Как можете да се готви бял патладжан? Рецепти за зимата

Как да се подготвите бял патладжан? Специално топлинна обработка не се подлага на такъв продукт. Тя се приготвя, задушени и печени по абсолютно същия начин, както и неговата "малка синя" брат.

Единствената разлика между тези зеленчуци е, че бял патладжан не съдържа соланин. В тази връзка, не е горчив, и не е необходимо да го накиснете в солена вода.

Е, как да се готви бял патладжан? Рецепти с помощта на този продукт могат да бъдат различни. Ние ще ви кажа как да се направи от растителен каза бърза закуска и се разточва през зимата.

Белият патладжан: рецепти

Със сигурност всеки се опита да се изпържи на патладжана в тигана. Това ястие може да служи като много лека закуска, не само за хранене, но и на празничната трапеза. Въпреки това, в последния случай се препоръчва да се използва допълнително чеснов сос и пресни домати. Единственият начин да ви изненада поканени гости вкусни, красиви и ароматни закуска.

Е, как да се изпържи бял патладжан? За да направите това, трябва да закупите следните продукти:

• патладжан малък бял размер - около 2-3 бр.
• фина сол, черен пипер - да се използва по свой вкус;
• пшенично брашно - около 2/3 чаша (за obvalivaniya зеленчуци);
• маслиново майонеза - около 3 големи лъжици;
• растително масло - по преценка;
• дебел маслен крем - 2 големи лъжици;
• чесън лук среда - 2 бр.
• сирене (възможно е да се предприемат каквито и да било) - 80гр;
• малки месести домати - 4-5 бр.;
• пресни билки (магданоз листенца) - използвани за украса.

Преработка на плодове и ги печем в тенджера

Преди да се готви на бял патладжана в тигана, те трябва да се борави внимателно. Зеленчуци старателно измити в гореща вода, и след това се сушат с кърпа. След това, те се изрязват и раздробяване пъпове 8 mm дебели резени.

Както бе споменато по-горе, такъв продукт е напоена в солена вода не трябва. Ето защо, след потушаването на патладжана е необходимо да се пристъпи към тяхното печене. За тази цел в тиган нагрява растително масло, и след това последователно се разпространява кръгове зеленчуци, предварително покрити с пшенично брашно с фин сол.

Кук бял патладжан от двете страни трябва да бъде до червеникаво-кафяв.

Оформете закуска и да служи на своите гости

За начало, ние се нуждаем от образуването на чеснов сос. За тази kremanku разпространява ситно настъргани сирене и чесън, както и дебелина сметана и маслиново майонеза. По отношение на пресни домати, а след това ги нарежете на филийки с дебелина 5 мм.

След изготвяне на всички компоненти печени патладжани , разпределени върху плоска чиния, а след това намазва с чеснов сос и доматен капак. снек-отгоре е украсен с листенца магданоз.

Гостите такова вкусно и ароматно ястие представени веднага след формиране.

Белите патладжан: рецепти за зимата

В подготовката на продукта преди нас не е голяма работа. Основното нещо - да се спазва стриктно всички препоръки на рецептата.

Ако искате да получите сочна и нежна предястие, събрани през зимата, ние ви предлагаме да използвате този метод. За да го изпълни, ние трябва:

• бял патладжан - 6 кг;
• Български пипер (използване само на червения цвят) - 6 бр.
• изгаряне пипер - 1 капсула;
• лук, чесън - 200 г;
• оцет 9% маса - 5 големи лъжици;
• растително масло - половин чаша;
• сол - 2 големи лъжици;
• захарно цвекло - 1 чаша.

Получаване на компоненти

Белият патладжан за закуска борави доста лесно. Неговата добре измити, нарязани краищата и раздробяване дебели ленти (може да бъде разделена надлъжно на 6-8 части). Впоследствие на зеленчуци разпределени в нормална питейна вода, варени в продължение на 5 минути (след кипяща течност) и след това се изхвърлят в решето и максимална лишава влага.

Що се отнася до червената чушка, той също е добър измиване, отстранете семената и дръжката. На следващо място, завъртете го в месомелачка, заедно с чушки чили.

Метод за получаване на плоча и ръчен шев продукт

След сос сладък пипер е готова, тя се поставя на огъня и правилно предотвратено. В процеса на варене растително каша да се добави сол, слънчогледово масло и захар.

Сварете съставките за около 10 минути, се е разпространил към предварително приготвена патладжан. Също така в купа добавете оцет и счукан чесън див лук.

Разбъркайте с лъжица храни са много ароматна и цветна маса. Тя варено точно 5 минути и след това се разпределят в стерилизирани буркани.

Валцована капацитет тях за известно време, останали в страната (да се охлади), и след това се отделя в мазето. За масата представени с ястие, само след няколко седмици. Използвайте го заедно с хляба като пикантна закуска.

Реколтирани патладжани през зимата в монашеско

Белите патладжан рецепти, които считаме за да получите много нежни и вкусни. Ако не искате да ги даде на процеса на готвене твърде много време, ви предлагаме да използвате тази рецепта. За да го изпълни, ние се нуждаем от малък набор от лесно достъпни продукти, а именно:

• патладжан бяло - 2 кг;
• скилидки чесън - 5 бр.;
• оцет - 4 големи лъжици;
• слънчогледово масло - 2/3 чаша;
• сол малък натриев - 2 големи лъжици;
• питейна вода - около 1 L;
• бяла захар - 2 големи лъжици.

Подгответе зеленчуци и марината

За да се подготви зимата полуфабриката да използвате всеки патладжан. Решихме да закупи бели зеленчуци. Те са внимателно измити и нарязани на парчета с дебелина 1 см. След това отделно почистени и смачкани скилидки чесън им преса. Комбинирането на двете зеленчуци в контейнер, са правилно предотвратено. След това се процедира за получаване маринатата.

В голям съд се нагрява смес от вода и слънчогледово масло, което след това добавена фина сол и бяла захар. След отстраняване на ястия с огън, за да се разпространи съдържанието му оцет.

Метод за получаване на преформа зимата

След маринатата и основни зеленчуци ще е готова, се пристъпи към формирането на закуски. За тази цел, 750 г буркан разпространението филийки патладжан, чесън и излива веднага им ароматно маринатата кипене, не достига до краищата на контейнер 2 см.

Покриване на капака ястия, сложи го в емайла леген с вода и оставете да заври. В такъв зимата закуска стерилизира за ¼ часа. С течение на времето тя оглави марината (чак до върха) и веднага се търкаля.

Охлажда се напълно празен бял патладжан, то се изпраща до склада. За повече ароматни и богати ястия, зеленчуци стоят на тъмно място в продължение на 25-30 дни. След този период, можете спокойно да снек да представи на членовете на неговото семейство.

Други опции за готвене

Какво друго може да се готви ястия от бял патладжан? Рецепти използващи този зеленчук могат да бъдат различни. Ако искате да се направи пълен хранене за празничната трапеза, ние предлагаме на продукта да се пекат във фурната. За тази цел, той се нарязва на половина по дължина и извадете средната част, заедно с маса и семена. Следваща лодка патладжан ви пълнени във всеки известен начин. За тази цел можете да използвате мляно месо с лук, нарязани зеленчуци с ориз, пържени гъби, резени от пилешки гърди и др. Основното нещо е да се получи максимално запълване сочни и ароматни.

Трябва също да се отбележи, че често блюдо покрито с настъргани или плочите от тях. В този случай, можете да получите красива и деликатна вечеря с апетитна капачка.

В допълнение към печене, бели патладжани може яхния с други зеленчуци. В този случай, ще трябва доста ароматно гарнитура, която може да се сервира на масата с месо, колбаси, риба и т.н.

Също прясно патладжан бял често правят салати. Техните нарязани на тънки и дълги ленти, и след това се смесва с морков, настъргани на корейски ренде и изпълват с всяка превръзка (например соя), и сусам, различни подправки и други подправки.