Лесно и просто: готви пържени тиквички

Пържени тиквички с чесън е много лесно да се подготви, вероятно е дори твърде просто, защото, за да получите вкусно ястие, просто трябва да има няколко тиквички, пържене на масло и чесън. С подобен процес на готвене дори новак може да се справи. Най-важното тук не е да ги презаложите на печката, в противен случай старите зеленчуци ще изгорят и изсъхнат, но младите просто се разпадат в тиган.

Струва си да се отбележи, че старите плодове трябва да се обелват и ако е необходимо, да извадят семената (ако има много стар зеленчук и да има достатъчно твърди семена), но младите тиквички могат да бъдат пържени в коричка, дори необходима, тъй като няма да позволи на плътта да се разпадне.

Друго нещо е, че това ястие не може да бъде оставено на следващия ден, пържените тиквички омекотява и се превръща в нещо като овесена каша, така че те да не се чувстват като ядене. По-добре е да го направите веднъж и ако е необходимо, можете да купите зеленчуци и да готвите повече.

Така че, тиквички, пържени с чесън може да се сервира с месо, просто яде като отделна чиния със сос (майонеза или заквасена сметана), или можете да предложите на варени crocks. Във всеки случай, това се оказва много вкусно и полезно.

Ние готвя пържени тиквички: рецепта

Ако никога не сте приготвяли такова ястие, започнете с малко количество, например от една тиква. Ето списъка с съставките: един млад зеленчук, една четвърт чаша брашно, пържено олио, сол и копър, 5 чесънчета карамфил.

Тиквичката трябва да бъде измита и обелена (ако е стара зеленчука), тогава тя трябва да бъде нарязана на кръг не по-дебел от сантиметър. Сгънете всичко в купа и сол, разбъркайте за равномерно осоляване. Оставете зеленчуците за известно време в купата, така че отделената течност да е леко стъклена, така че маслото ще по-малко "изстрелва" при пържене.

Изсипете брашното в купа и изсипете всяка чаша, преди да я поставите на топла тиган с масло. Сладкиш до златисто кафяво. Ако не сте сигурни за готовността на зеленчуците, просто ги пробийте с нож или вилица. Ако тиквичките са меки в краищата (близо до кората е винаги по-плътен), тогава можете да го получите - зеленчукът е пържен. На удобна чиния поставете няколко салфетки и поставете готови тиквени тиквички - подобна техника ще премахне излишното масло.

Сега трябва да отлеснете чесъна от люспите и да го раздробите добре, можете да го преминете през преса или да го изпечете на фино зърно. Получената смес се смесва със заквасена сметана или майонеза. Сега сервирайте тиквички с чесън сос.

Ето още една рецепта за малко необичайно, но въпреки това просто при готвене на тиквички.

За готвене, вземете 3-4 зеленчуци, щипка сол, 100 грама брашно и куп копър. Не забравяйте и за олиото за готвене, както и за чесъна, ще ви трябва и няколко зрели домати. Необичайно ястието ще бъде напълнено с пълнеж, ще бъдат обработени сирене и майонеза.

За тази закуска се препоръчва да се вземат вече узрели тиквички, те трябва да бъдат обелени от кори и семена. Разрязвайте не повече от десет сантиметра и се запържете, както в предходната рецепта.

Сиренето трябва да бъде настъргано с фин ренде, да се добави натрошената или пресованата през чесъна преса, натрошеното копър и майонезата, добре да се смеси. Доматите трябва да бъдат изплакнати и нарязани на пръстени.

Когато тиквичките текат малко върху една салфетка, те трябва да се поставят върху чинията, както следва: парче домат и на върха кръг от тиквички. В средата, сложете малко пълнеж и леко натиснете с лъжица, направете същото с останалите пържени зеленчуци. Приготвеното ястие е украсено с листа от магданоз и се сервира както на празничната, така и на ежедневната маса.

Такава закуска се консумира най-добре, тъй като доматите много бързо дават сок, което ще омекне тиква.