Как да се готви тесто за пица без мая?

Пица - един от най-древната италианската кухня. Авторството дължи на римския пълководец Лукул, който е известен със своите прекрасни празници. Но има доказателства, че подготовката на това ястие, ангажирани египтяните, жителите на древна Гърция и Месопотамия. В наше време, пицата стана широко разпространена след Втората световна война, която събра на обществото и поставя началото на съвременната глобализация.

Тесто - е в основата на една пица. Има много начини да го готвя, но още повече възможности за пълнене му. Не се страхувайте да експериментирате! Единственият начин ще откриете за себе си най-доброто тесто за пица. Например, водата може да бъде заменен с добра бира или добавя малко Regia (една четвърт от общото количество вода), което даде пухкавост. Освен това може да се добави сухо вино (до половината от общото количество вода) или в малко количество ракия. Тестото за пица без мая добавите някои нарязани билки, смес от провансалски билки и подправки земята са сухи.

От вкусовите характеристики и качество, че зависи от това колко добре е нашият пица. Това ястие не е строга формула. Пълненето се извършва по своя преценка, в зависимост от въображението. В действителност, тя е една и съща гореща сандвич. Дори в Италия всеки pizzaiolo го подготвя по свой собствен начин. Въпреки това, се изисква основният качеството на пица - тънка кора с ароматните хрупкави брони и подходящи за него топинг (пълнеж). В тази статия ще опишем как да се направи тесто за пица без мая.

Тази рецепта е много проста и няма да отнеме много време, но в крайна сметка се оказва, много вкусно! В Италия тази пица се нарича "ла Рустика", което означава "по селски". Тестото, смесени с кисело мляко, изглади в тънък слой върху предварително намазана тиган и поставя върху пълнеж на вкус, в зависимост от наличните продукти. Подходящи като зеленчуци, и месо. След това поставя в предварително загрята пещ (180 ° С) в продължение на 20-25 минути. Плънка може да се приготви предварително за компоненти на тиган. Тя може да се готви и самата пица. Така че, за да се подготви тесто за пица без мая в киселото мляко, ние трябва:

- кисело мляко (400 мл);

- яйца (2 броя);

- брашно (2.5 чаша);

- сол и сода (от половин чаена лъжичка);

- захар (1 чаена лъжичка);

- оцет, сода за хляб, за да гасят.

Яйцата с вилица, те добавят захар и сол, след което внимателно се въведе кефир. Гасена сода се прибавя, разбърква се, спи брашно. Замесете тесто, нека останалите 15 минути. Готово!

Можете да опитате да направите тесто за пица без мая следната рецепта. Ще трябва 2 яйца, две и половина чаши мляко (съдържание на мазнини 2,5%), брашно и половина или две чаши, чаена лъжичка сол и зехтин. На първо място, победи на яйцата, те добавят затоплено мляко (но не гореща!) И зехтин. Допълнителна Налейте постепенно брашно, месене, давайки почивка от 15 минути. Разточете и сложи заливката.

Ароматна прясно изпечен пица с топено сирене и пикантен доматен сос и оригинален пълнене може да се превърне в истински кралица на масата! Експериментирайте и да се създаде оригиналната си версия на пица. Тя позволява неограничен брой комбинации от съставки, за да се подготвят по-голямо разнообразие от форми, показвайки кулинарно творчество. Това прави пица най-обичаните и популярни ястие в света.