Хранителната стойност на сирене. Calorie сирене 5 на сто

Вкусови и хранителни качества на сиренето до голяма степен зависи от неговото съдържание на мазнини. Познат от детството млечен продукт в момента е достъпна в огромна гама. В много случаи по хранене и лекари препоръчват яденето на сирене, като 5% мазнини. Какво е специалното на този вид продукт, както и извара изобщо? Каква е стойността на калориите на извара (5 процента на мазнини и т.н.)? Отколкото е полезен при диети?

Видове сирена, в зависимост от съдържанието на мазнини

Дори знаейки много добре, стойността на този продукт за нашето здраве може да бъде сбъркана в имената, предложени от супермаркети. Днес, само дипломирането мазнини има няколко вида полезни ферментирал млечен продукт.

Това частици (ферма), се получава от пълномаслено мляко (съдържание на мазнини сирене 15 или 18% - ще зависи от суровината, неговата плътност).

Извара от обезмаслено мляко (първо тук, разделени сметана, и едва след това да направи крайния продукт) може да има различно съдържание на мазнини:

• ниско съдържание на мазнини извара е 0%;
• 5% извара подходящо има 5 грама мазнина на 100 грама от продукта;
• 9%;
• 18%;
• извара с 22% (Смели).

Каква е хранителната стойност на сирене? Каква е стойността на процентното съдържание на мазнини? Кой и защо е полезно да закупите продукт с ниското си съдържание?

Съставът на продукта

За да се разбере това, е необходимо да се разбере защо продуктът може да има различен процент на мазнините в тялото и това, което зависи от.

В състава на сиренето идва полезна маса. Това голямо количество протеин (около 16%) се изисква от тялото за образуване на мускулите. Има незначителни количества въглехидрати (около 3%).

Има мазнини, процентът зависи от метода на производство на продукта. Те лесно се разгражда. Ако сиренето ще има само 5% мазнини, той е подходящ за хранителна маса. Това калории сирене 5% може да се използва в хранителния режим на пациенти с панкреатит, възрастните хора и децата от 8 месеца.

Продуктът е богата на макро- и микроелементи (флуор, желязо, натрий, магнезий, фолиева киселина). Също така е много полезно за костите и зъбите, фосфор, калций, калий. Той има витамини (група В, А, К), тяхното значение за организма трудно да се надцени, те участват в метаболитните процеси са необходими за предотвратяване на много заболявания.

триптофан на аминокиселини и метионин са полезни за кръв, е много важно да се стабилизира нервната система.

Има и други добавки. Днес индустрия произвежда извара с гама от пълнежи: ванилия, стафиди, сушени кайсии, ягоди, плодове. Те не само дават приятно вид вкус на продукта, но също така и увеличаване на количеството на хранителните вещества в него. Често за такива видове извара маса добавете захарта, значително увеличава своето съдържание на калории.

Хранителна информация

Киселинността на масата на извара е неутрална, което позволява използването му за повечето пациенти със заболявания на стомашно-чревния тракт. Липсата на консерванти и наличието на голямо разнообразие от витамини и микроелементи правят сирене незаменим за храна за децата и ниско калорични осигурява полезност в хранителна дажба.

Хранителна извара маса различно съдържание на мазнини може да се съди въз основа на тази таблица.

Трябва да се отбележи, че на калории и хранителната стойност на сирене ще зависи не само от процента на мазнини в продукта, но също така и от количеството на въглехидратите и протеините. Но това може да е различна, тъй като това зависи от съдържанието на мазнини, а плътността на млякото.

Разполага с 5% на продукта

Много полезен 5-процента извара, химичния състав и хранителна стойност която смес хармонично.

Нискокалорична и традиционни полезни функции правят този продукт незаменим при диетична храна. Препоръчва се за деца от шест месеца. Тъй като извара е само 5%, то се абсорбира добре от тялото на детето, като по този начин разполага със свобода на калций, фосфор, витамини и други полезни вещества, за малки деца.

Добре е за възрастните хора, тъй като има в състава си малко количество наситени мазнини, както и за тези, които страдат от хронични заболявания на стомашно-чревния тракт. Има няколко важни фактори: неутрална киселинност и присъствието на пепсин, както и лек за стомаха част.

Този продукт се използва в много диети за отслабване, хранителна стойност на този вид сирене от 121 ккал на 100 грама. Така например, известният "Кремъл Диета" препоръчва да се използва името му.

Когато е по-добре да се яде по-високо калорични сирене

В много случаи извара 9%, което е малко по-високо съдържание на калории (159 ккал) могат да се редуват с 5% по-ниско ниво на мазнини на продукта и включва намаляване на количеството на полезни вещества в него. Въпреки това, когато диетична храна за такова редуване на задължителна консултация с лекар.

Но тези, които искат да получат мускулна маса, по-добре е да се използва 9-процента извара, като няма да има необходимост не само за протеин, намиращ се в големи количества в продукта, но и неговото съдържание на калории.

За тези цели, продуктът е наред съдържание 15 процента мазнини. Curd 9% калории е по-високо от 5%, ще бъде полезно за висока физическа активност (включително спорт).

Как да се подготвите извара

Обезмаслени различни полезен продукт, получен от мляко, предварително прекарани през сепаратор. Тук са отделени тежки сметана към общото тегло. След това, чрез традиционен ферментация (докато все още добавен ензим пепсин) се прави на крайния продукт и серумът се отдекантира от масата на извара. Такъв продукт ще има нулев процент телесни мазнини. След това, за да получите съдържанието на 5-процента мазнини, от теглото на готовото сирене обирани. Тази технология се използва от съвременната индустрия с малко или без използване на консерванти и химикали.

Как мога да разбера на качеството на сиренето и хранителната стойност

При закупуване на сирене маса промишленото производство на всички тези данни може да се намери върху опаковката. Бъдете сигурни, за да видите датата на производство, като извара бързо се влошава.

Добросъвестните производителите да направят прозрачна опаковка кутия или да я напуснат. Това ви позволява да видите на текстурата и цвета на продукта. Обикновено теглото перфектно бяло гранулирано, леко мазна консистенция.

На един продукт ферма

селскостопанското производство на извара опитът си заслужава: вкусът трябва да бъде неутрален, мек. Горчивото ще сигнализира за лошо качество на мляко и кисело - баят продукт. Ако изварата е труден, също го прекали в огъня, този продукт вече не е полезен витамини и повечето минерали. Mash сирене между пръстите му, трябва да се получи маслена маса, която се разточва на бучки. лошо качество на продукта ще бъде лепкава.