Как да се подготви домашно приготвени спагети

В днешно време, възможността да се подготвят свои собствени домашно приготвени спагети полезен домакиня от всякаква националност. Важно е да се вземе правилното тестото. Този процес е много времеемко, изисква познаване на някои кулинарни тайни, малко физически усилия и огромно търпение. За да получите вкусна домашно приготвени спагети и не се разпада, е необходимо да се спазват пропорциите и да не пестят усилия.

Аз ще споделя с вас една рецепта, която ми даде прабаба ми. Тя живееше в Ташкент и отлично приготвени tokmach, който обича всички в квартала. Тя е такава пиле, жълти юфка домашна супа, която баба ми ни развали, когато дойде да я посети.

Вие трябва да приемате 2 чаши брашно, пресято внимателно, така че тя е обогатена с кислород. Можете да използвате сито.

След това, в друга чаша, за да излее охладения бульон 1/3, добавете 1ch.l. сол 2 яйца у дома. Ако вземете яйца от магазина, след което добавете щипка куркума за цвят. Необходимо е да се смесват добре и разбийте сместа, така че да се увеличи по обем. След това се плъзга на масата да се излее брашното и се излива тънка струя от тази смес във вдлъбнатината. В същото време, за да се справи, за да смесите течност с брашното, докато, докато течната стъклото не е напълно покриват всички брашното. Трябва да кажа, че домашно приготвени спагети готвят усилено. Тестото трябва да се меси в нейните усилия.

По-добре е да се месят тесто, но може да бъде разделен на няколко части, ако няма сили. Но се опита да получи всяко парче е еднакво Разбърква се до кипене състояние на еднородна тест консистенция. Готовата тестото увити в найлоново фолио и се поставя в хладилник за няколко часа.

През това време, тя става по-мека и по-еластична. Този домашно приготвени спагети получават, ако тестото не се придържаме към ръцете, точилка и на масата. Необходимо е да ставам тънко. Това е истинско изкуство, ставам тестото, така че към светлината може да се види на всички модели на масата за мушама. Тя е по-практично да се разделят на четири парчета и ставам всяка поотделно.

Тънки слоеве от тесто, за да преминат на една салфетка или кърпа и се оставя да изсъхне за известно време. Когато в края на резервоара ще започне да изсъхне, трябва да се намали юфка. Така че не се държим заедно, можем да маса и дъска за рязане поръсена с брашно. Plast навити и остър нож, за да посегнат бързо тънки ивици юфка. Стиснете да вземе част от юфката и я поставя върху плочка, за да изсъхне.

Така че е възможно да се подготвят за бъдещето и се съхранява в стъклен буркан. Ако го използвате веднъж, а след това се готви тя трябва да бъде не повече от 2-3 минути. Оказва жълто, вкусна и нежна ястие, може да очарова всеки, който се опитва. Една малка тайна, никога чорбата тури картофите, за да не се развалят супата. Той ще бъде мъгливо и неприятен.

Домашно приготвена юфка използват като гарнитура. За тази цел той трябва да се изпусне в гевгир за 30 секунди във вряща вода, след което се измести в бульон и варете в продължение на около три минути. Такава гарнитура е перфектно допълнение към месо и риба.

Легам юфка, направени от едни и същи продукти: брашно, бульон, сол и яйца. Тестото трябва да се месят в продължение на най-малко 15 минути, след което се оставя на масата за един час, покрита с кърпа. Първата тайна от подготовката на юфка за Легам е, че ръцете и масата трябва да бъде смазана с добра пързалка.

След това ставам тестото на колбаси, търкалят в черупка на охлюв и се оставя да престои в продължение на 15-20 минути. През това време, тестото ще бъде по-гъвкава и разширяема. Всеки наденица ролка на масата е много тънка, така че тя ще получи диаметър не повече от 0,5 см.

Сложете водата на плоча, оставете да заври, добавете няколко капки растително масло. И едва след това се редуват всяка тънка наденица, изпънете я в ръцете си. За да направите това, вдигнете ръцете си към страната, и да запази пръстите тънки като нишки тесто, от време на време да го удря по масата. След това вземете една тънка нишка в единия край и пуснете в тенджерата. Малка подробност, което е полезно да се знае. Окачени Легам юфка още по-разтеглени.

Домашно приготвена юфка изисква време и търпение, домакиня, но резултатът е над очакванията. Подгответе се и се наслаждавайте!