Храни и напитки, Рецепти
Как да се готви kutyu всички правила? Рецепта за Кути
Безспорно най-свещен празник за всички вярващи - тази Коледа. На този ден, хора от различни степени и класове събраха на масата за вечеря, и се радваха на раждането на Исус Христос. И без значение колко е богат или бяха скромен интериор и ястия, едно и също ястие беше кутя или, както те я наричат, и kolivo sochivo. Това беше смес от житни растения, приготвени с добавянето на мед и пчелно млечице мак. И как да се готви коледен пудинг за Коледа в нашето време, да научите проста.
Произходът на храна
Така че, първият предлага традиционна каша, която отдавна се превърна в ритуал за всички християни. И все пак това е много по-древни корени, които се простират от времето на античността. Работата е там, че далечното минало се е смятало, че по време на раждане на детето, за миг повдига завесата между световете на живите и мъртвите, и затова зачита за предци е най-подходящият в този кратък период от време. Тъй като Коледа е единственият празник, който съчетава едновременно появата на нови и pominovanie забравил, но повечето от ястията е бил облечен с определен смисъл.
Значение Кути
О предци са знаели как точно да се готви kutyu надлежно Коледа, защото всеки елемент има своя смисъл: царевица овесена каша - плодородната сила на земята, да я уважава като майка на всички живи същества; мак мляко и мед - сладостта на живота и изобилие, както и християнската небе; ядки и стафиди - източник на здраве и благополучие. Така че, в края на кутя обединени в всички сетива на продължаването на човешката раса. И тъй като древните вярвали, че по-богатите ще бъде част от ритуал, овесена каша, толкова по-добре и по-ползотворно ще бъде следващата година за тях.
Ако говорим за лексикално значение на думата "kutya", тя се превръща в източник на древногръцкия «kukkia», което може да се преведе като "варена царевица." Друг на негово име - "sochivo" - има прост смисъл - "сок тънка струйка, сочни", а третият името на ястия - "kolivo" - произлиза от древен плод «kolibo», който се захранва с зърно за погребални дарове предци.
В момента разликата се прави чувствах
Най-лесният рецепта
За да се подготви вкусна десен sochivo вече през нощта трябва да се почиства пшенични зърна и се накисва в обилно количество вода, а в мелене опиев сутрин да произвеждат мляко, натрошени ядки и преминете направо към кашата. Това беше мек, зърна трябва да се готви за дълго време (само за няколко часа) на слаб огън. И след това да добавите в същия тиган и се смесват в отделна голяма купа с маково семе мляко, мед и ядки и захар на вкус. Важно е, че кашата останала течност е тази последователност на традиционна sochivo.
Вече знаете как да се готви kutyu на най-простата рецепта, но също така да предоставят храна е от съществено значение. Така че, kutyu трябва да бъде представен в дълбоките глинени чаши и го яде с лъжица, печелейки повече. В края на краищата тази каша - символ на най-плодородната характер, и трябва да се направи богатството си с удоволствие и апетит.
Вариант на ориз: на първия етап
Вторият и последен етап
Сега, ако искате да се научите как да готвя ориз kutyu, не трябва да забравяте следното точка. Това е един много деликатен зърно, което има не много ярки и доста специфичен вкус, и следователно изисква внимателна подготовка на по-нататъшното комбинация с други продукти в нашия sochivo оказа добре.
Така че първо мелене бадемите на малки хапки и ние се измести в тенджера. Сега добавете към него стафиди попарят с вряла вода, ни варен ориз, захар и малко вода (от кана ostuzhennoy до стайна температура). Внимателно разбъркайте и го през цялото време, докато се подготвяме постно мляко. За да го попълните мак преварена вода в съотношение 1: 1 и се оставя да набъбне в продължение на 1-2 часа. След това, ние го смени в хаванче и мачкайте, постепенно добавяне на повече вода (в крайна сметка трябва да напусне 1-2 супени лъжици вода). Сега изтръгне мак, ние го смени в малка керамична чаша и добавете този течен мед и захар, за да се получи приятен сладък вкус.
Вариант 3: от ечемик, булгур
За да обобщим
Similar articles
Trending Now