Класически слоеста салата с пилешки дробчета и кисели краставички

Няма нищо, което украсява празничната трапеза, като богат, оригинална и вкусна салата. Традиционно, на думата, свързана с нещо лесно и зеленчуци. Това е вид предястие преди основното ястие. Но той също така се случва, че той може да стане глава на масата. На ролята на "цар" се поберат салата с пилешки дробчета и кисели краставички. Рецепта за това ястие е проста и ясна, и гастрономическо удоволствие, че можете да се опитате да го ще надмине всички ваши очаквания.

Салата с пилешки дробчета и кисели краставички обикновено се сервира леко топло или много студено, така че за готвене и охлаждане на някои от неговите компоненти да отнеме време. Като цяло, целият процес отнема час и половина, в които по-голямата част от времето, необходимо за приготвяне на най-черния дроб.

Съставки, които ще бъдат необходими, за да се направи салата:

• 350-400 г размразява пилешки черен дроб;
• 1 лук крушка;
• 1 морков среден или голям размер;
• 2 туршия;
• растително масло;
• майонеза на вкус;
• копър (пресни или сушени);
• сол;
• вода.

Как да се готви пилешки дробчета

За да започнете, ние трябва първо да размрази пилешки дробчета желания размер на. След това внимателно го изплакнете под течаща студена вода, внимателно изрежете всички филми, вените, жлъчните канали, както и всяка неприятна за окото. Ако не направите това, тогава салатата с пилешки дробчета и кисели краставици ще горчи. В разделяне на черния дроб отново, изплакнете с вода, оставете да изсъхне малко. За да се ускори процеса на готвене, тя може да бъде нарязан на малки парчета.

Кук, пилешки дробчета може в тенджера или двойно дъно. Разликата между тези два процеса е малко, но това е, следователно, за всеки режим има своя собствена малка инструкция.

Как да се готви пилешки дробчета на тиган

• Налейте вода в тенджерата на половината и подпален.
• Когато водата започва да ври, солена вода, и да се пропусне изцяло черния дроб или нарязани на парчета.
• Кук за 15-18 минути, обикновено това е достатъчно, но е по-добре да се провери готовността от пробиването му с нож. Ако има ясна сок от разреза - той е готов.
• Ние го извадете от тигана и да даде готино.

Как да се готви за пилешки дробчета в двойно дъно

• Нарежете черния дроб на малки парченца.
• Изстискайте малко, за да се отървете от излишната сок.
• Лежахме в котел контейнер двойно, сол, ако е необходимо.
• Напълнете вода в тенджера под пара.
• Ние излагайте желаната програма и с нетърпение очакваме да (това обикновено отнема около 30 минути).
• След готвене съдържанието разпределени и ще даде на контейнера готино.

Как да се подготви салата с пиле черен дроб и кисели краставички слоеве

Варени пилешки дробчета, нарязани на тънки ивици точни. Тогава shinkuem две краставици на груби ренде. Моркови промиват и чиста, тогава същите три. Сложете тиган на печката, залейте 2 супени лъжици масло, нарязани кръгчета лук и го passeruem, докато стане светло златист цвят. Временно изложи на лук в качество, а свободните тиган долива още 2 супени лъжици олио и запържете малко морков. Това трябва да се прави в продължение на среден огън и не повече от 3-4 минути, в противен случай ще загубят вкуса си. Когато всички съставки са готови, можете да преминете към формирането на салатата.

Салата с пилешки дробчета и кисели краставички (със снимки по-горе) е изложена в слоеве. Първо, трябва да се постави в чиния стръка пилешки дроб, най-високото ниво е пържен лук, след това добавете кисели краставички и отгоре имат пържени моркови. След това, когато всички слоеве ще бъдат формирането, смазва резултат "хълм" с майонеза, и всичко това украсете с копър. Ако не свеж, той може да бъде заменен със сушени билки. Салата с пилешки дробчета и кисели краставички сервира студено или леко топло.

Съхранение и факти

Всяко пиле ястие, включително салата с пилешки дробчета и кисели краставички може да се съхранява само в хладилник и не повече от два дни. това калории на 100 грама приблизително 180-190 ккал и осигурява ежедневно скорост на желязо, фолиева киселина и витамин А, необходимо за кожата.

В допълнение, черният дроб на пиле се смята за диетичен продукт, който може да се даде дори на деца и хора, страдащи от различни алергии.