В основите на готвене. Как да почистите манатарки

Възможно ли е да остане безразличен към вкусните мариновани гъби, които са красиво опаковани в буркан. Но преди да стигнем до там, което трябва да направите много работа. Най-лесният начин да ги събере в гората, на чист въздух, съчетавайки полезното с приятното. Boletus, например, които растат в борова гъсталак, където дърветата са все още млади и ниски. След като те се събират, те трябва да бъдат подготвени за мариноване.

Как да почистите манатарки? Това е често задаваният въпрос от начинаещите гъбари. Обикновено ние почистване на крака и да премахнете мръсотията от мазна кожа с шапки. Тя може да има различни нюанси на кафявото. Обелете я лесно могат да бъдат отстранени. Под плоска или изпъкнала горна граница крие месести цилиндрични крака форма. Основната трудност при почистване е, че гъба върха на хлъзгав, така че е трудно да се държи в ръката. Трябва ли да почистите манатарки? В крайна сметка, след дълъг и труден процедура ръце лошо промива от тинята.

Чисто или не? Това е въпросът,

Всяка домакиня може да ви каже как се почиства манатарки. Но има и такива, които казват, че това не е необходимо. Те съветват добро измиване на гъби. Увреждане на кожата е не ще вкуси само малко промяна. Ако се готви манатарки се лекува, съдържанието на кутията ще са по-тъмни на цвят и текстура по-равномерно, "нахален". И имайте предвид, че това може да се бели капачка с малко горят по време на готвене или пържене.

Шушулка гъби имат нежен аромат и приятен изглед, както и съдържанието на банките никога няма да бъде скучна. Затова е по-добре да работим усилено и да се справят както всеки събрани (или закупени) greasers, като на разстояние шапката много тънка кожа. И още един съвет от опитни домакини: Преди да почистите манатарки, запасите на чифт тънки хирургически ръкавици. Тогава химикалки си запазват чистота. И можете да се разпространява на тънък слой на гъби в слънцето и изчакайте, докато изсъхнат слузта. След това работата ще отиде още по-бързо.

Миризмата на гората в една чиния

Така че, ние се е занимавал с това как правилно да почистите манатарки. След това е още по-интересно: ние ще ги подготви. Те предлагат отлична, това е равносилно на белите гъби. Те се приготвят доста бързо се поддават на готвене, пържене, сотиране и ецване. Това е отделна чиния, и гарнитура. Сварете ги в продължение на двадесет минути, а след това просто се запържва с лук и сметана или мариновани в оцет с добавяне на растително масло.

Има ли някаква полза?

Вкусен, масло гъби са полезни при лечение на подагра. Те облекчаване на главоболие. Тези гъби съдържат много протеин, особено в изсушена форма. Те са ниско калорични. Въпреки това, тя до голяма степен зависи от метода на получаване и добавяне на други съставки. Въпреки това, масло гъби и могат да бъдат вредни за човешкото тяло, защото те съдържат много фибри и хитин. Тези вещества са трудни за храносмилане, така че не трябва да се яде гъби на хора със слаб стомах.

И така, как чисти от манатарки, вече знаете. Сега разузнавач гъби място и отиде в гората. Те могат да се събират от май до октомври, и вкуса на собствените си нарязани гъби вкусни такива, които се продават в супермаркетите.