Как да отлепим бадемите от кората? Кулинарен съвет. Какви са ползите от ядките бадеми?

Как бързо да изчистите бадемите? Този въпрос често се изисква от онези, които купуват ядки в обвивката. В тази статия ще ви разкажа как. Освен това ще опишем технологията на измиване и сушене на ядки. Техните полезни свойства също ще бъдат разгледани.

Подготвителен етап

Как да отлепим бадемите от кората? Това е много просто. Първо, изсипете печените бадеми в дълбока купа. След изсипване на вряла вода. Оставете го за десет минути. След това хвърляйте бадемово масло в гърлото. След добро изплакване с вода (вече студено). Тогава нека изтича.

След това помислете как да олеснете бадемите от кората. Има два варианта.

Първият начин на почистване

Как да отлепим бадемите от кората? Вземи един ястреб. Натиснете го с пръсти. В резултат на такива действия чистите бадеми ще изскочат от кожата.

Повторете тази процедура с всяка гайка. След пет минути бързо ще изчистите около триста грама бадеми.

Вторият вариант

Как да отлепим бадемите от кората? Първо поставете ядките върху кърпата. След като го сгънете два пъти. След това разтрийте бадемите с дланите на кърпата. Този метод на почистване е по-бърз от първия, но в този случай може да останат парчета от обвивки на ядките.

Ако използвате втория метод, не забравяйте, че в бадемите има етерични масла, които могат да оставят петна върху кърпата. Така че използвайте нещо, което няма да бъде срам, за да се изхвърлите като краен вариант.

В микровълновата печка

Как да се обелва бадем от коричка в микровълнова печка? Вземете дълбока купа (не желязо), след това поставете гайките там.

След това ги изсипете с вряла вода. Поставете в микровълновата фурна. Включете устройството на пълно захранване за около тридесет до четиридесет секунди. След това извадете плочата от микровълновата фурна. Охлаждайте гайките. След това ще трябва само да премахнете кожата и да се насладите на вкусни и здравословни ядки.

Как да се измием?

Много хора се интересуват, но как да се мият белени бадеми. В края на краищата често се приема от хора с ръце (може би не винаги чисти). Затова внимателно изплакнете водата с ядки.

Тази процедура няма да повреди вкуса на бадемите. Измийте добре, под поток от топла вода. След това изсушете гайките в микровълновата фурна или по естествен начин. Освен прането под течаща вода, можете да използвате вряща вода. Напълнете ги с ядки за няколко минути (до десет).

След обработката бадемите трябва да бъдат извадени от водата с помощта на сито. Просто не изтощавайте водата. Тъй като на дъното ще има мръсотия, в която отново ще има ядки.

сушене

Когато изчистите бадемите, трябва незабавно да се изсушат. Можете да направите това в микровълнова фурна или във фурната. Този метод е най-ефективният и бърз. Поставете бадемите върху лист за печене, покрит с пергамент. При процеса на сушене не забравяйте да разбърквате орехите на всеки десет минути. След това ги охлаждайте.

Също така можете да изсушите ядките по естествен начин. Но това ще отнеме около пет дни, в зависимост от температурата в стаята.

Вземете тава, покрийте с хартия. Направете бадемите нагоре. Покрийте го с хартия. По този начин, сухата орех е чудесно за производство на бадемово брашно. Последните могат да се съхраняват за дълго време. Как да го направя? Ще опишем по-долу.

Бадемово брашно

От бадеми можете да направите брашно. Използвайки миксер, нарязайте изсушените и обелени ядки. Колкото по-тънки ще бъде смилането, толкова по-нежна ще бъдат сладкарски продукти от това брашно.

Ако искате да направите много фино шлайфане, след това изстържете гайката с прах (захар) в съотношение 1: 1.

Какви са ползите от ядките?

Бадемите често се наричат царевичен орех. Защо е така? Тъй като тези ядки са невероятно полезни. Почти половината от веществата в бадемите са мазнини (повече от 49%). Съдържа около 20% протеини в 100 грама от продукта. Също така в бадемите има полезни диетични фибри (около 12%). Тези яйца съдържат въглехидрати (10%), пепел (малко по-малко от 3%) и вода (около 5%).

В бадемите има и наситени мазнини (4 грама от общото количество). В тази ядка са мастни киселини, като палмити, стеарици, маргарини, арахини и милистин.

Също така в състава на бадемите има мононенаситени киселини (около 30%). Особено ценни са линолова и олеинова.

Бадемите са богати на витамини. Съществуват в състава на рибофлавин, пиродиоксин и тиамин. Има и витамин B9, PP и пантотенова киселина. Тези ядки са наситени с макроелементи. В бадемите има много фосфор, калий, а също и калций. Ако говорим за микроелементи, тогава в ядките на ядката съдържа много манган и мед. Има и селен, цинк и желязо.

Полезни свойства

Какви са ползите от ядките? Бадемите са добри, защото ако ги включите в диетата, можете да преодолеете различни заболявания (дори хронични). В същото време за здрави хора тези ядки са невероятно полезни. Само няколко ядра на ден са достатъчни. Сладките бадеми се считат за най-полезни. Тези ядки помагат да се премахне пясък от бъбреците. Те са отлично адювантно средство при лечението на уролитиаза.

Полезни бадеми и в случай на неизправност в процеса на уриниране, както и за повишаване на потентността. Ядките също имат холеретични свойства. Използвайки тези ядра, човек подобрява състава на кръвта. Ето защо, бадемите често се използват при лечението на анемия. Благоприятно, ядката засяга черния дроб и далака. Поради своя състав (наличието на магнезий, калий и фосфор) влияе положително на съдовата система и сърцето. Също така, редовното използване на гайката може да подобри мозъчната активност. Бадемите имат положителен ефект върху нервната система. Той я успокоява. Помага на бадемите и на безсънието. Благодарение на което не можете да използвате лекарства.

Бадемите имат антиоксидантни свойства. Веществата, съдържащи се в тази ядка, предотвратяват разрушаването на здравите клетки. Това означава, че рискът от злокачествени новообразувания се намалява. Също така бадемите предотвратяват развитието на рак. Сладките сортове орех са добри за стомаха и червата. И бадемите са отлична козметика. Гайката се прилага външно. За тези цели използвайте бадемово масло, емулсия от костите. Тези продукти се използват както за кожа, така и за коса. Те се използват и за стрии и целулит.

Малко заключение

Сега знаете как да оберите бадемите от кората и колко полезна е тази ядка. Надяваме се, че тази информация е от интерес за вас.