Как да туршия яйца

Хайвер всяка риба е достатъчно полезен продукт, който има невероятен брой забележителни свойства, включително високо и хранителна. Хайвер риба като сьомга, през цялото време се смята за деликатес достоен само VIP персони, това са пуснати за кралските приеми като основно ястие. В онези дни не всеки знае как осоляването хайвер. Рецептата е приет като строго поверителна информация, за да се готви династии кралските семейства и се счита за най-голямото съкровище.

Предвид факта, че яйцата и добавете към супата, и се запържва и се слага в сладкиши като плънка, ецване е най-вкусният версия на своята подготовка и последващо използване. При висока стойност на продукта, много от тях са наистина се интересуват от това как да туршия яйца? Сега това не е толкова трудно, колкото беше преди много време, защото рецептите за дълго време разсекретени.

Как да туршия яйца

В осолена сърна не е голяма работа, тя не изисква никакви специални съставки, като най-добър резултат се получава, като се използва само сол или физиологичен разтвор. Разбира се, можете да добавите малко аромат през дафинов лист, пипер, олио. Въпреки това, той трябва да се разбира, че самият телето е много вкусно продукт и туршия тя трябва да се използва само като лека закуска и да се удължи срока на годност. Ако използвате рецепта, която включва един килограм хайвер и няколко супени лъжици сол, можете да получите чудесен резултат.

Как да туршия яйца - леко подсолена версия. За да направите това, да вземе яйцата на щука, шаран и други подобни рибна кайма. Направете физиологичен разтвор в размер на 60-70 грама сол на литър вода, за охлаждане на разтвора до 60 градуса. Това решение се излива яйцата за 15-20 минути. След като разтворът се отцежда и яйцата се поставят в буркан или друг контейнер за съхранение. Преди да сервирате, той може да бъде леко сезон с растително масло и нарязани билки за добавка. Имаше отлична предястие.

Разбира се, можете да посетите най-близкия магазин и купуват готови мариновани яйца, но вие нямате гаранция, че производствения процес е всичко направено правилно. Когато става дума за червен хайвер, а след това стойността му е в пълно съответствие с всички свои полезни свойства. Стоките, които се купуват в магазините, често са намерени огромно количество консерванти и други добавки, които не могат да се считат за точно полезен. Покупка на яйца в завършен вид е просто богохулни за тези, които живеят в крайбрежните региони, които са богати на различни видове риби. Egg осоляване независимо е отличен по един за дадена ситуация.

Има два начина: мокра и суха. Нека да разгледаме мокрия метод. Необходимо е да се получи разтвор на сол с висока концентрация, която ще solitsya vyalitsya яйца или риба. Ако разтворът се появи един картоф, той е подходящ за ецване. Водата трябва да се вари, добавете сол и захар. След изстиване, че е възможно да се излива в яйцата, които до този момент бяха освободени от филма. Сложете чиниите с това съдържание в продължение на няколко часа в хладилника. Водата трябва да се източи след два часа. Хайвер готов. В този си вид тя може да стои няколко дни. Дръжте го стои в стъклен съд в хладилника до няколко дни.

Както туршия мицел сухия метод

Отърви се от филмите на яйцата, а след това в купа трябва внимателно да се смесва със сол. Един килограм хайвер трябва да е доста супени лъжици едра сол. Процесът на смесване е по-добре осъществява с дървена лъжица. Снасят яйца в буркани, затваря плътно капака. Като такива, яйцата могат да се съхраняват до две седмици. Ако тенджерата добавете растително масло, то ще удължи срока на годност и подобряване на вкуса.

Бон апети!