с резен лимон и копър.