Chanakhi агне. Chanakhi агне в пота. Супа вани агне

Chanakhi агнешко първо е традиционен ястие грузински кухня, която включва агнешко месо и зеленчуци. Трябва да се отбележи, че технологията на приготвяне на това ястие е съвсем проста. След подготовката вани от агнешко на "настроен и забрави". С други думи, да се създаде не изисква допълнителни и сложни операции. Освен това, за да може не само върху газов котлон, но също така и във фурната, а дори и multivarka. Тя представи три начина, чрез които те преглеждат днес.

Как да се готви chanakhi агне в тигана?

За да създадете този първи курс ще изисква малко на брой прости и лесно достъпни компоненти, а именно:

• прясно агнешко (пулп) - 1 кг;
• чесън голям - 2 скилидки;
• пресен магданоз и копър - ½ на лъча;
• ароматни подправки, включително сол и прясно смлян бахар - за да добавите по свое усмотрение;
• лук бяло лук горчив - 2 глави;
• Рафинирано растително масло - 1/3 чаша;
• Пресни моркови среда - 2 бр.
• картофи са малки - 4 бр.
• червени домати - 2 бр.

Подготовка на съставки

Супа вани овнешко Оказва се, много обилна и вкусна и ароматна. Преди да си готвите всички съставки, закупени трябва да се борави внимателно. Това изисква да се вземе парче от прясно агнешко, че е добре да се измие и да премахне всяко жилави стъбла и негодни за консумация. На следващо място, месото трябва да бъде нарязан на малки парченца. По същия начин, необходимостта да се действа, както и със следните продукти: картофи, домати, лук и моркови. Също така е необходимо да се изплаква зелените и фино котлет.

Термична обработка на храна

За да се подготви chanakhi агнешко използване газов котлон трябва да саксия с дебели стени и дъно, за да го поставите в готов продукт от месо, нейният аромат и растително масло, за да се изпържи на съдържанието в продължение на 25 минути. До него се изисква да добавете нарязаните лук, домати, моркови, и повторете процедурата, но до тогава, докато зеленчуците са леко покафенеят (около петнадесет минути).

След печене, всички съставки за тях трябва да се налива 1,5-2 литра обикновена питейна вода, добавят ароматни подправки, поставени нарязани картофи, донесе всичко да заври и варете още 20 минути. След този период, в ароматен бульон, който искате да добавите нарязан билки и пресен чесън, а след това се вари и отстранете от огъня. Грузински супа е готова!

Традиционните chanakhi агнешки гювечи

За да се подготви такъв ароматно вечеря се изисква:

• овча лой (само маса) - 600 грам;
• големи грудки - 7 бр.;
• пресни червени домати - 4 бр;.
• Младите патладжани са малки - 2 бр.
• Пресни моркови - 3 бр.;
• лук крушка голям - 3 бр.
• голям пресен чесън - 3 скилидки;
• лаврови листа, фина сол, червен пипер и билки - Добавяне на вкус и лични предпочитания.

обработка на продукти

Преди да поставите съставките в глинени съдове, продукти трябва да бъдат лекувани. За да направите това, измийте агнето и го нарежете на малки парченца. На следващо място, ние трябва да се почистват и се нарязва на големи кубчета от картофени клубени, пресни червени домати, млади сини домати, моркови и лук. Също така трябва да бъде нарязан на ситно зелени.

Процесът на формоване и топлинна обработка на храна

За да се подготви цистерните агне във фурната, можете да използвате обичайната форма за печене, но това е по-добре да се подготвят няколко глинени саксии. На долните им части, трябва да са в порядъка на слоевете да изложи всички предварително обработени съставки: настърган мазнини месо, картофите, млади патладжани, лук, моркови и домати. Също така, всяка единица ястия доза, които искате да се сложи на листата на лаврови, добавете малко настъргано чесън и залейте ароматните подправки. В допълнение към това ястие не изгаря в пота се препоръчва да се налива малко вода за пиене, около ½ чаша. След като всички действия, осъществявани със съдържанието на съдовете трябва да се постави във фурната и се оставя да престои в нея в продължение на 60-80 минути.

3. Как да си направим chanakhi в multivarka?

За такъв модерен начин на готвене грузински храна ще се нуждаете от следните елементи:

• агне - 550 грам;
• Пресни червени домати - 3 бр.;
• лук голяма глава лук - 1 бр.
• Картофените клубени са големи - 6 бр.
• патладжан със среден размер - 1 бр.
• червен пипер голям - 1 бр.
• лук - 4 бр.;
• масло - 50 г (за пържене);
• морска сол, смлян бахар - добавяне на вкус;
• билки (магданоз, босилек, копър, магданоз) - малко.

Приготвянето на храна

Chanakhi агне в multivarka подготовката за сравнително кратко време. Но преди да сложи в купа всички съставки на устройството, те трябва да бъдат третирани добре. Това изисква измиване и нарязани на големи парчета месо продукт. Зад него е необходимо да се обработват домати, лук, картофите, патладжан и чушка на.

Топлинната обработка на модерна кухня устройство

След като продуктите са изготвени в Multivarki капацитет, необходим за да поставите парчета агнешко, лук, домати, моркови и масло. Други съставки, необходими за ароматизиране на ароматни подправки и се пържи в режим на изпичане до пръв поглед (около 25-35 минути). След този период, компонент месо и зеленчуци, които искате да публикувате пипер последователно, патладжан и картофи, които също трябва да поръсете подправки и пресни билки. Към грузински ястие не изгаря, се препоръчва да се налива малко вода за пиене, а след това затворете капака и постави програмата за гасят устройство за 80 минути.

Когато multivarka ще публикува окончателния сигнал за съставките трябва да бъдат поставени настърган или ситно нарязан лук, добър микс и приложение на програмата за печене за 10 минути.

Как да грузински ястие се сервира на масата?

За да представи такава вечеря, за да бъде изключително горещо с пресни билки и ръж тортиля. Също така, за да chanakhi могат допълнително да представи на мазнини заквасена сметана или остра домашно сос, направени от домати.