Крем супа: най-добрите рецепти от световната кухня

Първо, разбира се - нещо в живота ни е необходимо, тъй като ние сме сигурни, специалисти по хранене и гастроентеролози. Напоследък обаче все повече и повече има нарастваща тенденция далеч от тях. В много семейства, супа, борш, зеле ухото, а не гост на масата в продължение на месеци. Имайки предвид това, колко то не е добро за храносмилането, домакинята се опитва да върне старите традиции за хранене - дори и срещу деца. Те могат сериозно да помогне на крем супа, така обичан от французите и италианците. Нови нотки и липсата на сондаж на ястие и отегчени от паста може да се вселяват в по-младото поколение на лоялност към първите ястия.

Супа с кюфтета

Кюфтета плаващи в бульон, привлекателни за всички. Нека се опитаме да започнат да се подготвят кремообразна супа с пиле и бульон, и за него, и кюфтетата са направени от тази птица. Подходящ, например, една четвърт пиле. Тъй като тя се реже и земята в плънката на месо и варени бульон от кости. Паралелно melenko лук нарязан, морков като средни Търканата. Zazharki направил - първо от носа, а след това се излива в кореновите резници. В крайния супа (два литра) се хвърлят зарове 3-4 картофи. Докато кремът започва да ври супа, се оформят кюфтета. Така че те не се разпадне в подсолена и обсипаха кайма яйце се задвижва, и всички заедно се омесва. В стъпка картофи половин положи кюфтета. Когато те се появят, добавете пържен. Пет минути по-късно се излива чаша сметана. След кипене ще чака само на пет минути и отведе до масата, разлива в купички и се поръсва със ситно нарязан Зелените.

Сметанов гъби супа

Без гъбички малко хора си представят това ястие. Аз трябва да кажа, крем супа с гъби може да се приготви чрез претегляне най-различни начини. Помислете за най-проста рецепта. Три големи картофа, нарязани на филийки и варете, покрити с вода буквално на пръст над обема им. Pripuskayut нарязан лук в растително масло. След се излива чаша нарязани гъби; пържене продължава до прекратяването на външния вид на течността. Pyuriruetsya картофи, смесени с гъби и се разреждат с половин литър крем. Няколко минути за споделяне на кипене - и супа крем е готов да поеме вътре. Той е особено добре с чесън крутони, които в масло първо печени едро нарязани парчета, а след това изложени резена хляб.

Италианска супа със сметана

След уреждане nemudrenyh рецепти можете да отидете на по-прецизни възможности. За да се подготви крем супа с пиле на италиански, ще трябва богат набор от корени: в допълнение към обичайните моркови, пащърнак и целина нужда. Общата маса на трите зеленчуци трябва да затегне трета кг. Те са нарязани на кубчета с две средни лук и печено директно в коритото, което е планирано да се готви супа. Как леко покафенеят, добавете ситно нарязан - също около една трета от един килограм. След това се пълни с вода, добавете половин чаша червена леща и четвърт час супа сварено твърде горещо огън. След като боба се свари, се налива чаша сметана, добавете ситно нарязан босилек. Кипва - огънят угасва, крем супа се поръсва с магданоз и десет минути се влива под капака.

сирене супа

Сега нека се обърнем към френската кухня. Построен крем супа от гъби рецепта за тази страна. Крушка в този момент трябва да се режат на половина пръстени, моркови и търка по-големи. Пилешко месо сурово (300 грама) е лишен кожи и фино нарязан. Гъби - 200-250 грама - Не режете най-малките филийки. Първо традиционната zazharki (лук + моркови), седем минути по-късно се добавят пиле, дори и в 10 - гъби; с птица задушени зеленчуци около третия час. След това, топено сирене или тънък нарязани на кубчета или трие и се въвежда в тиган до пълно разтваряне. Към края се излива и активно разбърква с лъжица брашно. Теглото се измества тигана пълни с вода; снася три клинове картофи. Кремообразна супа се приготвя, докато омекнат грудки. Преди края на изливане на чаша сметана, осолени и регулира priperchennost. Ароматни билки са служили на масата.

Супа на норвежки

Скандинавци, както знаем, не могат да живеят без риба. Лично от тях - кремаво супа, рецептата, която съдържа благородния сьомга. Можете да замените сьомга или змиорка все още ще вкусно. Не е задължително да си купите цялата риба, достатъчно, за да вземе 600 грама bryushek. Те са пълни с вода и се варят в продължение на десет минути, след което се декантира бульон и парчета риба, заделени да се охлади. В кипене отново се изсипва основа на две супени лъжици промива просо. Почти веднага двата блока са поставени картофи и моркови сламки (да не се изпържи). След се излива ситно нарязан лук, също не задушени. Когато зеленчуците са готови, супа определени части от сьомга, обелени кожата, излива чаша крем е дебели и се добавят избрани подправки - най-малко сол, пипер, и лаври. Дори и тези, които са безразлични към ухото, да одобри крем супа!

Супа с кралски скариди

Да предположим, че не ви харесва на всички риби в семейството. И като нация се отнася за морски дарове? Ако искате - правят съвсем друг крем супа! Рецепта поръчки да вземат един фунт скариди, готвач, хладно и чист. Пет части от картофи, моркови и една малка глава лук не трябва да режат на много ситно и се готви в малко количество подсолена вода. Когато сте готови, принудени чрез блендер се връщаме обратно в тенджерата, налейте две чаши сметана и оставете да заври спокойно. Piece настъргано сирене крема изпрати в тенджера, когато са разтворени - гасят огъня. Кремообразна супа разлив на плочи, поставени обратно скариди, поръсва се със Зелените и мрачна семейна забавляват!