Лимецът тестени изделия - здравословна храна на масата!

Паста - най-често храната в Русия, което никога няма да изчезнат от рафтовете. Повечето продукти от пшенично брашно с добавки (царевица, ръжено брашно, нишесте). Полезните свойства на тестени изделия са малки, и поради това при закупуване се препоръчва да се даде предимство на продукти от пълнозърнест или лимец.

структура

Emmer (лимец, dvuzernyanka) - древен зърнопроизводство, предшественик на съвременния хлебна пшеница. Нейната характерна черта - ушите леко зачервени на цвят, на зърното, които са защитени с твърд филм, който предотвратява появата на вредители. В модерно селско стопанство, лимец се отглежда без използването на изкуствени торове, което гарантира запазването на хранителни вещества в боб.

Поради уникалната състава на лимец, наречен "черен хайвер зърно", защото от обема на витамини, минерални микроелементи е доста по-напред от пшеница. Зърната, съдържащи растителни протеини (25-37%), ненаситени мастни киселини, фибри, витамини, аминокиселини и микроелементи (калций, фосфор, мед и други). Полезните вещества в зърната не са унищожени, дори и след топлинна обработка. Така паста изписани и с техните свойства не се мерят с продуктите на триците и пълнозърнести храни.

Показания за употреба

Спелта тестени изделия могат да заменят редица здравословни храни. Това разнообразие от зърнени култури се препоръчва за хора с отслабена имунна система, страдащи от затлъстяване, заболявания на червата, заболявания на дихателната система, хронична умора, високо кръвно налягане, както и тези, които са постоянно живеещи в психическо и физическо напрежение.

Включването на продукти от спелтата в ежедневната диета помага за следното:

1. Нормализиране на стомашно-чревния тракт и облекчаване на диария и гастрит.

2. намаляване на процента от нивото на кръвното налягане и ендокринната система.

3. предотвратяване на атеросклероза, понижаващи кръвната захар.

4. Повишаване на еластичността на кожата и подобряване на общото състояние на организма.

Също така написани тестени изделия могат да бъдат част от превенцията на рака и да допринесат за възстановяването на човешките репродуктивни функции.

Спелта продукти в диетата

Лимец - е билка, която може да бъде представена под формата на брашно, житни растения, различни смилане, паста (юфка). В polbyanoy брашно крем сянка, и тя може да се използва за нормални и сладкиши. Варени в мляко овесена каша лимец се превръща в перфектни диетични храни и дори е подходящ за деца от 3 години.

Noodles изписани има тъмен цвят и се използват в голям брой ястия - от супи за печива. За подготовката му изисква голямо количество кипяща вода. След готвене спагетите Лимецът трябва да се изплакват със студена вода и добавете маслото, така че те не са залепени един за друг. Идеално допълнение към продуктовата гама на сос и сосове.

Лимецът тестени изделия. Рецепта сос "а ла песто"

1 за голяма част от 200 грама храна трябва да се вари пастата във вряща вода за 10 минути, а след това изхвърлете в гевгир и изплакнете под течаща вода. След това те се добавя 1 супена лъжица. лъжица зехтин и внимателно се разбърква.

Сос "а ла песто" се приготвя по следния начин:

• 2 супени лъжици. зехтин.
• 50 г твърдо вещество син (пармезан).
• 5 на чл. лъжици ситно нарязан пресен босилек или 2 сухи подправки.
• 50 грама от кедрови ядки.
• 3-4 капки лимонов сок.
• 2 скилидки чесън.

Всички продукти се смесват в блендер и соса може да се презарежда polbyanye тестени изделия.