Храни и напиткиРецепти

Как да се готви палачинки: кулинарни тайни

В Русия бухти да се нарича розови и дебеличък палачинки. Те са направени от кисело тесто, приготвена с добавяне на кисело мляко. В наше време, готвене палачинки, направени от пшенично брашно. Това, че те са се превърнали мек и пухкав, добавете млякото и маята. След това тестото, изложени в тиган на малки порции, пържени в растително (нерафинирана масло). Когато палачинките ще получат златисто кафяво и са готови, те могат да бъдат изложени на плоча и щедро смазване на мед, конфитюр, сладко или крем за всяко съдържание на мазнини. Дебелина палачинки в завършен вид обикновено варира от 5 до 7 мм. Това е обща информация. Сега нека да поговорим за това как да се пекат палачинки на вашите деца и съпруг са изпълнени.

За да се подготви това ястие, което трябва да се подготвят за следните продукти:

  • пшенично брашно - 0,5 кг;
  • дрожди хлебна (около 25 грама);
  • студено мляко (2 чаши ще бъдат достатъчни);
  • масло;
  • захар (1-2 супени лъжици.);
  • зеленчуци (нерафинирана) масло;
  • сол.

Сега всички необходими продукти на ръка. Как да се готви палачинки? Първо трябва да се маята и ги разтвори с обикновена вода. След това внимателно се изсипва в млякото, изсипете брашното и разбъркайте добре всички. Така полученият тестото трябва да се отстрани топло място за последваща ферментация. Когато тестото се е повишила, сложи го в яйца, масло и захар. Може също така малко сол. Сега ние трябва да се направи тестото се повиши за втори път. Фактът, че тестовете са предназначени да бухти, на неговата съгласуваност трябва да бъде много по-дебели, отколкото за палачинки.

Така, тестото се е повишила за втори път, и, следователно, е напълно готов. Как да се готви палачинки? Вземете малка и не много дълбока тенджера, залейте масло в нея. В този случай, трябва да се вземат под внимание факта, че за всяка нова порция масло трябва да се промени. В нагрява тиган, разпространението на тестото на малки порции. Фрай палачинки толкова дълго, колкото изглежда на повърхността им златисто кафяво. С помощта на специална шпатула обръща палачинката от другата страна на тях много добре покафенее.

В отговор на въпрос за това как да се готви палачинки, трябва да се отбележи, че вместо мляко, можете да използвате обикновена вода. Така палачинки ще се окажат по-малко мазнини и калории. Сервирайте ги на масата може да бъде със сметана, сладко сос, плодове, сирене и сироп. Всичко ще зависи само от вашето въображение и вкусовите предпочитания. Сега, че знаете как да се готви палачинки. Често можете да се отдадете на дома си този прекрасен руски ястие.

Отлично дресинг за прясно изпечени палачинки ще сироп от череши. В своята подготовка не е голяма работа. За да направите това, трябва да се купуват в черешов конфитюр супермаркет или магазин за хранителни стоки (300гр ще бъде достатъчно). От броя на сладко ще трябва около една четвърт чаша вода (за предпочитане топло). Смесете конфитюр с вода, а след това да доведе до възпаление. В този случай, трябва постоянно да се разбърква получената маса. Този сироп се приготвя много бързо, и се сервира на масата за палачинките топли. Друга кулинарна тайна беше успешно отвори. Да ви е сладко!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.unansea.com. Theme powered by WordPress.