Лесна рецепта за торта "Прага" с кондензирано мляко

Много кулинарни продукти имат своята история. "Прага" торта, стъпка по стъпка рецепта с кондензирано мляко, което ще бъде описано по-долу, не е изключение. Той за първи път в съветската епоха, поради V. за готвене Guralnikovu. Името на тортата беше в чест на модата в онези дни, ресторант "Прага" и много бързо набра популярност сред съветските хора. Произвежда торта при стриктно спазване на държавните стандарти, въпреки че не е патентован. Това се дължи на факта, че вече е имало подобна конфекция в Чешката република. Б. Gural'nik научил за него от чехословашките готвачи, които са дошли в столицата, за да споделят опит. И все пак истинската готвач тортата "Прага" (рецептата със сгъстено мляко е описан по-долу), е било много трудно, така че съветската готвач измислил опростена версия на оригинала заемане на шоколадова торта и черешката.

"Прага" торта от Guralnikova

Най-оригинална рецепта за торта, "Прага" с кондензирано мляко - не е лесно за изпълнение, но резултатът е вкусно. Конфекция състои от напоена и сметана напоени с шоколад фондан Бисквити. Някои домакини рецепта за торта "Прага" с кондензирано мляко (на снимката по-горе) е леко променен, заменяйки обичайните сладка глазура от разтопен шоколад.

Готвене бисквитена торта

Съставките за торта гъба:

• яйце - 6 бр.
• Какао - 35 д;
• Захар - 150 гр;
• меко масло - 45 д;
• брашно - 115 гр

Рецепта Торта "Прага" с кондензирано мляко изисква грижи. Например, за да се получи добър бисквити, продуктите трябва да бъдат внимателно раздава и имат желание температура. За приготвянето на сладкиши, първо внимателно се разделят жълтъци и бели. Освен това, половината от захар се измерва и се смесва с яйчен жълтък стайна температура. Получената смес се разбива с миксер, докато проясни и увеличаване на обема. След това тя се вписва всички протеини. Препоръчително е да се вземе охладено. Протеини започват месене на минималната мощност, постепенно увеличаване на скоростта. Когато видите, пяна, започнете постепенно добавете захарта, като продължавате да размахване. Когато масата става бял и плътен - протеини са готови.

В отделна купа се пресява брашното, се добавя какао и се разбърква добре. След това масата на протеин се смесва с жълтъка и постепенно въвежда сух шоколад смес. Внимателно се разбърква. Маслото се топи и се охлажда и се прибавя към смес от бисквита. Поставете фурната да се загрява до 200 ^° С намазнена тавичка поръсена с грис или брашно. Тестото се изсипва в нея, ниво и да го изпратите във фурната за около половин час. През първата половина от времето на фурната е по-добре да не се отваря. В противен случай, бисквитите може да падне.

сметана за готвене

Докато се пече торта, можете да си приготвите крема.

съставки:

• кондензирано мляко - 150 мл;
• вода - 25 мл;
• яйце - 1 бр.
• меко масло - 1 пакет;
• Какао - 10 д;
• ванилин.

Яйчен жълтък се смесва с вода и леко размахване отведе. След излива кондензирано мляко и се разбърква до хомогенност. Получената смес се поставя на водна баня и се вари, разбъркване редовно до дебелина. Готовата маса се охлажда. В същото време, меко масло бита с ванилова захар. Това трябва да се прави внимателно, за масло "не за да убие". Ако това се случи, то се нагрява във водна баня, охлажда се в хладилник и отведе отново. готово масло смес се смесва с жълтък, разбърква се добре и се прибавя какао отново се разбърква до хомогенизиране. Можете да използвате миксер за сигурност напусна недиспергира бучки на какао.

Форма торта

Торта "Прага" (рецептата със сгъстено мляко, без сметана) е почти готов, остава да го свържете и се готви сладко. Добре охладено пандишпан нарязани на 3 торти и смажете всеки ostyvshim сметана. Най-торта покриване на всички конфитюр плодове и изля фондан.

За да се подготви сладък шоколад бар разтопи в микровълнова фурна или на слаб огън. След това се прибавя на яйцето, внимателно се разбърква и се въвежда в захар пудра (около 100-150 г). Сместа се разбива с миксер. В резултат на това дебело шоколадова маса с лъскава сянка. Неговата гореща нанася върху сладко. Всички Торта "Прага" (рецептата със сгъстено мляко, без сметана) може да се сервира на гостите. Въпреки това, някои предпочитат домакиня фурна, така тортата все едно с добавка на сметана.

Рецепта Торта "Прага" със сгъстено мляко и сметана

Вкусът на тази торта версия не е по-лош от предишния, и се подготвя един порядък по-лесно. На първо място, да подготви бисквити.

Продукти за пандишпан :

• Яйца - 2 бр.;
• Суровият кондензирано мляко - 1/2 от банките;
• Захар - 100 г;
• ниско съдържание на мазнини заквасена сметана - 1/2 бр.
• Какао - 30 д;
• сода - 10 д;
• брашно - 200 гр

Whites и жълтъци са били поставени в дълбока яма, добавете захар и бита миксер в продължение на поне 10 минути. През това време, масата става по-леки и етажност пъти 3. сода загасена с заквасена сметана и се изсипва в купа. Към нея се поставя кондензирано мляко, разбърква се и се пресява брашно и какао. Замесете тесто за бисквити. Тавичка грес с всички мазнини, разпределени тестото. Те поставят в студена пещ и включват, загряване до 180 ^С Пече се в продължение на 45 минути.

Рецепта друг крем

Охладената гъба утайка нарязани на няколко части и намазва с крем. Лесна рецепта за торта "Прага" със сгъстено мляко и изисква по-малко сложен сметана. За подготовката му пакет меко масло се смесва с половин банки кондензирано мляко и 30 г какао. Тази маса и препокриване торти. За лентата с глазура шоколад натрошен, добавете няколко супени лъжици мляко и се стопи на слаб огън. Получената маса се изсипва торта върха. Домашна рецепта за торта "Прага" с кондензирано мляко се препоръчва за получаване на продукта да се накисва за няколко часа.

Бон апети!