Пилешка супа като класически първите курсове

Пилешка супа се смята за безспорни класики от първите ястия. Неговият обичан от деца и възрастни, защото тя не е само вкусна, но и питателна, и много светлина. На подготовката на пилешка супа, ще говорим в тази статия.

Лечебната сила на пилешка супа е известно, че повечето от нас. От прясно приготвена чаша горещ бульон може едновременно топло в студено време и да даде сила и енергия по време на грип и настинки.

Това пилешка супа получава всеки пациент след операция. Ако бульон, обогатена с витамини, минерали и други хранителни вещества (добавяне на зеленчуците - картофи, лук, моркови), той ще намери възможности мощен антивирусен комплекс. Отдавна е доказано, че тази супа помага за облекчаване на назална конгестия с настинки, както и успокояване на болки в гърлото.

Безспорният предимство е фактът, че пилешка супа е доста лесно и бързо да се подготви и да има много различни рецепти. Той може да се комбинира с почти всички зеленчуци, зърнени култури и различни тестени изделия, и във всеки случай вкуса на супа оказва отличен. Преди да се пристъпи към разпространението на най-популярните рецепти за пилешки бульон, трябва да обмислят няколко съвета за което го прави.

На първо място, че вкусът на пилешка супа е по-претъпкан, няколко кубчета бульон може да се добавя към него.

На второ място, пилешки кости, на гърдата, кълки и бедрата - идеални атрибути за чорбата.

На трето място, пилешка супа, в допълнение към лука и морковите, любов и бели корени.

И на четвърто място, цялото лук и моркови, за да поставят в бульона за готвене заедно с пилето.

Сега, всъщност, че е време да открием първата рецепта на пилешки бульон. Пиле супа с тестени изделия - класически, така че рецептата е позната на всички, и е изключително популярна.

съставки:

• пиле - 500 грама;
• Картофи (голям размер) - 3;
• моркови и лук - 2 броя;
• тестени изделия;
• пипер, сол;
• пресни (сухи) зеленчуци.

Първоначално трябва да се готви пилешки бульон. Измийте пилето и го нарежете на малки парченца, покрийте със студена вода и слагам да ври. В същото време постави месото в тиган над пречистен лук и моркови, е необходимо да се гарантира, че супа е ароматен и прозрачен.

Чорбата трябва да бъде доведен до кипене, след което намалете огъня и оставете да се ниско на котлон до нейната пълна готовност. След като бульона се приготвя, варени зеленчуци могат да бъдат отстранени и разглобени в пиле още по-малки парчета.

След това трябва да се подготвят лека passirovku. За да направите това, ситно нарязан лук и морков, а след тях или растително масло или до златисто кафяво изпържи.

Добавете нарязаните картофи в пилешки бульон и варете в продължение на 3-5 минути, а след това можете да добавите и passirovku. Когато картофите ще са практически готови за пилешка супа и могат да се добавят тестени изделия. Сварете нуждата им само за няколко минути, след което добавете сол и черен пипер и отстранете тенджерата от котлона. Полученото ястие с гарнитура от зеленчуци и безопасно доведе до масата.

Не по-малко вкусна е пиле супа с боб. Това традиционно ястие е успял да харесвам се на почти всяко семейство, тъй като нейната рецепта е съвсем проста, а резултатът е ценена от всички.

По този начин, съставките:

• пилешки (Уг) или пилешки крака;
• картофи (средни) - 3-4 парчета;
• лук - 2 броя;
• морков (голяма) - 1 единица;
• Консервирани бял боб - 1 буркан;
• растително масло;
• лавров;
• сол, черен пипер.

Пиле се изисква да се измие и я поставете в тенджера с вода и се вари. След това извадете тигана от огъня, извадете месото и пилешки бульон. След това към тях се прибавят сол, дафинов лист и сложи на малък пожар.

По това време, картофи, моркови и лук трябва да бъдат почистени и нарязани на средни парчета. Изпрати картофи в бульон и варете в продължение на не повече от 15-20 минути (след кипене), както и на лук и моркови запържва в до златисто кафяво. Когато картофите са варени, добавете го към консерви боб (разбира се, без саламура), пасажи, лук, моркови и се вари супата само за 10 минути.

Готов пилешка супа с боб и зеленчуци могат да бъдат украсени с гореща служат.

Бон апети!